Llegir llibres de taula de cafè mentre preneu una tassa de cafè acabada d’elaborar és la manera perfecta de passar la tarda. La clau de qualsevol apartament fantàstic a la ciutat de Nova York és una pila de llibres de taula de cafè de qualitat i, si sou gourmet, és millor que siguin menjar. Aquests són els meus deu llibres de taula de cafè (per a qualsevol apartament, no només a Nova York).
1. Llibre de cuina de menjar xinès
Foto cedida per amazon.com
Després d’haver deixat la seva empremta al barri xinès de Nova York, Mission Chinese pren la cuina xinesa i s’eleva a un nivell completament nou. Com que el menjar xinès és l’essència bàsica de qualsevol dieta de Nova York, és gairebé necessari tenir-lo a la taula de cafè.
2. Ovenly: receptes dolces i salades de la pastisseria més creativa de Nova York
Foto cedida per amazon.com
Si alguna vegada entres a una cafeteria de luxe a Nova York que no fabrica les seves pròpies pastes, és probable que les obtinguin d’Ovenly. Cuina algunes de les meves pastes preferides i la seva cuina vegana /sense glutenles pastes són especialment delicioses. Proveu de fer la recepta del llibre amb galetes sense gluten.
3. Milk Bar Life
Foto cedida per amazon.com
Momofuku Milk Bar s’ha consolidat com una de les millors botigues de postres de Nova York. Des del pastís de crack fins al servei suau de llet de cereals, la xef Christina Tosi s’ha consolidat com una deessa de les postres. Això és essencial per a les persones amb un llaminer especialment dolç.
4. On mengen els xefs: una guia dels restaurants preferits dels xefs (2015)
Foto cedida per amazon.com
Les persones que saben on es troben els millors llocs per menjar són, evidentment, tots xefs professionals. On mengen els xefs: una guia dels restaurants preferits dels xefs és un llibre complet de gairebé totes les recomanacions que un bon xef podria fer. Tingueu en compte que aquesta és l’edició del 2015, de manera que la sèrie només continuarà creixent i canviant.
5. El meu darrer sopar
Foto cedida per amazon.com
Si busqueu alguna cosa més poètica, feu una ullada El meu últim Sopar, on l’escriptor del llibre entrevista xefs de fama mundial sobre el que menjarien per al seu darrer sopar. Les històries ofereixen perspectives interessants i personals sobre el menjar de persones que han dedicat la seva vida al món culinari.
6. Llibre de cuina de Good Morning de Sarabeth: esmorzar, berenar i cuina
Foto cedida per amazon.com
El brunch és un esdeveniment de cap de setmana establert per a qualsevol novaiorquesa, de manera que Sarabeth és un dels jugadors més influents del joc de brunch. Si voleu allotjar-vos i organitzar el vostre propi brunch, Llibre de cuina de Good Morning de Sarabeth: esmorzar, berenar i cuina us guiarà durant tot el procés amb facilitat.
7. The Home Barista: Com treure el millor de cada gra de cafè
Foto cedida per amazon.com
El cafè és el combustible i el millor amic de qualsevol estudiant universitari. Si t’agrada el cafè però no n’hi ha prou per fer una classe de barista / cafè amb llet, per què no t’educes sobre la preparació de la mongeta màgica amb una mica de lectura?
8. Barbacoa Franklin: un manifest per fumar carn
Foto cedida per amazon.com
Per a qualsevol carnívor que hi hagi, la barbacoa és l’epítom del deliciós. La barbacoa Franklin, a Austin, Texas, és famosa per la seva sucosa panxa i les costelles de l’os. Si no podeu anar fins a Texas per provar-ho, feu-lo a casa amb el llibre de cuina de la junta per obtenir una formació completa a la barbacoa. O, com a mínim, feu que el llibre vegi una mica de carn #foodporn. Saborós.
9. El llibre de cuina NoMad
Foto cedida per amazon.com
L'únic llibre gastronòmic que apareix en aquesta llista, El llibre de cuina NoMad ofereix receptes del popular restaurant The NoMad, un lloc molt conegut i estimat a Nova York. Amb belles fotos de menjar fetes per algunes de les mans més expertes del camp culinari de Nova York, juntament amb un bon llibre de còctels, El llibre de cuina NoMad definitivament es qualifica com un llibre de taula de cafè gastronòmic digne.
10. Dominique Ansel: Les receptes secretes
Foto cedida per amazon.com
Tothom sap de la de Dominique Anselworld-famous cronut, però, heu sentit a parlar mai de la seva tassa de llet i galetes, o del seu congelat s’more? Si voleu saber com aquest geni de la pastisseria fa aquestes postres esbojarrades, no oblideu agafar aquest llibre.
