Quan entres a la cuina i et comença a regar la boca per l’olor de brownies que es couen al forn, és quan saps que estàs a punt de passar un bon dia. Els brownies són, amb diferència, els millors postres que s’han creat mai, i puc dir-ho perquè he menjat brownies des que vaig sortir de l’úter, sense exageració (bé potser una mica d’exageració). La meva mare fabrica, sens dubte, els millors brownies, i sempre sap salvar-me la porció de la cantonada, també coneguda com la meva part preferida d’un brownie pan. La llesca de brownies de la cantonada és només un deliciós quadrat de xocolata que s’envia des de dalt.
Els brownies no només són deliciosos, sinó que també són versàtils. Cas primer, arrebossat de brownie. No és un error que el pastís de brownies sigui un sabor a gairebé qualsevol gelateria perquè és la bomba. Cas dos, blondies. Crida a la meva amiga rossa Julia amb qui vaig compartir la meva primera rossa. Cas tres, brownies putes també conegudes com Oreo, brownie, caramel, explosió de galetes a la boca, que són tan bones que haurien de ser il·legals. Si encara no creieu que els brownies siguin increïbles, vegeu la foto següent i intenteu entendre per què els brownies són la meva raó per despertar-me cada matí.
Tot i això, hi ha un debat al món dels brownies que divideix els amants dels brownies a l’univers: quin quadrat brownie és el millor quadrat brownie? És el centre suau, la vora lleugerament cruixent o el veritable racó cruixent? Evidentment, m’encanten les peces cantoneres i crec que també ho haurien de fer tothom. Aquesta és una oda per a tots els meus companys amants del brownie corner que coneixen aquestes quatre raons per les quals la porció de brownies és la millor. Coneixem la veritat i vosaltres, el lector, també coneixereu la veritat aviat.
1. Textura
Necessites una mica de cruixent a la teva vida. Els brownies són per naturalesa suaus (a menys que els feu al forn), de manera que si hi tireu un parell de vores realment equilibreu la composició de la textura. Les peces de cantonada tenen la proporció perfecta entre dues vores dures i dues vores suaus.
2. Sensibilització
Només hi ha quatre peces de cantonada en una paella, per tant, els brownies de cantonada són els brownies més rars del món. Els diamants també són rars. Casualitat? Jo crec que no.
3. Mirades
Afronteu-lo: amb el menjar, sembla important i la llesca de brownies de la cantonada té el factor 'it'. Tenen un aspecte net i net, però també saben tenir un costat suau. Es veuen bé en qualsevol angle.
4. Hipness
Atreveix-te a ser diferent. Els talls de cantonada són, per definició, el quadrat de brownie més important. Si voleu augmentar el nivell de maluc, només heu de presentar-vos a la propera festa amb una llesca de brownie a la cantonada. Ho aconseguiran i aquells que no només no poden seguir el ritme.
quin és un bon lloc per menjar
Per tant, la porció de cantonada d’un brownie és en realitat la millor i la gent ha de saber la veritat. Però si encara preferiu el mitjà, no m'importa; més per a mi!
