És hora de tornar a una ciència de l'escola mitjana i veure què recordem dels estats de la matèria. De vegades, les coses voregen els límits exactes entre gasos, líquids i sòlids, com la maionesa, l’oli de coco i el nostre tema aquí: la mantega de cacauet. Què creieu, doncs, que és una mantega de cacauet un líquid? O és un sòlid?
Per què no ho he qüestionat abans?
La meva primera reacció a aquesta pregunta va ser esperar, per què no li vaig fer mai aquesta pregunta al meu professor de 6è? En ser un àvid consumidor de mantega de cacauet, sembla que m’hauria passat pel cap en un moment o altre. Però, per desgràcia, aquí estem, amb Internet per respondre-nos a aquesta pregunta.
Opinió de TSA
Resulta que, segons el TSA, la mantega de cacauet entra en la categoria de líquids. Bé, una mica. En realitat cau en el seu 'aliments semblants al gel' de categoria, però té el mateix límit de 3,4 oz que altres líquids a l’hora de passar seguretat aeroportuària . Amb més investigacions, demostra que això pot no significar que la TSA classifiqui la mantega de cacauet com a líquid, sinó més aviat com un altre tipus de substància, que es podria utilitzar per amagar una altra cosa.
Opinió de la ciència
Prefereixo confiar en una publicació científica de totes maneres, ja ho sabeu Princeton o NYU. Aquesta pàgina (orientat als alumnes de quart de primària) considera que la mantega de cacauet és un producte intermedi amb propietats tant de líquids com de sòlids, de vegades considerat un col·loide . Vostè pensaria que la ciència hauria arribat a una paraula més coneguda per descriure coses com ara Jell-O o mantega de cacauet, i molt menys les diverses substàncies semblants al llim que s’han apoderat dels vídeos d’Instagram, però suposo que no.
Tampoc!
Per tant, suposo que la meva confusa reacció inicial a aquesta pregunta estava justificada. Només hem de deixar que quedi mantega de cacauet. No mereix ser classificat en alguna cosa que no ho és. Resulta que els estats de la matèria no són terciaris i ja no es pot confiar en el vostre antic professor de ciències. La mantega de cacauet és líquida? No, però, tampoc no és un sòlid.
