Fa una estona sopantAmb un amicquan va mirar el meu plat amb una expressió confusa i em va preguntar què feia. Jo menjava la meva patata al forn com faig habitualment, però ella mai no havia vist res semblant. Li vaig assegurar que aquesta és la millor manera de menjar al fornmenjar una patata al forn, i un cop ho proveu, mai no tornareu enrere.
Aquí teniu la vostra patata al forn:
Foto de Maria Glander
La majoria de la gent tallava una llesca pel mig, l’omplia de llaminadures, se la menjava i llençava la resta. Però és així com ho hauríeu de fer realment.
Talleu la patata per la meitat, així:
Foto de Maria Glander
Perfecte.
Ara traieu la patata de la pell.
Foto de Maria Glander
Feu això a les dues meitats. Ara teniu dues pells de patata perfectes.
Empleneu-los:
Foto de Maria Glander
foto del menjar que mengeu
Podeu omplir-los de crema agra, formatge, trossets de cansalada, cebolletes o seguir la ruta tradicional i afegir-hi mantega.
D’aquesta manera, podeu gaudir de dos grans aspectes de la patata: l’interior suau i càlid i la pell cruixent i cruixent (que en realitat és la part més beneficiosa de la patata per menjar). Gaudeix.
Foto de Maria Glander
