Tot i que és gairebé impossible de resistir un àpat de luxe mentre vivim a Nova Orleans, no cal que anem a un restaurant elegant per gaudir d’una cuina de primera categoria. Els camions de menjar s’han convertit recentment en un fenomen popular a Nova Orleans, cosa que fa que aquesta opció gastronòmica sigui ideal per a menjadors en moviment.
Amb un impuls recent per reescriure les lleis de regulació de camions de menjar de Nova Orleans, hi ha una quantitat cada vegada més gran de cuines mòbils a tota la ciutat. Els xefs innovadors creen una àmplia varietat de menjars sobre rodes per a tots els paladars. Aquí teniu una llista dels millors que podeu atrapar per la ciutat.
1. Menjar borratxo
Foto cedida per Food Drunk
Tal com indica el nom del camió, Food Drunk s’acompanya millor de la beguda alcohòlica que trieu. Des del seu debut de la famosa King Cake Burger durant el dimarts de 2014, la fama de Food Drunk s’ha disparat.
El xef PJ Haines varia diàriament la selecció del menú, però sempre podreu trobar 'cuina inspirada en el xef i influència d'alcohol', tal com indiquen les paraules del vehicle. La majoria d’opcions inclouen greug basat a Louisiana i greix suficient per satisfer tots els vostres desitjos embriagats.
Cuit : Menjar borratxo
Un cop d'ull al menú : L'hamburguesa King Cake. És una combinació poc probable, però perfecta, de salat, dolç i salat: un pa de brioix cobert amb glacejat de pastís rei i espolvorejat encapsula una sucosa hamburguesa de formatge.
Ubicació : Festivals locals, esdeveniments de càtering, Tipitina’s i Tulane Medical Center
Gamma de preus : $ 5 - $ 14
2. Frencheeze
Foto cedida per Yelp
com fer el vostre propi macchiato de caramel
El nom de Frencheeze combina les dues facetes més importants d’allò que fa que aquest food truck sigui tan especial: la signatura Francès logotip de bulldog i la incorporació de formatge a cada sandvitx.
Si sou amants del formatge, no busqueu més: cadascun dels entrepans de Frencheeze està elaborat amb ingredients que complementen exquisidament el seu formatge específic. Podeu atrapar aquests sandvitxos de formatge a la brasa per menys de deu dòlars.
Cuit: Entrepans de formatge
Un cop d'ull al menú : The Gary: formatge de cabra, gelatina de raïm i cansalada de fusta de poma sobre un pa de brioix.
Ubicació : Festivals locals, Tulane Medical Center i Rusty Nail
Gamma de preus : $ 6 - $ 8
3. Plats bruts
Foto cedida per Dirty Dishes
Plats bruts és un camió de menjar emergent a Nova Orleans que no ha tingut problemes per atraure línies de patrons famolencs i ansiosos. L’especialitat dels plats bruts és el fet que Funky pren menjar soul soul. Els productes bàsics per a barbacoa, com el porc estirat, sovint es col·loquen sobre neules per satisfer adequadament tant el seu salat com el seu llaminer.
Cuit : Menjar creatiu d’ànima
Un cop d'ull al menú : The Fleurty Dirty: una neula amb mantega d’all en forma de flor de lis, rematada a la branca i sofregida amb salsa de crema de cranc de riu.
Ubicació : Mercat de St. Roch, festivals i Tulane Medical Center
Gamma de preus : $ 4 - $ 15
4. Foodie Call
Foto cedida per FoodieCall
Eric i Paul Theard, els germans que operen Foodie Call, compten amb un parell de currículums amb més reputació del món dels xefs. El duo té més de dues dècades d’experiència en restaurants amb noms destacats com John Besh, i utilitzen aquesta experiència per garantir un àpat de qualitat amb l’experiència de menjar al carrer.
Cuit : Plats mundans amb un cop de peu a Nova Orleans
Un cop d'ull al menú : Una Quesadilla Cajun se serveix amb pollastre guisat, salsitxa, formatge cheddar, ceba verda i crema agra de llima.
Ubicació : Esdeveniments de restauració, The Oschner Clinic, Pearl Wine Co. i The Rusty Nail
Gamma de preus : $ 3 - $ 10
5. Taques locals
Foto cedida per Red Beans and Life
Si passegeu per Uptown, Taceaux Loceaux és el lloc ideal per a tacos gourmet i artesans a preus de menjar ràpid. La propera vegada que tingueu aquest desig de vida o mort per Taco Bell, considereu optar per Taceaux Loceaux.
quant de cafeïna hi ha a la xocolata calenta
Fets al màxim amb mescles divertides d’ingredients (a base de carn, de verdures o de tofu), aquests tacos estan disponibles per satisfer la fam de mig dia o els plats de nit. A més, ofereixen un menú vegà per als herbívors de Nova Orleans.
Cuit : Tacs de luxe
Un cop d'ull al menú : El Jane Deaux és un taco de truita de blat de moro càlid farcit de verdures estofades, patates, formatge cotija, nata, salsa picant, coriandre i pepitas torrades.
Ubicació : Carondelet Street, Children 's Hospital, 45 Tchoup, Dos caps, and Hansen' s Sno-Bliz
Gamma de preus : $ 5 - $ 8
A la recerca de més foodtrucks? Consulteu aquests articles:
- Una aplicació de telèfon Food Truck que tothom necessita
- Camions alimentaris de Nova Orleans
- Els 10 millors foodtrucks de Nova Orleans
