Cornell ha estat constantment reconeguda pels seus excel·lents aliments servits al campus, aconseguint els millors llocs durant els darrers anys en diversos rànquings d'aliments del campus entre tots els col·legis i universitats dels Estats Units. Per tant, no és d’estranyar que en el recent 2016 Millor menjar universitari classificat per Niche Social, Menjador Cornell col·locat 9tha nivell nacional i un fabulós 1ca l’Estat de Nova York. Aquestes classificacions es basaven principalment en les enquestes dels estudiants sobre el menjador del campus i el cost mitjà d'un pla de menjars.
Què fa el vinagre de sidra de poma per les cremades solars?
'Estic satisfet però no m'estranya veure que ens situem tan altament entre els col·legis de tot el país. És un testimoni de l’esforç que fa el nostre increïble personal menjar rere menjar, dia rere dia, per assegurar-nos que servim menjar meravellós ', diu Gail T. Finan, director de Cornell Dining i graduat a l’escola d’administració d’hotels de Cornell. “El millor a l’estat de Nova York també és un èxit meravellós. Sempre ens complau un reconeixement com aquest per l’excel·lent menjar que servim al campus '.
Foto cedida per Cornell Dining
Al llarg dels anys, Cornell Dining s’ha centrat constantment en la construcció d’un sistema alimentari més sostenible tant a nivell local com regional a l’Estat de Nova York. Això s’aconsegueix mitjançant l’organització d’esdeveniments amb agricultors i cuiners locals, així com la creació d’associacions a través de programes com la Local Food Growers Initiative, que permet a Cornell comprar aproximadament el 25% del total de les despeses alimentàries que es conreen i / o es processen a menys de 250 milles de Cornell. Els establiments d’alimentació locals inclouen Cayuga Pure Organics , Fleca Ítaca , Torradors de cafè Finger Lakes i Horts de Cornell .
Cornell Dining també es compromet a proporcionar als seus clients informació i opcions nutricionals necessari per a un estil de vida saludable i equilibrat. Per exemple, els aliments que són 100% de gra sencer, 100% sense greixos trans, fets només amb ingredients frescos i amb menys contingut en greixos, sucre i sal, s’etiqueten amb el logotip Eating Well Apple. A més, per assegurar-se que es compleixen totes les necessitats dietètiques, Cornell Dining no només compta amb dietistes registrats i nutricionistes dietistes certificats, sinó que també requereix que els administradors i els cuiners rebin formació avançada en molts tipus de restriccions dietètiques. Com a tal, tant si seguiu una dieta vegana, kosher, halal o adventista del setè dia, segur que trobareu delicioses opcions gastronòmiques a tot el campus.
quin és el contingut alcohòlic del tequila
Foto cedida per Cornell Dining
Avui en dia, amb 29 locals de restauració al campus que ofereixen una gran varietat de menús, Cornell Dining està orgullós de la seva varietat i comoditat. A tots els 10 menjadors “Tot el que necessites”, els clients poden triar entre centenars d’opcions de menú, prendre mostres i gaudir d’ajudes addicionals sense cap cost addicional. Des de menjars temàtics de vacances fins a sorpreses del xef, Cornell Dining es dedica a oferir als clients una experiència gastronòmica increïble de maneres inesperades durant tot l’any. Les nits temàtiques passades inclouen una celebració festiva de dimarts, un any nou xinès i el sopar anual de collita de tardor, on els estudiants poden degustar articles de menú amb aliments locals i sostenibles.
Foto cedida per Cornell Dairy
A més, els cafès, les pistes de menjar i les cafeteries del campus ofereixen una experiència gastronòmica a la carta, amb opcions tan diverses com les 6 estacions d’alimentació especialitzades de Trillium. Cornell Diary Bar’s selecció de gelats, iogurt, púding i Big Red Cheddar produïts a la planta de processament de productes lactis de Cornell.
Per celebrar els impressionants èxits de Cornell Dining, els premiats cuiners de Cornell Dining prepararan menús especials a tots els menjadors “Tot el que necessiteu” el 8 de desembre de 2015. Només per aquesta nit , Cornell Dining servirà un 'sopar principal', amb ingredients de primera qualitat i de qualitat que normalment trobareu als restaurants de luxe.
El que és millor encara és que cada menjador serveixi un menú individual i especialitzat. Hi haurà molt per triar, des de Carved Charbroiled Steak i Milanese Style Surf 'n Turf al menjador de la Becker House, fins a New Orleans Braised Steak and Catfish Sliders al menjador de Cook House i Carved Prime Rib, puré de rave picant, Lasanya d’espinacs i tofu marinat a la brasa amb verdures a Robert Purcell Marketplace Eatery. Cornell Dining segur que no deixa d’impressionar, oi?
fantàstics llocs per menjar a houston tx
Foto cedida per Ezra Magazine
De fet, diu Phil Doane, director de màrqueting de Cornell Dining, 'menjar amb Cornell és més que un menjar, és una part vital de l'experiència de Cornell'. Sens dubte, és una de les poques escoles que s’associa activament amb els estudiants per millorar les experiències gastronòmiques en general. Des d’oferir una gran varietat d’aliments fins a la introducció d’iniciatives que tractin diversos problemes alimentaris, Cornell Dining proporcionarà una experiència notable per a tothom.
