A tothom se li ha parlat l’orella de les coses increïbles que pot fer l’oli de coco; fes meravelles per a la pell i el cabell, augmenta el tipus de colesterol saludable i promou la pèrdua de pes . Però, què és la mantega de coco? És el mateix? El podeu utilitzar de la mateixa manera? No exactament. Aquesta unió rica i nutritiva està cridant l'atenció en el món gastronòmic, ja que apareixen pots a les botigues de queviures de tot arreu, fins i tot empreses com Nature Valley en fabriquen productes. Això és el que heu de saber sobre la mantega de coco i com utilitzar-la.
Com es fa la mantega de coco
Tot i que l’oli de coco i la mantega de coco es fabriquen amb la carn del coco, els dos es produeixen de manera diferent. L’oli de coco s’extreu de la carn mitjançant un procés de refinació. La mantega de coco és fet per puré de carn de coco fins que agafi una consistència semblant a la mantega, de la mateixa manera que les mantegues de fruits secs es fabriquen a partir del processament de les nous. Té una dolçor natural del coco, a més d’un sabor de coco diferent, diferent del sabor més suau de l’oli de coco.
El perfil nutricional
Amb un índex glucèmic baix, alt contingut en fibra, greixos saludables i poca proteïna , la mantega de coco és essencialment un superaliment. Té una quantitat mínima de sucre, però tots són sucres naturals si compreu una marca que no n'afegeix cap. La mantega de coco té un índex glucèmic baix, el que significa que no augmenta els nivells de sucre en sang. De la mateixa manera que l’oli de coco és una font de greixos saludables, també ho és la mantega de coco. Gràcies a aquests greixos saludables i al seu contingut en fibra, la mantega de coco us pot mantenir plena, afavorint així la sacietat i la pèrdua de pes.
Maneres de gaudir de la mantega de coco
Per tant, és saludable, però per a què s’utilitza la mantega de coco? Es pot utilitzar de manera similar a l’oli de coco, però també té usos més singulars. L’oli de coco s’utilitza per fregir, saltejar i substituir la mantega a la cocció , mentre que la mantega de coco s’utilitza principalment com a complement a les receptes o com a pastís. Com que adquireix una consistència més sòlida a temperatura ambient, és possible que hagueu de microones durant 15-30 segons abans d’utilitzar-lo de la manera que s’esmenta a continuació; assegureu-vos d’eliminar primer les tapes metàl·liques.
Feu que el vostre batut o batut del matí sigui més cremós i satisfactori afegint una cullerada de mantega de coco. Punts addicionals si es rovella més a la part superior.
La gelatina amb pa torrat és una vella notícia. Augmenteu el vostre joc de pa torrat amb una capa de mantega de coco i gaudiu tal qual, o afegiu fruits secs i fruites per gaudir d’un esmorzar o berenar deliciós i equilibrat. No el limiteu al pa vell i senzill, tot i que el pa de plàtan, les magdalenes i el pastís de pastanaga també són fantàstics.
Berenar
millors llocs per menjar a albuquerque nm
Un bol de baies fresques i granola pot aconseguir un canvi d'imatge seriós amb un raig de mantega de coco. Marca boles d’energia per a un berenar saludable que satisfaci. Per a una delícia indulgent, submergiu-hi un tros de xocolata negra, farciu-la amb dàtils sense pinyol o feu tasses de mantega de coco. Les opcions són infinites.
Mou-te, cafè a prova de bales. Aquesta barreja proporciona la mateixa dosi de greixos saciants que la mantega amb Bulletproof, però també afegeix sabor a coco i subtil dolçor.
Substituïu el tradicional almívar de mantega i auró als vostres panellets per una mica de dolçor natural que també aporti una dosi de greix saludable. Incorporeu-hi farina de civada juntament amb una mica de fruita i coco triturat per obtenir un ambient tropical o regueu-lo al vostre perfecte de iogurt preferit.
Amb una cullera
Pot a boca. No calen més explicacions
Si sou aficionats al coco, heu d’aconseguir un pot d’aquest ASAP. El contingut de greixos i fibra de mantega de coco us mantindrà plens, mentre que la dolçor del coco proporciona una sensació d’indulgència, cosa que el converteix en la delícia perfecta. Les possibilitats culinàries de la mantega de coco són infinites, afegint noves dimensions als vostres antics favorits i inspirant noves creacions.
A més, si voleu alguna cosa una mica més emocionant per a les vostres papil·les gustatives que el coco natural, moltes marques, com ara De Nikki i Binnie's , fan versions aromatitzades, des de pastes de vainilla i espècies de carbassa fins a sal marina de xocolata negra i macarrons de cafè. La mantega de coco és definitivament aquí per quedar-se.
són grans expressos diferents dels grans de cafè
