Jo, com molts altres, fa poc que he entrat al món del matcha. Tot i que sovint tinc ganes d'una segona beguda amb cafeïna com a recollir-me a la tarda, no vull comprometre'm amb les inquietuds que acompanyen una segona dosi d'espresso. I així, introduïu el matcha latte.
podeu substituir la crema de llet per iogurt grec
La beguda tradicional japonesa, que s'utilitza sovint a les cerimònies del te del segle XII, s'ha popularitzat en els últims anys a causa del seu sabor diferent i dels seus beneficis per a la salut. El seu sabor natural és terrós i de nou amb un toc d'amargor. A més, la pols de matcha està plena d'antioxidants, és rica en fibra i es diu que augmenta el metabolisme de manera natural.
En els darrers anys, la beguda s'ha convertit en un lloc habitual i se serveix a les cafeteries d'arreu del país. Recentment, he intentat fer els meus propis lattes de matcha a casa.
Tot i que la meva introducció al món del matcha va ser a través de Starbucks, Kaldi's i similars, vaig decidir prendre el tema en les meves mans. Vaig emprar uns quants amics per provar a cegues tres pols de matcha populars i determinar com perfeccionar l'art del matcha latte.
Pols # 1: cafè Chamberlain
Cafè Chamberlain , iniciat per la influencer i youtuber Emma Chamberlain, s'especialitza en cafè, te i marxandatge envasats i d'origen sostenible. El seu matcha en pols es descriu al seu lloc web com amb un 'sabor suau, terrós i de nou'.
com beure cafè per primera vegada
Barrejada només amb aigua, la pols és bastant amarga i una mica difícil de barrejar. Quan vam afegir llet de civada, però, va agafar un sabor clarament de nou i estava perfectament escumosa. L'amargor es va tallar fàcilment amb l'addició de llet.
Pols #2: Matcha Bloom
La segona pols de la formació és un altre favorit de les celebritats. Segons el seu lloc web, Poosh , La pols de matcha preferida de Kourtney Kardashian és Matcha en pols de puresa de Matcha Bloom . Es diu que la pols de grau cerimonial té un perfil de sabor d''un suau equilibri de verdures fresques i xocolata negra' amb '[a]ftertagust de fruits secs florals i dolços'.
Quan es barrejava amb aigua, la beguda era bastant amarga i més vegetal que les altres dues pols. El seu sabor autònom recordava més un te verd fort que un matcha tradicional. El gust era fàcilment dominat per la llet, però en general el cafè amb llet era agradable, encara que suau.
Pols 3: Matcha Konomi
El tercer i últim matcha de la nostra formació és el sant grial amazònic. Una de les pols més ben valorades del lloc, Pols de Matcha Cerimonial Orgànic Akira de Matcha Konomi compta amb més de 2.700 valoracions de cinc estrelles.
2 batuts verds al dia per perdre pes
Aquesta pols era la més tradicional de les tres i menys amarga que les dues anteriors. Quan es barreja amb llet, el sabor es manté diferent amb notes de dolçor i herba. Si teniu previst barrejar el vostre matcha només amb aigua calenta, aquesta pols us servirà millor.
En general, el favorit de Kourtney va ser el darrer a causa de la seva amargor i el seu sabor fàcilment dominat. No obstant això, aquest producte seria fantàstic per a algú que planeja barrejar amb llet i una mica d'edulcorant, tal com es suggereix a la Poosh recepta .
La pols més versàtil, agradable quan es barreja amb aigua i llet, va ser el producte de Matcha Konomi. Aquest va ser un destacat per a mi personalment.
és millor la cansalada de gall dindi que la de porc
El matcha de Chamberlain Coffee és l'elecció perfecta per a algú que només intenta fer cafès amb llet o busca un gust més atractiu. M'interessaria provar les varietats de vainilla i xocolata de l'empresa.
Espero que aquest article inspiri els lectors a provar els seus propis cafés amb llet a casa i perfeccionar els seus paladars. Bona preparació de matcha!
