Food trucks, dietes sense gluten, boles de pastissos, llets de vainilla prims. Siguem realistes: estem obsessionats amb les tendències. Però amb les tendències alimentàries que canvien constantment, és difícil saber què val la pena provar i què és simplement una moda. Una beguda que ha estat darrerament als radars de drogues sanes és l’aigua de coco. En funció del seu contingut nutricional, l’aigua de coco es parla més sovint en el context de les begudes esportives. Però, quina és la veritat darrere d’aquesta beguda exòtica? És una moda més o hem d’agafar una ampolla la propera vegada que ens dirigim a SPAC? Seguiu llegint per trobar les respostes.
Què es?
Es troba en cocos joves i verds, l’aigua de coco és un líquid clar, dolç i lleugerament nou. (No s'ha de confondre amb la llet de coco, que és una barreja cremosa feta d'aigua de coco i carn de coco).
Per què és bo per a tu?
El punt de venda més fort de l’aigua de coco és el seu nivell excepcionalment alt de potassi. El potassi es pot trobar en diverses fruites i verdures, que la majoria de la gent, inclosos els estudiants universitaris inclosos, no consumeixen prou. Aquest electròlit és necessari per a una correcta hidratació i una ració típica de l’aigua tropical ofereix 569 mil·ligrams de potassi en comparació amb els simples 52,5 mil·ligrams que es troben a Gatorade.
Altres electròlits que es troben en l’autoproclamada “beguda esportiva natural definitiva” poden ajudar a una contracció muscular adequada i a generar energia al cos. L’aigua de coco també es compon de molts enzims bioactius de naturalesa natural que poden ajudar a la digestió i al metabolisme.
Llavors, hauríeu de llençar les ampolles Powerade?
Foto d’Alex Tom
Potser no. Algunes persones poden preferir l’element natural de l’aigua de coco, ja que no s’afegeixen sabors artificials. Dit això, les begudes esportives ofereixen grans quantitats de sodi (compareu 192,5 mil·ligrams que es troben a Gatorade amb els 160 mil·ligrams que s’ofereixen a l’aigua de coco), cosa que és particularment important per reposar després de fer exercici.
La sudoració provoca taxes de pèrdua de sodi més altes que la pèrdua de potassi, de manera que l’alta composició en potassi i baixa en sodi de l’aigua de coco pot no ser ideal per a una beguda posterior a l’entrenament. De fet, la majoria de la gent no fa prou exercici físic per necessitar una beguda esportiva de recuperació. L’aigua hauria d’estar bé per a un entrenament rutinari de SPAC.
No tota l’aigua de coco es fa igual
Foto d’Alex Tom
En comprar aigua de coco és important llegir l’etiqueta. Si voleu una experiència veritablement natural i neta, assegureu-vos de triar les varietats sense sabor. Una ampolla de 14 unces d’aigua de coco simple Zico té 12 grams de sucre, mentre que la mateixa porció de xocolata Zico té 18 grams de sucre. I tot i que una tassa d’aquest suc de moda només té unes 46 calories, si intenteu reduir-les, tingueu en compte que l’aigua normal no conté calories.
El flac
L’aigua de coco demostra que és una alternativa adequada de begudes esportives naturals a la Powerade artificial, sempre que no estigueu entrenant per a la marató de Chicago. I si bé aquesta refrescant beguda plena d’electròlits és una bona opció saludable, eviteu tractar “aigua” de coco completament com regaríeu. Per tant, endavant, retrocedeu i fingiu que sou a una illa tropical mentre preneu el primer gloriós glop, però recordeu-vos, beveu amb responsabilitat.
Marques per provar:
Zico, Vita Coco, O.N.E. L’aigua de coco són marques igualment comparables disponibles a Whole Foods.
Foto d’Alex Tom
