Tots necessitem una mica de felicitat addicional en aquesta època de l'any. La depressió del segon semestre s’ha instal·lat oficialment i, d’alguna manera, l’hivern encara està pendent per terroritzar-nos. En lloc d’abandonar l’escola, saltar al primer vol cap a Florida i guanyar-se la vida venent fusta a la deriva (almenys allà fa calor, oi?), Proveu de fer aquests cupcakes de brownies de mantega de cacauet de Reese tan fàcils. Aquests pastissets us faran sortir de l’abisme fosc que es troba a mitges terminis i us mostraran la bella llum mantega de cacauet.
Fàcil
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 8-10 minuts
Temps total: Aproximadament uns 25 minuts
Racions: Uns 28 cupcakes
Ingredients:
Foto de Molly Doroba
Foto de Molly Doroba
1 capsa de brownie mix
1 ou
¼ tassa d’aigua
¼ d’oli vegetal
28 minis de tassa de Reese
2 tasses de sucre en pols
½ tassa de mantega, estovada
½ tassa de mantega de cacauet cremosa
2 cullerades de llet
¼ culleradeta de vainilla
Direccions:
1. Preescalfeu el forn a 350 ° F.
2. Folreu la mini cassola de cupcake amb folres de paper o unteu cada tassa amb oli vegetal.
3. Prepareu la pasta de brownie tal com s’indica a la caixa. (Si la vostra caixa demana diferents quantitats d’ous, aigua i oli, utilitzeu aquestes mesures. Segurament no contradiré la senyoreta Betty Crocker.)
Foto de Molly Doroba
Foto de Molly Doroba
4. Introduïu la pasta de brownie a la paella per a magdalenes.
Foto de Molly Doroba
5. Premeu un mini Reese al centre de cada magdalena sense coure. Si teniu les tasses de Reese en miniatura que encara tenen l’embolcall, desfeu-les i talleu-les a quarts. A continuació, col·loqueu cada tros petit als cupcakes.
Foto de Molly Doroba
Foto de Molly Doroba
6. Col·loqueu els cupcakes al forn i coeu-los al forn durant 8-10 minuts o fins que les cimes dels cupcakes quedin fixats. (Consell: un escuradents inserit hauria de sortir gairebé net.)
Foto de Molly Doroba
7. Mentre els pastissets es couen, mantega crema i mantega de cacauet juntament amb una batedora elèctrica. Afegir la llet i la vainilla. Afegiu-hi lentament ½ tassa de sucre en pols a la vegada per evitar polvoritzar glaçades per tot el taulell.
Quina diferència hi ha entre l’aigua de coco i la llet de coco?
Foto de Molly Doroba
8. Quan les magdalenes estiguin fora del forn i es refredin completament, congeleu-les. Menja, somriu, repeteix.
Foto de Molly Doroba
Consell: per produir cupcakes de mida uniforme, utilitzeu un mini cullerot de crits de gel per incorporar la massa a la paella de cupcake.
