La meva obsessió pel formatge va començar abans de poder parlar. Els meus pares sempre em portaven a restaurants italians i menjava formatge ratllat tot l’àpat. Ho feia tan sovint que els cambrers del restaurant fins i tot em van sobrenomenar 'The Cheese Baby'. A l’institut, vaig considerar la possibilitat d’incorporar-me al govern estudiantil per poder intentar que s’afegís un formatge de corda al xiringuito del menjador escolar. Estic compromès ... amb el formatge.
Siguem sincers: el formatge és a tot arreu. Vull dir que fins i tot se’ls diu que diguin formatge per fer-los somriure abans de fer una foto.
Gif cortesia de giphy.com
quina diferència hi ha entre el pastrami i la vedella en conserva
Tot i que el formatge té una mala reputació d’haver alt contingut en calories i greixos, amb moderació és en realitat una gran font de calci, proteïnes i vitamina D que beneficiarà la seva salut . Tot i el representant del formatge, és el font número dos de calci a la dieta mitjana dels americans. Per tant, si sou com jo i necessiteu una bona part del formatge per sobreviure al dia, consulteu aquests 6 formatges més saludables que podeu incorporar als vostres aperitius o menjars.
1. Formatge Feta
Foto de Tiare Brown
Aquest formatge mediterrani només en té 74 calories per unça i 4 grams de proteïna . El feta és un formatge picant que té un sabor fort, de manera que podeu evitar menjar-ne menys. També s’elabora amb llet de cabra, de manera que és una opció fantàstica per a persones sensibles a la lactosa. Ho podeu posar amanides , sopes , patates dolces ,magdalenesi fins i tot síndria .
2. Formatge cottage
Foto de Dannah Strauss
la pinya fa que el teu vag tingui bon gust Yahoo
El mató té aproximadament 13 grams de proteïna en només mitja tassa, i només té 20 calories per unça. També és ric en calci i fòsfor , que contribueixen a la salut dels vostres ossos. Formatge cottage també conté proteïna caseïna , que afavoreix la recuperació muscular. Podeu trobar gairebé qualsevol tipus de formatge cottage, ja sigui sense formatge gras, baix en greixos o simplement formatges.
Tot i que és naturalment un dels formatges amb sodi més baixos, de vegades, quan compreu una marca de formatge cottage sense greixos o amb poc contingut de greixos, s’hi afegeix sodi, així que assegureu-vos de comprovar l’etiqueta de l’envàs. Aquest formatge és fantàstic bany vegetal , pasta , i moltes altres coses .
3. Formatge Ricotta
Foto cedida per en.wikipedia.org
Aquest formatge té una textura similar al de mató, però és més lleuger i conté 14 grams de proteïna i un 25% de les seves necessitats diàries de calci en només mitja tassa. El formatge ricotta també és baix en sodi, ric en fòsfor, vitamines A i B i zinc. El formatge ricotta té molt bon gustcrostinis, pa torrat i fins i tot galetes.
4. Neufchâtel
Foto de Mackenzie Barth
Aquest formatge és el Equivalent francès de crema de formatge , però només té un terç del greix. Pot ser que no sigui el formatge més fàcil de trobar, però si podeu posar-hi les mans, és fantàstic alternativa a la crema de formatge que es pot posar en un bagel o en glaçades i banyades.
quin formatge s’utilitza per a mac i formatge
5. Formatge parmesà
Foto cedida per eatandrelish.com
Tot i que mitja tassa de formatge parmesà té 216 calories, conté umami, que segons un estudi del 2015 , fa que els aliments baixos en greixos tinguen un millor sabor i possiblement millori la digestió i la salut intestinal Mitja tassa d’aquest formatge també té 19 grams de proteïna, però és ric en sodi , de manera que la clau del parmesà és la moderació.
6. Formatge filat
Foto cedida per gainesvillescene.com
Tot i que menjaré formatge de qualsevol forma o mida, la meva forma preferida és definitivament amb cordes. Part de formatge de corda de mozzarella descremada és baix en calories (71 per pal) i té 7 grams de proteïna. La meva part preferida sobre el formatge amb corda és que ja us queda porcionat, de manera que ni tan sols necessiteu esforç per preparar aquest meravellós berenar. Però si teniu molta energia i esteu intentant ser creatiu amb el vostre formatge, proveu d’utilitzar-hi formatges de corda aquests increïbles aperitius i plats .
