El Cap d’Any és un moment en què la gent decideix estar més sana i en forma, però, al mateix temps, implica consumir abundants xampanys. Si sou una mica massa ambiciós amb la quantitat de xampany que heu comprat, heu de saber què cal fer amb les restes. És possible que la resta de xampany no sigui apta per beure, però encara podeu utilitzar-la per fer un àpat saborós.
Si us vau despertar el dia d’Any Nou abraçant una ampolla mig buida de bombolles, no esteu sols. És possible que no pugueu agafar el pensament de beure’l, així que, en lloc d’això, feu-ne algunes.
1. Magdalenes de xampany
Julia Rosenbaum
Si em pregunteu, tot és millor en forma de magdalena. Aquests pastissets són perfectes per menjar abans o després del Cap d’Any. Podeu gaudir-ne abans de 'renunciar als dolços' o podeu recompensar-vos després de Cap d'Any per mantenir la vostra resolució durant més de 24 hores.
2. Vinagreta de xampany
Si esteu tractant d’entrar a les amanides el Cap d’Any, doncs aquest apòsit sens dubte us ajudarà a seguir el bon camí. Està fet amb només cinc ingredients, de manera que és fàcil i ràpid de fer. Si intenteu complir la vostra resolució, deixeu aquesta ampolla de ranxo i proveu aquesta alternativa més sana.
3. Galetes de maduixes i xampany
Max Bartick
Tant si heu passat el Cap d’Any amb el vostre esmorzar o bé sol al sofà, aquestes galetes són una manera perfecta de continuar la celebració. Són un aperitiu fantàstic per menjar quan esteu Netflix i us refresqueu i cuideu la vostra ressaca l’endemà de Cap d’Any.
com fer cafè amb llet amb vainilla a casa
4. Neules de Prosecco
Becca Miller
Per sobreviure al matí després del Cap d’Any, hi ha d’haver un brunch. Aquestes neules tenen Prosecco tant a la neu com a la salsa, de manera que complementaran perfectament aquestes mimoses sense fons.
5. Ous Benet amb salsa holandesa Prosecco
Becca Miller
Si l’endemà de Cap d’Any us sentiu més brunch salat, aquesta recepta us respon. Salsa holandesa pot semblar massa ambiciós per fer-ne res, però aquesta recepta ho fa senzill.
6. Amanida de pollastre amb xampany
Si els productes forns mencionats anteriorment no s’adapten a la vostra resolució, aleshores aquesta amanida de pollastre és el camí a seguir. L'aparició de xampany és una alternativa més lleugera a l'habitual pesat de mayo.
7. Creps de maduixa i xampany
Caroline Early
En lloc d’aconseguir la vostra cura per a la ressaca, proveu de classificar-la una mica amb aquests panellets. El xampany no només aportarà un sabor addicional a les vostres creps, sinó que també les farà lleugeres i ventilades.
8. Cremós de pollastre amb xampany
Siguem sincers, probablement heu menjat xampany per esmorzar i dinar, així que també podeu continuar i menjar-lo també per sopar. Aquest pollastre cremós et reconfortarà tant que oblidaràs tots els teus vergonyosos moments de borratxera de la nit anterior.
9. Trufes de xampany amb xocolata
Sempre vaig pensar que les tòfones eren unes postres de luxe que només feien els bombons, però en realitat són molt senzilles. Si voleu que el vostre petó d’any nou quedi enganxat, sens dubte fes aquests per ells.
10. Fettucine amb una salsa de crema de xampany
Aquesta recepta és una obra de teatre al clàssic fettucine Alfredo. Si busqueu una manera de fer jazz la clàssica salsa alfredo, afegiu-hi xampany per donar un toc sorprenent.
11. Galetes de sucre de xampany
Vaig pensar que la crema de mantega no es podia millorar, però afegint-hi xampany definitivament fa això. Si us queden galetes de sucre restants durant les vacances, empolseu-les amb aquesta crema de mantega perquè pugueu continuar amb la vostra indulgència.
