L’estiu és genial. El segon que sortiu a fora, us trobareu amb els sons dels ocells que piulen, l’olor de l’herba fresca, un bell cel blau ... i una onada de calor insuportable. Tanmateix, un dels majors inconvenients de la calor de l’estiu és que molt pocs aliments semblen apetitosos. La majoria dels plats són massa rics, massa pesats, massa calents, massa picants, etc. per menjar quan fa un clima tan calorós. Aquesta llista de plats freds us ajudarà a fugir d’aquesta rutina de menjar d’estiu armant-vos amb els millors llocs per anar i receptes per utilitzar per combatre la calor de l’estiu.
com fer un macchiato de caramel amb gel de starbucks
1. Amanida de fideus de filet tailandès
Foto cedida per Houston’s Restaurant a Facebook
Aquesta amanida és perfecta per quan voleu escapar de la calor, però també necessiteu un àpat abundant. Amb una gran quantitat de filets, fideus soba, mango i col, aquesta amanida satisfarà fins i tot el consumidor més penjat. Sort per tu, Houston’s Restaurant serveix aquest plat a prop de 50 llocs dels Estats Units, de manera que el podeu obtenir quan viatgeu.
2. trempada
Foto cedida per Goode Company Seafood a Facebook
Aquest plat combina l’essència del ceviche amb un clàssic còctel de gambes per crear un plat ple de gambetes bullides en fred, carn de cranc jumbo, trossos d’alvocat i pic de gallo, sofregit en una salsa de còctel picant i servit amb trossets de truita. El resultat és innegablement refrescant i deliciós. Prepareu-lo per a una festa o demaneu-lo a Goode Company Marisc .
3. Sushi Burrito
Foto cedida per @wholefoodsatx a Insagram
Per descomptat, el sushi normal té un gust igual de bo, però per què no menjar-lo en un burrito de sushi convenient ?! En un paradís d’hipsters com Austin, Texas, és important recordar que sou el que mengeu: opteu per aquesta versió més fresca del vostre rotllo preferit i us encaixareu en poc temps. Si teniu problemes per elaborar aquesta recepta, mireu aquest vídeo , o bé agafeu la ruta més senzilla i només cal que la demaneu Aliments integrals .
4. Bruschetta
Foto cedida per @mandolasitalian a Instagram
Tomàquets cherry cruixents barrejats amb all i alfàbrega, tots apilats damunt d’un tros de pa cruixent i mantegós, sí, si us plau. Utilitzeu aquesta recepta per fer-la vostra o gaudir amb un got de rosat a Mandola’s Italian Market .
5. Sandvitx de verdures
Foto cedida per @projectsunny a Instagram
calories en pollets a 8 pepites
No només un d’aquests 50 sammies vegetals us refrescarà, sinó que us farà sentir un fidel gurú de la salut. Intenteu no assumir compromisos que puguin modificar la vostra vida i que us penedireu tan aviat com entreu a un local de barbacoa.
6. Batuts
Foto de Christin Urso
De vegades, la calor de l’estiu és massa insuportable per menjar menjar real. Per sort, aquests copiadors nus batuts són més saludables, més barats i ofereixen una bona colada al migdia. Si encara us queda mandrós fer-vos el vostre, aneu al vostre suc de Jamba o Whole Foods local per obtenir un batut refrescant.
7. Bagels & Lox
Foto cedida per @wholybagel a Instagram
Un esponjós panell casolà recobert d’una gruixuda capa de formatge crema freda, cobert de salmó fumat fresc, cebes cruixents i tàperes salades, és el menjar salat perfecte en un calorós dia d’estiu. Aquesta recepta parla gairebé per si sola, però per assegurar-vos que el bagelwich té una bona base, consulteu aquesta llista de botigues de bagel més importants d'Amèrica .
8. Ous ‘Devily’
Foto cedida per @ malo.ri.3 a Instagram
Aquestes picades fresques són perfectes per berenar a l’estiu. Les clares d’ou bullides i fredes s’omplen amb una crema de hummus de jalapeño per crear un aperitiu a mitja tarda farcit i baix en calories. També podeu llançar aquestes delícies salades en una amanida per fer un àpat més complet. Apreneu a fer-los en 10 minuts aquí .
9. Torrades d'alvocat amb Sriracha
Fotografia de Catherine Sullivan
Ahhh sí, el sempre popular brindis d'alvocat. Aposto a que us preguntareu quan apareixerà aquest clàssic del clima calent. Hi ha moltes variacions d’aquest menú bàsic, però m’agrada cobrir el meu amb tomàquets cherry, ceba vermella i Sriracha.
