Tots coneixem aquesta sensació quan es compra un lot d’alvocats frescos. Pràcticament es pot tastar el guac a la llengua, aquesta bondat cremosa de llimona. Per tant, no hi ha res més decebedor que adonar-se que els alvocats no estan preparats per menjar, sinó que són sòlids o fins i tot verds. Simpatitzem completament amb això, així que vam provar algunes maneres de madurar els alvocats i fer que el ‘cado brindis dels teus somnis’.
Llum del sol: pocs dies
Foto de Gabrielle Levitt
quant de gran és una llauna de tonyina
Si deixeu l’alvocat al davall de la finestra al sol, potser espereu uns dies a tallar i tallar a daus. Tanmateix, ofereix una decoració fantàstica. Quan per fi estigui madur, proveu de fer aquests nachos per esmorzar.
Bossa de paper marró - 3 dies
Foto de Gabrielle Levitt
de quina part del porc prové la cansalada canadenca
Alvocats, igual queplàtans, desprenen gas etilè. Quan els guardeu en una bossa de paper marró a temperatura ambient, el gas queda atrapat i els alvocats es maduren. Aquest mètode va trigar uns tres dies, de manera que si teniu temps a les mans, aneu-hi.
Bossa de paper marró + fruita - 1 dia
Foto de Gabrielle Levitt
Qui se’n va acudir és un geni estrany. La fruita desprèn gas d’etilè, de manera que afegir més fruita a la bossa de paper ajuda l’alvocat a madurar molt ràpidament. Aquests nadons estaven preparats per entrar aproximadament un dia. Si la boca es rega en pensar que l’alvocat cremós s’estén sobre un tros de massa lleugerament cremada, això és per a vosaltres. Ara podeu provar aquestes receptes encara abans.
Microones: només no
Foto de Gabrielle Levitt
el millor menjar per menjar a Portland Oregon
Les microones són ideals per a tantes coses. Crispetes de blat de moro, civada ... no alvocats. Sé que la idea d’esperar només uns segons és temptadora, però l’alvocat era suau i brut, sense oblidar l’olor de la meva habitació era horrible. No ho proveu a casa, nens.
