Tant si veniu dels estats del sud com si us aventureu del nord, Asheville és el lloc perfecte per aturar-vos per obtenir el vostre darrer menjar o el vostre primer àpat al sud. I què hi ha de més meridional que un galet casolà i esponjós? Fes una ullada a aquests vuit llocs de galetes que donen un toc a un element tan clàssic del sud.
1. Sunny Point Cafe
Foto cedida per Oscar H. de yelp.com
Digueu 'Bon Jour' a aquesta galeta, perquè porta un flakey a un nivell completament nou. El galet semblant a un croissant sempre té una mica de sucre a la part superior, un bon punt de partida per a qualsevol matí.
#SpoonTip: Si voleu fugir, proveu la brûlée de civada amb la galeta per un esmorzar francès.
2. Blue Ridge Biscuit Company
Foto d’Emily Bulla
Voleu prendre un esmorzar abundant abans d’un llarg dia de senderisme o escalada? Haureu de passar per Blue Ridge Biscuit Company no només per obtenir una galeta, sinó per tenir una idea d’on caminar, ja que totes les galetes porten el nom de senders. Els servidors simpàtics estaran encantats de donar-vos indicacions al lloc preferit.
3. Pollastre i neules de King Daddy
Foto cedida per Robyn W. de yelp.com
Hi ha vegetarians? Probablement mai no heu pensat en anar a una gallina i gallines per aconseguir que un bescuit s’enfonsés en salsa, i molt menys menjar salsa. Però aquí, a King Daddy’s Chicken and Waffle, serveixen salsa sense carn, crema d’herbes i galetes. Preneu-vos un moment per agrair als hippies de les muntanyes de Carolina del Nord per haver fet possible aquest clàssic del sud.
que dolent és el gelat per a tu
4. Tupelo Honey Cafe
Foto cedida per @nycitybilly a Instagram
El pollastre fregit i les galetes són probablement el nivell més alt de confort que es pot aconseguir. A més de Tupelo Honey, que serveix aquest menjar de somni durant tot el dia, també encarnen l’essència de la Blue Ridge. Si voleu sentir-vos com un local o necessiteu una bona recollida, aneu a Tupelo Honey per obtenir el menjar i la família.
5. Over Easy Cafe
Foto cedida per overeasyasheville.com
No només hi aneu a buscar galetes fetes a partir de zero, sinó a la quantitat d'energia perfecta per començar el dia. Podeu prendre un cafè a la Mountain Mountain Roasting Company. O bé, podeu provar un dels molts sucs o batuts al restaurant, rics en vitamines.
6. Cap de galeta
Foto d’Emily Bulla
Aquest lloc farà que qualsevol persona indecisa pugui fer una cua. Amb 15 melmelades i gelatines, 8 salses, 5 salses calentes, 5 mantegues i 4 mels casolanes, és difícil decidir què provar. Bona cosa que ho podeu provar tot amb un vol de salsa o amb una visita a Jam and Butter Bar.
Si voleu una galeta més salada, tenen 10 galetes per triar que inclouen tots els ingredients locals i nombroses opcions secundàries. I un cop hàgiu acabat i necessiteu unes postres, només heu de demanar els bunyols de galetes per completar l’àpat.
7. Early Girl Eatery
Foto cedida per Julie Stehling a earlygirleatery.com
La cura bàsica de la ressaca sempre ha estat l’esmorzar i una Bloody Mary, però Early Girl Eatery té alguna cosa millor, galetes i cervesa. Vine a provar una galeta de granja a taula i una cervesa local de les muntanyes de Carolina del Nord.
8. Casolà
Foto cedida per Camp H. de yelp.com
Aquí no hi ha cap preocupació pel fet que els vostres aliments s’injectin hormones i es modificin genèticament aquí. La petjada ecològica de Homegrown i el recolzament de les granges locals us faran menjar bona cuina del sud i sentir-vos com si estigueu netejant al mateix temps.