10. Rotlle de llamàntol
Foto cedida per @klandgraf a Instagram
quanta cafeïna en toro vermell de 20 oz
Els rotlles de llamàntol són una creació meravellosa. Poden fer-te sentir elegant (perquè la llagosta = classe ... òbviament), però eliminen els laboriosos esforços de menjar llagosta. El que us queda és un rotllet de mantega farcit de rics trossos de llamàntol que s’han ofegat amb maionesa. Si això no diu malbaratar l’estiu, no sé què fa. Aquest rotllos en particular és de perla s però assegureu-vos de comprovar-ho Els millors rotlles de llagosta d’Amèrica quan no ets a Austin.
11. Amanida de pollastre asiàtic
Foto cedida per Snap Kitchen a Facebook
Freda, cruixent i deliciosa, aquesta amanida us satisfarà la gana fins i tot en els dies més calorosos. Les estelles de pollastre i ametlla proporcionen el màxim sabor i la col i l’enciam proporcionen un cruixent fresc i gratificant. Si fer el vostre propi treball sembla massa intensiu, també el podeu fer per encàrrec Snap Kitchen .
12. Smoothie Bowl
Foto cedida per @designsbyevan a Instagram
De manera similar als batuts, els bols de batuts són de vegades tot el que es pot comprendre menjant durant els dies d’estiu dels gossos. Aquests plats freds afegeixen textura a un batut regular mitjançant l'ús de cobertures com fruita fresca, fruits secs, mantega de fruits secs, plomes de cacau i molt més. Seguiu @smoothiebowls a Instagram per obtenir una deliciosa inspo.
13. Entrepà tallat en fred
Foto cedida per @slicebaby a Instagram
De vegades, és millor seguir els aspectes bàsics i, per conceptes bàsics, vull dir bàsicament el millor sandvitx que menjaràs mai. El sandvitxos a Eatzi’s es compon de pans casolans, untats fets a partir de zero i carns tallades a mà, molt lluny d’aquest sandvitx de pernil i formatge que la vostra mare solia empacar a la carmanyola.
14. Ceviche
Foto cedida per @austinnyc_loveaffair a Instagram
Si la salsa de còctel de la campanya us va apagar, seguiu-hi this ceviche at L'Ànima per a un àpat saborós i tropical. Aquests plats freds inclouen mango, gambes, vieires de mar i alvocat, de manera que us sentireu de vacances. Obteniu informació sobre com fer-ho aquí.
15. Pasta Pesto Deli Salad
Foto cedida per Cafe Express a Facebook
Aquesta amanida ho té tot: proteïnes, greixos saludables i carbohidrats: el trio daurat per gaudir d’un àpat fresc i ben equilibrat i ple durant l’estiu. I vas pensar que no hi havia tal cosa. Consulteu aquí les receptes d’amanides de pasta que són perfectes per a l’estiu.
16. Ostres crues
Foto cedida per @benny_digital a Instagram
què fa la píndola del pla b al vostre cos
Alguns dies són tan brutals que ja no queda res a fer que demanar ostres crues. Servits en un llit de gel amb una gran varietat d’acompanyaments frescos, aquestes picades de fred segur que us ajudaran a superar la calor. PSA: aneu a Clark’s durant l’hora feliç i obtindreu 50 centaus de dòlar per cada ostra i una selecció de martinis de 5 dòlars, tiradors d’ostres i cervesa de barril. Us hi donem la benvinguda.
17. Rotllets de primavera
Foto cedida per @elizabethstreetcafe a Instagram
Si a fora fa tanta calor que literalment RES no sona prou bo per menjar, hauríeu d’anar a buscar un paper d’arròs farcit de fideus de vidre AKA els rotllets de primavera d’Elizabeth St. Café. Aquests rotlles de primavera són súper lleugers i deliciosos, cosa que proporciona la tarifa d’estiu perfecta. Si sentiu la necessitat de fer-vos propis, aquesta recepta us portarà a l’estat de Master Chef en un tres i no res.
18. Iogurt grec perfecte
Foto cedida per @ karissal17 a Instagram
Amb 12 grams de proteïna per tassa individual, Chobani pot suportar-se tot sol com un gran aperitiu per a calor. Tot i que, si us ve de gust fer un xicotet iogurt, les opcions de cobertura són il·limitades: fruita fresca, mantega de fruits secs, fruits secs, flocs de coco, etc. També podeu augmentar el vostre joc de postres amb aquesta panna cotta de iogurt grec.
