El Spooniverse s’ha omplert darrerament d’articles sobre el sucre de quant hi ha al vostre Starbucks a en quins aliments es pot amagar . Tot i que els encantava a tots, el que realment volia saber és el que semblava mantenir-se dins del límit diari recomanat de sucre al dia.
Vull destacar que això va ser no una dieta . Vaig comptar els grams de sucre, però no les calories, i no vaig parar atenció a la pèrdua de pes que pogués haver passat o no. Aquest va ser només un repte per mantenir-se dins de la mitjana que es suggereix per a la salut quotidiana. També em vaig allunyar dels edulcorants sense sucre, perquè moltes vegades són molt dolents per a vosaltres.
Foto de Katie Walsh
I què és les dietes recomanades de sucre? La quantitat màxima de sucre afegit és de 25 grams al dia (6 culleradetes) per a les femelles i 37,5 grams de sucre al dia (9 cullerades) per als homes. Es refereix només al sucre afegit, que és qualsevol sucre que no es produeix de forma natural en un aliment, com ara xarop de blat de moro, mel, sucre de taula o dextrosa. A la companyia li agrada fer servir sucres astuts com 'xarop de canya de remolatxa' o 'sucre de palma' per fer-lo sonar més natural, però encara s’hi afegeix sucre. Els sucres que es produeixen de manera natural en les fruites no compten. (Suposo que el consum de fruita ha augmentat molt aquesta setmana?)
25 g al dia cobreixen els àpats principals si són casolans. Si surts molt, potser no. També cobreix prou cafè o te i un o dos aperitius petits que es processen mínimament. He fet a casa la majoria de les coses que vaig menjar aquesta setmana, i això podria ser la vostra millor aposta per reduir la ingesta de sucre (i la despesa).
Dilluns:
Foto de Nicole Laszlo
Total de grams de sucre afegit: 25
Fonts: xips de xocolata, croissant, cafè
Vaig començar la setmana sentint-me força confiat en la meva capacitat per evitar tenir massa sucre. Vaig sortir del llit a primera hora de la matinada, vaig agafar la civada i el cafè durant la nit i em vaig dirigir a la feina com sempre.
per què és tan baixa la meva tolerància a l’alcohol?
Aquest va ser el dia que el meu repte va afectar menys el meu estil de vida i em va semblar bastant bé.
Dimarts:
Foto d’Anna Neufeld
Total de grams de sucre afegit: 47,5
Fonts: cafè, pa de carbassa Starbucks
Sí, ho heu llegit correctament. Vaig fracassar estrepitosament en tenir gairebé el doble de l’import que hauríeu de fer-ho només el segon dia d’aquest repte i em vaig sentir horrorós. Allà estava a la parada normal d’Starbucks i no trobava la seva informació nutricional a la botiga. Vaig triar el que pensava que seria una opció segura: vaig triar malament.Un pa de carbassa Starbucks conté 39 g de sucre. No m’ho podia creure.
un cafè amb llet té té cafeïna
Ràpidament vaig veure que un berenar a la marxa podria ser molt més sucre del que hauríeu de prendre en un dia. Si teniu més d’un berenar convenient, unes postres ensucrades o fins i tot només refrescos, els sucres afegits s’afegeixen ràpidament.
Dimecres:
Foto de Megan Prendergast
Total de grams de sucre afegit: 14,75
Fonts: cafè, galeta, iogurt casolà pop
El dimecres va ser un dia bastant bo. Era molt conscient del fet que només una cosa podria desencadenar-se durant tot el dia , així que vaig ser molt prudent. També em vaig estressar una mica per haver de comptar quantitats de grams. Em vaig adonar que mentre tractava de reduir el sucre afegit era una cosa fantàstica, algú es podia aclaparar fàcilment en llençar altres coses com intentar disminuir el consum de sodi i greixos. Puc veure el fàcil que és caure en els esquemes de màrqueting sanitari si no teniu temps per a la investigació.
Per evitar una altra relliscada com el dia anterior, vaig coure unes magdalenes de taronja cirera (8 grams de sucre afegit cadascuna) i paletes de iogurt de mantega de cacauet de cacauet (que s’haurien de morir, BTW).
Dijous:
Foto de Lauren Kaplin
Total de grams de sucre afegit: 23,5
Fonts: cafè, granola, te, iogurt casolà, magdalenes casolanes
El dia va començar força bé, però a mitja feina, la xocolata les ganes em van colpejar fort . Ho havia sentit les persones que deixen de sucre experimenten alguns símptomes d'abstenció bastant terribles , però realment no m’ho esperava. No va estar malament, però sens dubte vaig notar algunes ganes, fatiga i un lleuger mal de cap.
Vaig obrir-me els ulls, ja que sóc bastant conscient de la salut (tot i que de vegades em complau). No pensava que mengés tant sucre abans, no menjo brossa regularment i no prenc begudes ensucrades com pop o suc. Vaig pensar que no hi era molt addicta , però el fet que el sucre és extremadament addictiu i els meus símptomes d'abstinència menors van dir el contrari.
els comensals condueixen i bussegen a Hawaii Hawaii
Divendres:
Foto d'Ellen Gibbs
Total de grams de sucre afegit: 10
Fonts: cafè, amaniment, sopa de fideus de pollastre casolana, pa
El segon darrer dia va ser dur. Amb el final a la vista, em donava la sensació que tot el que tenia al voltant contenia sucre i tothom al meu voltant tenia permís per menjar-lo. És llavors quan Vaig començar a sentir-me molt restringit i encara em sentia una mica més cansat del normal.
Dissabte:
Foto de Paige Rogers
Total de grams de sucre afegit: 19,25
Fonts: civada, cafè, salsa, sandvitxos
L’últim dia, ja havia acabat el meu repte. Quan vaig començar a veure’l com una restricció, es va fer molt més difícil mentalment. Normalment trio coses menys ensucrades, però sabent que no podria tenir alguna cosa ensucrada si volgués es va embolicar amb el cap i em va fer voler sucre on normalment no ho tindria.
Per exemple, el meu cap va anar a fer un cafè. Els meus companys de feina ho van aconseguirFrappuccinosiTinc un cafè amb llet senzill sense edulcorar, que és el que acostumo a obtenir. Tot i que normalment estic totalment enamorat del meu cafè amb llet amarg i fort o americà, de sobte em vaig trobar desitjant un frappe tan malament, cosa que era una bogeria per a mi.
Després:
Foto de Rachel Weitzman
No m'ho esperava gens, però després d'acabar el meu repte tot el que volia era sucre durant un o dos dies. Aquesta va ser una altra experiència estranya per a mi, però té sentit tenint en compte l’adictivitat del sucre i que el meu cos encara no se n’havia desintoxicat.
Vaig arribar a la conclusió que sí, que hauríeu de pensar-ho absolutament quant de sucre menges i quant hauríeu de menjar. Sens dubte, en continuaré sent conscient, però no comptaré els grams aviat. Hauríeu de tractar-vos amb jo amb moderació (o encara millor, trobar maneres de tractar-vos de manera saludable) perquè la restricció no és divertida.
Crec que el millor resultat d’aquesta setmana va ser posar poc sucre al meu cafè. Vaig passar d’una culleradeta a 1/4 de culleradeta, cosa que estic força contenta. Les petites coses compten molt més del que es pensa. L’estil de vida és realment el que es tracta sou els vostres hàbits i el que mengeu.
