Hi ha rumors que Asheville, Carolina del Nord, és la ciutat alimentària més gran dels Estats Units. No obstant això, segons la meva modesta opinió, fa anys que és una ciutat gastronòmica i, finalment, obté el reconeixement que es mereix. (Sí, servim més de cervesa aquí.)
Però la conclusió és que, tant si sou locals com turistes, hi ha alguns llocs a Asheville on cal menjar. Així doncs, com faria qualsevol bon periodista i obsessionat amb l’alimentació, he creat una llista d’alguns dels millors restaurants de la zona.
Aquesta és una combinació d’investigació i la meva pròpia opinió, de manera que no us ofengueu si el vostre restaurant preferit no va fer el tall. Hi ha un molt de fantàstics llocs per menjar a Asheville. No obstant això, els següents 20 llocs no només són alguns dels meus preferits, sinó que també han estat reconeguts a nivell local o nacional pel seu menjar. Gaudiu-ne!
1. Guareix-te Tapas Bar
Què demanar: rossejat negre (arròs de tinta de calamar de luxe que us farà caure els mitjons), piments de piquillo rellenos i gairebé tot i qualsevol altra cosa del seu menú.
#SpoonTip: Feu una reserva amb antelació.
2. Barbacoa de Buxton Hall
Què demanar: plat de porc Buxton, sandvitx de pollastre fregit de llet de mantega original i el pastís de plat de plàtan.
#SpoonTip: no sigueu avar i demaneu a alguns costats que acompanyin el vostre menjar. No s’hi poden perdre les verdures i la cremosa ensalada de col.
3. El timbre
Què cal demanar: 'Ou de diable', pa de blat de moro, paella de mantega marró, hamburguesa de vedella i cansalada amb brandy de poma i qualsevol de les postres (però sobretot el pastís de mousse de xocolata francès que es mostra a la imatge superior)
les amanides sempre són una alternativa saludable en un restaurant.
#SpoonTip: No he inclòs cap beguda a la secció 'què demanar', però no es perdi cap dels elegants còctels de Nightbell.
4. Cap de galeta
Què demanar: el Benet d’Asheville, el bescuit de tomàquet verd fregit i el bescuit de porc tirat.
#SpoonTip: prepareu-vos per esperar a la cua, sobretot els caps de setmana.
5. Farm Burger
Què demanar? Definitivament, creeu-ne el vostre, però la seva hamburguesa vegana és la millor que he tingut, així que no tingueu por de provar-ho.
#SpoonTip: Quan visiteu la ubicació del centre d'Asheville, asseu-vos als tamborets al costat de la finestra per gaudir de l'experiència de veure la gent.
6. Chai Pani
Què cal demanar: patates fregides d’okra Matchstick i el thali vegetarià o no vegetarià.
#SpoonTip: apareix com a # 3 a Eater's 'Els 38 millors restaurants del sud' així que sí, està tan bé. A més, el dinar sol estar assegut, però busqueu l’amfitriona per seure al sopar.
7. Cafè Sunny Point
Què cal demanar: el nostre sandvitx d’esmorzar preferit (a la imatge superior) i els pastissos calents amb pastís de pastanaga.
#SpoonTip: Aneu amb bicicleta i us donaran un 10% de descompte sobre la vostra comanda.
8. Estació de Gàn Shān
Què cal demanar: boles de massa elaborades a la casa, ramen de porc o vegetarians i els fideus picants borratxos.
#SpoonTip: tots els dimarts és la nit de ramen i podeu triar el vostre propi brou, proteïnes i verdures fresques. Mireu el que es mostra a la foto anterior.
9. Donuts Vortex
Què demanar: el Vortex, caramel salat, tortuga i mora. (El seu menú gira cada dia, així que fes un cop d'ull el seu Instagram pels sabors diaris.)
#SpoonTip: tots els dimarts de 12 a 17 h tots els bunyols en compren un i en reben un de franc!
10. Nou Milles
Què demanar: carretera desordenada, nits negres i els frescos corrents.
#SpoonTip: per una opció més saludable, demaneu que substituïu pasta de carbassó en espiral. (A la imatge superior.)
11. Botiga de tacos d’ànec blanc
Què demanar: taco de peix, ànec rostit amb taco de talp, taco de bolets i patates, taco de panxa de porc i el trio de salsa.
#SpoonTip: Quan visiteu la ubicació del districte de River Arts, passegeu pel galeries d'art locals.
12. Saló francès de xocolata ampla
Què cal demanar: el pastís de xocolata per excel·lència, el pastís de pastanaga sense adulterar (sense xocolata, però, bon, és bo!), La tòfona líquida de xocolata amb llet i el brownie de macarrons de coco. Tot és deliciós, així que no tingueu por de gaudir de les vostres papil·les gustatives.
#SpoonTip: assegureu-vos que teniu el telèfon carregat perquè serveixen unes postres realment dignes d’insta.
13. Smokey Park Supper Club
Què demanar: comenceu amb els mini andouille corndogs i opteu per la costella de porc a la brasa de fusta salada de cervesa o pel peix carolina de la plancha per al plat principal.
begudes energètiques que tenen gust de toro vermell
#SpoonTip: També serveixen un brunch diumenge assassí (no literalment).
14. Disposicions locals
Què cal demanar: panxa de porc vidrada de sorgo (a la imatge superior), amanida de verdures locals i guatlla fregida de llet de mantega.
#SpoonTip: hi ha un petit aparcament al costat de les disposicions locals, però tingueu en compte que es tracta d'un aparcament de pagament.
15. Red Ginger Dim Sum i Tapes
Què demanar: les boletes de bolets, les gambes de sal i pebre i la llagosta de gingebre vermell.
#SpoonTip: no fan servir MSG en qualsevol de les seves preparacions alimentàries.
16. Llimones Restaurant
Què demanar: els nachos de llamàntol i els tres formatges xile relleno.
#SpoonTip: aquest restaurant està força amagat, però està a la cantonada del restaurant Teatre de Belles Arts .
17. El salt
Què demanar: pistes de bulldog, remolí de remolatxa o caramel salat.
#SpoonTip: El salt té una selecció completa de sabors lactis i vegans.
18. Cafeteria High Five
Què demanar: el cafè amb llet i la raó de la canyella torrades de lli. Si us ve de gust, proveu l’elecció del barista.
#SpoonTip: la ubicació de Broadway té amplis seients exteriors i és ideal per a gossos.
19. Remeis sobirans
Què demanar: qualsevol beguda. De debò. Assegureu-vos que en feu una.
#SpoonTip: obren per sopar cada nit, però també serveixen dinars de dimecres a diumenge i brunch els caps de setmana.
20. Forat
Què cal odiar: l’esmaltat de vainilla i la seva especialitat de temporada.
#SpoonTip: Es van nomenar Les postres de l’any de Bon Appétit el 2016 . Veure aquest vídeo per saber per què.
Així ho teniu, gent. Des de galetes i salsa fins a còctels amb classe, Asheville ho té tot! Sortiu i deixeu-vos complaure.
