Ja és aquí la millor setmana de l’estiu. Si esteu a Chicago entre el 6 i el 10 de juliol, feu-vos un favor i dirigiu-vos a Grant Park durant l’anual Taste of Chicago per menjar increïble, música en directe, demostracions de cuina i molt més.
El format és senzill: cada proveïdor ofereix dos o tres plats que compreu amb els bitllets. També hi ha una porció de 'gust' a tots els proveïdors, que és una porció més petita disponible per a menys entrades.
#SpoonTip: la porció de gust és gairebé sempre el camí a seguir, ja que us ajuda a estalviar bitllets i us proporciona més menjar a la llarga ... però no tingueu por de malbaratar-vos.
El nombre infinit de tendes de campanya pot ser aclaparador, així que aquí teniu alguns suggeriments.
Harold’s Chicken: Chicken Wings
Foto cedida per haroldschicken55.com
Per primera vegada, el pollastre més estimat de Chicago farà una aparició al Taste. Busqueu el colorit Harold’s camió de menjar i aconseguir algunes ales. La salsa és obligatòria.
Farmer’s Fridge: Chili Lime Watermelon
Foto cedida per @peaflockster a través de flickr.com
Després de revolucionar el concepte de menjar ràpid saludable amb les seves màquines expenedores d’amanides, Farmer’s Fridge farà la seva segona aparició consecutiva al festival.
Preneu-vos un descans amb les postres i la carn greixosa de sobretaula i agafeu un tros de la seva refrescant torrada de síndria o alvocat.
Firecakes Donuts: sandvitx de gelat de rosquilla
Foto cedida per @infatuation a Instagram
Chicago té moltes opcions fantàstiques pel que fa als bunyols, però només Firecakes ofereix aquest bell híbrid de bunyols i gelats. Entre la calor intensa de juliol i les grans multituds, és la manera perfecta de refrescar-se.
Gold Coast Dogs: Hot Dog estil Chicago
Foto cedida per @fabfoodchicago a Instagram
Un esdeveniment clàssic de Chicago no està complet sense els menjars clàssics de Chicago, que òbviament inclou un A l’estil de Chicago gos. Gold Coast existeix des de fa molt de temps i ha guanyat nombrosos premis, de manera que saben què fan.
#SpoonTip: recordeu-vos de no demanar MAI salsa de tomàquet.
Restaurant africà de Vee Vee: saltejat de cabra amb arròs
Foto cedida per chicago.seriouseats.com
Saps el que diuen sobre provar nous aliments: pot ser que sigui el teu preferit. Això és el que va passar després que vaig provar la cabra de Vee Vee. He tornat cada any que he estat al Taste.
#SpoonTip: menjar cabra pot semblar intimidant, però és molt tendre i força similar a menjar vedella.
Robinson’s No. 1 Ribs: BBQ Rib Tips
Foto cedida per Susy A. a través de yelp.com
Aquestes puntes de costella de les costelles núm. 1 de Robinson tenen tot el sabor de les costelles normals, sense cap embolic. També són ideals per menjar mentre es passeja per Grant Park i determinar quins aliments menjarà després.
Puffs of Doom: Crema de Nutella de plàtan i coco Nutella
Foto cedida per @infatuation a Instagram
De nou per la demanda popular després d 'una forta exhibició a Lollapalooza l' estiu passat, el Puffs of Doom la carpa emergent oferirà bufats de crema tant dolços com salats. Córrer, no caminar, per atrapar el plàtan Nutella de coco o els sabors de bacon ranch mac i formatge (o tots dos).
Dia De Los Tamales: Tamal de formatge de pebre vermell i cabra amb crema de pebre vermell
Foto cedida per Tiffany H. a través de yelp.com
Dia Dels Tamales pren tamales tal com els coneixem i els porta al següent nivell. Juntament amb aquesta versió de pebre vermell i formatge de cabra, també serviran un tamal a l’estil cubà i tamal de pollastre de búfala. Com es diu #blessed en castellà?
Pork & Mindy’s: Bao to the Pork
Foto cedida per @porkandmindys a Instagram
Pork & Mindy’s va ser obert per Jeff Mauro, l’autoproclamat “Sandwich King” de fama de Food Network. El títol és ben merescut, si més no, si parlem del Bao to the Pork, que és un encreuament entre un bao asiàtic i un sandvitx de porc tirat. Punts extra per a la cansalada confitada a la part superior.
L’escalot gras: patates fregides de sèsam picants
Foto cedida per @chicagomunchies a Instagram
beure llet fa que els vostres pits siguin més grans
El Fat Shallot és un dels meus camions de menjar preferits a la ciutat. Les seves patates fregides amb tòfona són un clàssic, però enguany s’estrenen i proven les patates fregides de sèsam més subestimades: són igual de bones i els donen una puntada.
Lou Malnati’s: Pizza
Foto cedida per @loumalnatis a Instagram
El gust de Chicago consisteix a provar coses noves, però de vegades només cal un clàssic. Dirigeix-te al De Lou Malnati tenda, una de les tres pizza venedors, per obtenir un plat profund de formatge, salsitxes o pepperoni senzill però satisfactori.
Restaurant etíop Demera: Messob Misir Wat i Tikle Gomen
Fotografia cedida per Wander B. a través de yelp.com
La setmana passada va haver-hi un munt de bombolles al voltant del nouvingut Demera durant la previsualització de Taste of Chicago. El pop-up etíop és una opció fantàstica per als vegetarians: el seu messob miser wat amb tikle gomen es considerava el seu millor plat.
Per a aquells que no estiguin familiaritzats amb el menjar etíop, consisteix en llegums i carns vermelles especiades i diverses verdures molt condimentades servides a injera, un tipus de pa pla esponjós.
MAD Social: Havarti Mac i Cheese
Foto cedida per @chicagoismyboyfriend a Instagram
MAD Social va obrir-se fa uns mesos al West Loop i de seguida es va convertir en un dels llocs que es podia veure. És possible que el seu mac i formatge s’ompli de verdures (blat de moro, bolets i cols de Brussel·les cruixents), però encara queda per morir.
#SpoonTip: si el mac i el formatge són massa pesats per a la calor de l’estiu, aneu amb el seu ceviche.
Chicago's Dog House: salsitxa de cocodril fumat
Foto cedida per Melissa C. a través de yelp.com
Si un hot dog és massa popular per a vosaltres pel que fa a la tarifa del festival gastronòmic, aquesta salsitxa de caimà de Chicago's Dog House és una mica més aventurera. Si el caimà és massa aventurer per a vosaltres, només pretén que sigui normal gos calent .
Miller’s Pub: Turkey Leg
Foto cedida per @louisachu a través de flickr.com
Un dia al Taste no seria complet sense la pota de gall dindi gegant. Un consell: aneu amb un grup de persones i agrupeu totes les vostres entrades al final del dia per atrapar un d’aquests nadons del Miller’s Pub (el preu de l’entrada és elevat, però us prometo que val la pena).
Són massius, de manera que definitivament estareu bé compartint. Assegureu-vos d’agafar molts tovallons, no hi ha una manera bonica de menjar-ho.
