Tot i que se sap que llançar begudes enrere acumula una tona de calories buides, un nou estudi ha trobat un vincle tequila i pèrdua de pes. Aquesta és una notícia enorme per als amants de l’esperit agave i per a pràcticament qualsevol persona que tingui previst beure durant les vacances.
D'acord amb la Societat Química Americana , que va investigar els efectes del tequila sobre els nivells de glucosa en sang l’any passat , els sucres de la planta que fabriquen el tequila poden ajudar a reduir el sucre en la sang. Els sucres que es produeixen de forma natural a la planta d’atzavara s’anomenen agavins (que no s’han de confondre amb el xarop d’atzavara) i no són digeribles, de manera que no augmentaran el sucre a la sang.
Durant l'estudi, els investigadors van trobar que els ratolins als quals se'ls havia fet una dieta estàndard i que després van beure aigua amb agavins afegits, van acabar menjant menys en general i tenien nivells de sucre en sang més baixos que els altres que no havien consumit agavins. A més, els ratolins que consumeixen agavins també produeixen una hormona anomenada GLP-1, que manté l’estómac ple més temps i produeix insulina, cosa que fa pensar que els agavins podrien ser beneficiosos per a persones amb diabetis tipus 2 o que tenen problemes de pèrdua de pes.
No diem que hagueu de començar a sacsejar lots de sucre de mida festiva margarides o bé coloms , però una ronda de trets de tequila podria començar a sonar cada vegada més atractiu ara que coneixem aquest potencial vincle de pèrdua de pes.
