Alguna vegada heu tingut aquest desig de pinya fresca sucosa, deliciosa, però mai no heu sabut triar-ne una que satisfaci les vostres ganes? Bé, aquí teniu tres senzills passos per assegurar-vos que escolliu el que és absolutament perfecte.
1. Olora-la
Foto cedida per walltecno.com
pla de menjars amb llista de compres de franc
Podeu semblar un estrany als passadissos de la botiga de queviures quan claveu el nas a l’exterior punxegut d’una pinya, però sempre és el primer pas per determinar si heu fet una bona elecció. Si la pinya es troba a la màxima frescor, tindrà una olor i aquesta olor serà dolça i perfumada. Si l’olor que prové de la pinya fa una olor massa dolça i gairebé alcohòlica, torneu-la a posar. (Ha passat el seu punt àlgid i no tindrà un bon sabor quan el mengi.)
2. Mira-ho
Foto de Kendra Vaculin
Les pinyes tenen moltes funcions estranyes. Molts d’ells us poden donar pistes sobre quan es pot menjar, com el seu color, forma i fulles.
El color d’una pinya madura oscil·larà entre el verd i el groc daurat. Una pinya verda no vol dir necessàriament que sigui madura, però una pinya rossa indica que la fruita ha passat el seu punt màxim i s’hauria de llençar. Altres indicadors d’una mala pinya són les esquerdes, les descamacions i les fuites. Qui voldria menjar alguna cosa que sembli així, oi? Brut!
La maduresa també ha de ser visible en forma de pinya. S'hauria d'arrodonir i els 'ulls' que són els centres dels cercles de l'exterior de la pinya haurien de ser relativament plans per al cos. El color de les fulles és l’últim que cal tenir en compte. Les fulles han de ser verdes, no marrons. Això indica una fruita sana.
sopa del menú de pa panera del dia
3. Sentiu-lo
Foto cedida per survivalcavefood.com
Toca la pinya per tot arreu! Premeu-lo, peseu-lo, estireu-lo. Assegureu-vos que sigui ferma (no dura) i pesada. Més pes equival a més suc, sí! Tireu les fulles del centre de la fruita. Si són fàcils de treure, això significa que la vostra pinya ja es pot menjar.
Si la vostra primera opció és afortunada de seguir totes les característiques d’una pinya sana i madura, porteu-la a casa i gaudiu-ne.
