Com fer sopa de pollastre a la cuina lenta

Arriba l'hivern. O l’hivern ja ha arribat, depenent d’on us trobeu al món.

fantàstics llocs per menjar a san jose

El meu plat preferit per a l’hivern és la sopa de pollastre. Aquests darrers anys m’he hagut de conformar amb la sopa de fideus de pollastre en llauna a l’escola, ja que no tenia una cuina accessible (#dormlyfe). Però ara que ho faig, una vegada que les temperatures arribaven a menys de 50 ° F, he estat preparant sopa de pollastre setmanalment.

És ideal per a un sopar mandrós, per evitar un refredat o simplement per mantenir-se calent quan l’escalfador no funciona.

Crock Pot Sopa de pollastre

• Temps de preparació:30 minuts
• Temps de cocció:8 hores
• Temps total:8 hores i 30 minuts
• Racions:6-8 racions
• Mitjà

Ingredients

• 6 potes de pollastre
• 2 pastanagues
• 1 ceba petita
• 6-8 grans d'all
• 1 cullerada oli d’oliva
• 5 1/2 tassa aigua
• Herbes seques, sal i pebre (al gust)

Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 1

  Peleu i talleu la ceba a rodanxes. Col·loqueu-ho a l'olla lenta uniformement (2-3 capes de ceba).

  
  
  
  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 2

  Peleu els alls i tritureu-los amb el costat ample del ganivet. Escampeu uniformement sobre les capes de ceba.

  
  
  
  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 3

  Renteu, peleu i trossegeu les pastanagues. Repartiu sobre l'all i la ceba.

  

  Foto de Jocelyn Hsu

  les millors coses per demanar a les ales salvatges de búfal

• Pas 4

  Afegiu sal, pebre acabat de moldre i herbes seques (condiment italià). Vaig utilitzar unes 2 culleradetes de sal i 1 de culleradeta de pebre i herbes seques, però definitivament podeu afegir-ne més segons les preferències personals.

  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 5

  Afegiu oli d’oliva. Intenteu abocar-lo uniformement sobre les verdures.

  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 6

  Descolorir les potes de pollastre. Intenta aixafar els ossos amb les mans per trencar el cartílag. Donarà més gust a la sopa.

  

• Pas 7

  Col·loqueu les potes de pollastre a l'olla uniformement. Intenteu no deixar que es superposin.

  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 8

  Afegiu aigua fins que quedi tot submergit. He utilitzat unes 5 1/2 tasses d’aigua.

  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 9

  Connecteu la cuina lenta i gireu a “baixa”. Cuini durant almenys 8 hores.

  #SpoonTip: comenceu al matí, de manera que la sopa estigui llesta a l'hora del sopar.

  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 10

  Si us preocupa condimentar, proveu la sopa entre la marca d’1 i 4 hores. Afegiu més sal, pebre i herbes si cal.

  efectes de cafeïna i alcohol sobre el cos

  

  Foto de Jocelyn Hsu

• Pas 11

  Serviu i gaudiu!

  

  Foto de Jocelyn Hsu