El meu viatge al món d’una dieta només líquida va començar dimarts després de la meva cirurgia de doble mandíbula i continuarà durant dues setmanes llargues. Només han passat un parell de dies, però ho he estat ànsia qualsevol tipus de menjar sòlid (o fins i tot esponjós). Deixem clar que ja no hi haurà batuts ni sopes durant el meu Últim àpat . Crec que n’he tingut prou per durar-me tota la vida ...
Malauradament, les meves dents estan lligades per unes gomes per evitar que les mandíbules es moguin i només els líquids que poden fluir pels forats aleatoris entre les dents arribaran a la meva gola i a l’estómac.
Això vol dir que he de confiar en líquids purs per obtenir suficients nutrients per recuperar el meu cos. He de beure alguna cosa cada dues hores, ja sigui una beguda proteica com Boost o una super fina batut de fruites o bé Batut de Nutella o puré d’arròs amb sopa o una bona tassa d’aigua freda. La idea és mantenir-se hidratat i consumir entre 1600 i 2000 calories al dia (aproximadament de 8 a 10 tasses de líquid).
Foto de Jocelyn Hsu
Fins ara, el que preferia per beure és la sopa. La meva mare em va convertir en la meva favorita pollastre sopa, així que cada cop que en prenc, puc fingir que és un dia més a casa amb un bol de sopa al davant. Malauradament, aquesta imatge només dura tant. Un cop aixec la tassa dels llavis, veig que els llavis estan recoberts de sopa enganxosa. Per fer la sopa més nutritiva, la meva mare afegeix arròs i pollastre a la batedora, els puré amb la sopa i el ta-da; ara tinc un batut de sopa.
Foto de Jocelyn Hsu
quan van sortir per primera vegada les tartes pop
Una altra sopa que he begut és la sopa de cua de bou. Es cuina amb verdures saludables com els tomàquets i les cebes, de manera que és una sopa fantàstica per consumir. Per obtenir nutrients de les verdures, el puré. Però barrejar carn amb sopa no sempre és atractiu, de manera que puc afegir una mica de barreja de proteïnes. Tindrà una mica de pols, però aconseguir aquests nutrients és fonamental. Si jo fos vegetarià, això sopa de pastanaga seria una opció millor però igualment deliciosa.
Amb tantes fruites delicioses a la temporada, la meva nevera està plena de melmelades de tot tipus que no puc menjar. Hi ha préssec blanc, cireres blanques, kiwis daurats, síndria i mango (també coneguts com tots els meus preferits). Com que no els puc menjar, m’he de conformar amb batuts i sucs. Si necessito més calories per al dia, puc barrejar en substitució de la llet i en substitució d’ous en pols.
Foto de Jocelyn Hsu
Francament, barrejar-ho tot amb un líquid és la solució per a la meva dieta. Barregeu les fruites. Puré l'arròs. Barregeu les verdures. Puré la carn. Repetiu. És una manera trista de menjar i espero que cap de vosaltres hagi de patir la lluita que sóc jo. Si ho és, continua endavant! Assegureu-vos de mantenir-vos hidratat!
