Quan s’acosta l’hivern, cada dia que passa és cada vegada més fosc i fred. Si encara no vivíeu a la biblioteca, de sobte pot semblar que mai no veieu la llum del dia. Malauradament per als estudiants treballadors, l’absència de sol a la vostra vida probablement també significa una manca de vitamina D al vostre sistema.
La vitamina D ajuda a l’absorció de nutrients crítics com el calci, el ferro, el fosfat, el zinc i el magnesi i es pot obtenir a través de fonts d’aliments o sintetitzar pel cos amb exposició directa a la llum solar. Normalment, la major part de la dosi diària recomanada de vitamina D es cobreix a través d’aquesta exposició, però durant els períodes de poca llum del dia la dependència dels aliments rics en vitamina D és fonamental. La deficiència de vitamina D s’ha relacionat amb greus problemes mentals i de salut física, com ara depressió, osteoporosi i altres formes de dany ossi, augment de la susceptibilitat a les infeccions i un major risc de desenvolupar diverses malalties cròniques i agudes. Per tant, per mantenir els ossos sans i fins lluita contra el blues hivernal , podeu complementar la vostra dieta amb aquests 10 aliments rics en vitamina D:
1. Salmó
A més de tenir un dels majors continguts de vitamina D de qualsevol aliment, el salmó té molts altres beneficis per a la salut. Aquest peix versàtil es pot preparar de diverses maneres i fa un acompanyament excel·lent pesto pasta.
Foto d'Ally Mark
2. Tonyina
La tonyina fresca pot ser cara i intimidant de preparar, però la bona notícia és que la tonyina en conserva funciona igual de bé. Per a un àpat càlid i abundant, proveu aquest 10 minuts cassola de tonyina .
Foto d'Ally Mark
3. Llet
La vitamina D s’afegeix freqüentment a la llet i a altres productes lactis comercials. Assegureu-vos de revisar el cartró per veure si ha estat fortificat amb vitamina D.
Foto d'Ally Mark
4. Iogurt
El mateix acord: comproveu-ho de nou per assegurar-vos que conté vitamina D.
Foto d'Ally Mark
5. Rovells d’ou
Alegra't! Una altra raó per fer-ho utilitzeu l’ou sencer en truites.
Foto d'Ally Mark
quin tipus de sopa té la panera
6. Cereal
Assegureu-vos de marcar la casella abans de comprar: només alguns cereals han afegit vitamina D.
Foto d'Ally Mark
7. Porcí
No esteu segur de com fer-ho? Mireu aquesta deliciosa recepta per sofregit de porc .
Foto d'Ally Mark
8. Bolets Shitake
Un afegit perfecte a aquest sofregit de porc!
Foto d'Ally Mark
9. Suc de taronja
Assegureu-vos que estigui enriquit amb vitamina D.
Foto d'Ally Mark
10. Tofu
Vegetarià o vegà? No us sentiu abandonats: el tofu també és relativament ric en vitamina D.
Foto d'Ally Mark
