Ens passa al millor de nosaltres: aquells dies que tornes a casa amb la mandíbula i els punys ben tancats. Potser el cotxe que teniu darrere va sonar incessantment quan no va accelerar el moment en què el semàfor es va tornar verd, el carter va llançar el fràgil paquet als arbustos, la senyora de la línia de caixa us va cridar 'una àvia' per comptar el canvi exacte. En qualsevol cas, se sent bastant podrit tornar a casa amb un munt d’energia negativa que es revolta al seu interior. En lloc de mossegar-li el cap al company de pis en el moment que entres per la porta, treu la ira per algunes verdures fresques i trosseja-les a trossos. Llavors, no ho sabríeu, teniu una meravellosa amanida picada per gaudir. Dia transformat.
Foto d'Elizabeth Layman
Mitjà
Temps de preparació: 40 minuts
Temps de cocció: 0 minuts
Temps total: 40 minuts
Racions: 5-6
Ingredients:
¾ enciam cap (vermell o verd)
½ cap de col
1 tomàquet
1 alvocat
3 pastanagues de mida mitjana
2 tiges d’api
Cheese formatge bloc (he utilitzat Cheddarella)
3 ous
Direccions:
1. Poseu aigua en una paella petita a foc mig. Deixeu caure suaument els ous. Deixem bullir aigua durant 5 minuts. Traieu els ous de l’aigua calenta i poseu-los en aigua freda mentre prepareu verdures.
Foto d'Elizabeth Layman
2. Renteu els enciams i talleu-los a trossets. Vigileu els dits!
què fer amb l'oli de fregir usat
Foto d'Elizabeth Layman
2. Rentar la col arrissada. Traieu-lo de les tiges. Piqueu-los a trossets.
Foto d'Elizabeth Layman
Foto d'Elizabeth Layman
3. Rentar, pelar i tallar les pastanagues en trossos de 1/4 de polzada.
Foto d'Elizabeth Layman
4. Renteu l’api i talleu-lo a trossos de mida similar.
Consell: Peleu l’api una mica abans d’utilitzar-lo per eliminar part de l’exterior resistent.
Foto d'Elizabeth Layman
5. Coacar l’alvocat de la pell , llenceu el pou i trossegeu-lo a trossets.
Foto d'Elizabeth Layman
quina és la marca de goma més duradora
6. Piqueu el formatge en petits blocs.
Foto d'Elizabeth Layman
8. Toqueu els ous durs al taulell i traieu les closques. Piqueu-los a trossets.
Foto d'Elizabeth Layman
9. Col·loqueu tots els ingredients en un amanidor gran.
Foto d'Elizabeth Layman
10. Llenceu amb cura amb dues culleres grans. Afegeix vestir-se abans o després d’aquest llançament. Vaig afegir la meva abans, però tindrà molt bon gust.
Foto d'Elizabeth Layman
Foto d'Elizabeth Layman
