El Paso és una ciutat a l'oest de Texas que fa frontera amb Nou Mèxic i Mèxic. Conegut per l’autèntica cuina mexicana, em va emocionar visitar aquesta ciutat vibrant a principis de setembre. Com que no sóc local, la majoria dels meus amics de la universitat van créixer a El Paso i van ser prou agradables com per mostrar-me els seus menjars preferits. Tot i que només hi vaig visitar un cap de setmana, vaig poder provar una gran quantitat de plats en aquesta gran ciutat. Aquí teniu les meves recomanacions per a 5 plats a provar a El Paso, Texas.
1. Steak Tacs from La Malinche
Els tacos de bistec són un plat mexicà clàssic, que se sol servir amb salsa i enciam. Tot i que generalment no sóc un fanàtic de tacs, he de dir que aquest restaurant em va deixar impressionat. La Malinche és un restaurant mexicà informal, conegut com la 'versió mexicana d'Applebees'. Els tacs de bistec aquí són una de les opcions de menú més populars, que inclou arròs, mongetes i articles de jardí. A diferència de la majoria de restaurants, se us serveixen quatre tacos de bon tamany coberts de coriandre i cebes picades. La Malinche és un lloc perfecte per anar a dinar, ja que tenen especials de dinar molt assequibles. No deixeu de visitar aquest restaurant si alguna vegada sou a la zona.
2. Menudo de Good Luck Cafe
Aquest és un plat mexicà essencial en moltes llars i conegut com la millor cura per a la ressaca. El menudo és una sopa de pebrot vermell tradicional elaborada amb estómac de vedella. Good Luck Cafe es descriu com un 'cafè veterà amb cuina mexicana casolana'. El menudo és definitivament un dels favorits dels fans, elegit pels seus clients satisfets com a 'el millor menudo del món'. Les racions no només són grans, sinó que la carn és tendra i plena de sabor. Assegureu-vos de comprovar aquesta sopa única la propera vegada que passeu per aquest restaurant.
3. Gorditas from Jj s
Una gordita és bàsicament una pastisseria farcida de carn, formatge i, en ocasions, enciam. La majoria de les vegades, se serveix amb tomàquets, arròs i mongetes per complementar el sabor. El restaurant mexicà Jj's és un restaurant informal que és conegut principalment per les opcions de berenar i dinar. A diferència dels ous remenats i creps convencionals, l’esmorzar mexicà consta de sopes abundants i gorditas salades. Una de les seves opcions imprescindibles al menú són les seves gorditas. Petites, senzilles però saboroses, les gorditas de JJ sempre fan que els clients tornin per obtenir més informació.
4. Tamales de Gussie's Bakery
Els tamales són probablement un dels meus menjars o menjars preferits. Podeu emmagatzemar-los fàcilment a la nevera, portar-los a qualsevol lloc i menjar-los com a berenar. Barrejat amb diferents verdures i carns, hi ha un assortiment dels diferents sabors dels tamales. A la fleca de Gussie, podeu demanar tamales acabats de fer cada dia. La meva recomanació personal és el tamal de pollastre de xile verd. La salsa de xile verd complementa molt bé el tamal i sempre em queda una mica d’espècies a la boca. Assegureu-vos de visitar aquest lloc si teniu gana, però sembla que teniu pressa. Això és molt millor que un restaurant amb cotxe.
5. Paletes de Crema from Paleteria Tepalca
Per a aquells que no havien vist mai aquestes postres vibrants, esteu a punt de gaudir. Paleteria Tepalca és un dels favorits locals, conegut pels seus postres de gelats mexicans. Aquest aliment no només té blat de moro en una tassa i flautes, sinó que també s’han de morir les seves paletes de crema. Aquestes paletes cremoses tenen la consistència d’un gelat i els sabors s’incorporen amb fruita real. Són molt assequibles i també poden ser força omplents. La propera vegada que estigueu pensant on anar a una cita informal, no oblideu visitar aquest lloc.
Encara no està convençut? Ja em tinc ganes de tornar a aquests restaurants. Tot i que El Paso és a només quatre hores i mitja amb cotxe de Tucson, el menjar és molt més autèntic i divers. Definitivament, aquesta és una joia amagada quan es tracta d’una cuina rica.
