Potser no sabeu que Jacksonville, Florida, és la ciutat més gran (segons la zona) dels Estats Units i la ciutat més gran de Florida per població, cosa que la fa molt diversa. El que potser tampoc no sabreu és que el 904 té en realitat una escena gastronòmica com a resultat d’aquesta diversitat. La cuina del sud, internacional, urbana i d’alta classe es creuen en un únic paradís gastronòmic que ha recorregut un llarg camí en els darrers anys. Aquí hi ha 50 plats que definitivament hauríeu de menjar mentre esteu a Duval brut.
1. Pollastre i neules a Metro Diner
Foto cedida per @metrodiner_official a Instagram
Res diu més al sud que el pollastre i les neules, però Metro Diner porta el plat al següent nivell. Fins i tot Guy Fieri va fer una visita durant un episodi de Diners, Drive-Ins i immersions . I aquesta mantega de maduixa? Deliciós.
2. La Cabra Squawking a Maple Street Biscuit Company
Foto cedida per @maplestreetbiscuitcompany a Instagram
Si teniu dubtes, busqueu el formatge de cabra fregit cremós i cruixent i la galeta de gelatina de pebre picant. Va ser difícil triar un dels preferits de Maple Street, però aquest supera a tots.
3. Hamburguesa alimentada amb herba a Ovella Negra
Foto cedida per @erickashannon a Instagram
No estem segurs de com les hamburgueses de Black Sheep sempre es condimenten correctament cada vegada. Cada mos és mantegós, tendre i contundent, tal com hauria de ser una hamburguesa. Les seves patates fregides tampoc són massa cutres, sobretot amb aquell aioli d’all.
4. Roti Canai a Hawkers Asian Street Fare
Foto cedida per @biljatz a Instagram
La quantitat de capes escamoses en aquests pa planets dóna als croissants una cursa pels seus diners. No us preocupeu, gairebé tothom abandona el seu cambrer per fer comandes addicionals de mig roti. No seràs l’únic!
#SpoonTip: Els plats petits (roti inclosos) costen 3 $ durant l’hora feliç.
5. Taiyaki a Cinc f (x)
Foto cedida per @ thiggy1342 a Instagram
Neules amb forma de peix? Que bonic! Farcit amb el farciment que trieu? Fins i tot millor! Podeu ser bàsic i anar amb Nutella o ser una mica més experimental i provar mongeta vermella. Tots dos són força satisfactoris.
6. Sopa de pebrot vermell de moniato a Biscottis
Foto cedida per @ s_jamz14 a Instagram
Aquesta joia daurada s’amaga als afores del menú de Biscotti, però és una de les millors sopes que Jacksonville pot oferir. Acabeu-ho amb un dels molts postres del restaurant: si teniu problemes per triar-ne un, sempre podeu obtenir diverses llesques de pastís. Hi hem estat tots.
7. Guacamole a La Iguana Volant
Foto cedida per @pontevedraspiritjunkie a Instagram
Dels molts llocs que ofereixen guac a Jacksonville, aquest és absolutament un dels millors. I es troben just al costat de la platja, cosa que el fa perfecte per berenar després del sol.
8. Donut Burger a M Shack
Foto cedida per @mshackburgers a Instagram
Els ous i les hamburgueses són un partit fet al cel. Llançar un bunyol com el monyo? Oh diables sí.
com tractar una cremada química per nair
9. Bruschetta a El rebost francès
Foto cedida per @ericayeah a Instagram
Com es pot resistir el formatge i els tomàquets madurs en pa torrat? De vegades, The French Pantry el canvia i hi posa oli d’albergínia, carxofa o fins i tot tòfona.
10. Pop-Tart casolà a Cafè Vagabond
Foto cedida per @datoz a Instagram
Sí, les pastissos processats són nostàlgics i tot, però les pastes casolanes de Vagabond poden fins i tot inspirar-vos a fer les vostres pròpies torrades a casa.
11. Natilla congelada a Whit’s
Foto cedida per @whitsfordessert a Instagram
Elaborat diàriament a la botiga, les natilles de Whit segur que us retornaran bons records de la infància o, fins i tot, elaboraran-ne de nous com a adults. No coneixes la felicitat fins que no has tingut una llepada.
12. Ahi Tuna Taco at Què és la captura? Food Truck
Foto cedida per @whatsthecatchfoodtruck a Instagram
Amb la tendència japonès-mexicana que s’ha estrenat darrerament, aquest camió sap exactament com fusionar les dues cultures en un plat creatiu. Els propietaris són experts en la indústria, així que tingueu la seguretat: saben què fan.
13. Coses de xocolata a De Barbara Jean
Foto cedida per @peapodsquadmom a Instagram
Es diu literalment 'coses' perquè no és exactament un pastís, un sabater, un brownie o un púding. Més aviat, és una combinació de les 4 postres. Ofereixen una tassa i una mida de bol, però no us jutgem per triar la més gran.
14. Mantega de pollastre a Sabors
Foto cedida per @tompennington a Instagram
La crema de tomàquet suau i sedosa i el pollastre tendre de carn fosca fan una panxa molt feliç. El millor de tot és que aquest és un aliment bàsic del bufet de dinar diari de Flavours.
15. Taco de cafè mandarina a corner Tac
Foto cedida per @alyssaaa_janel a Instagram
El cafè no és només per beure? Whaaaat? De fet, combina perfectament amb el sabor a cítrics, que converteixen en un taco súper únic que no trobareu a cap altre lloc.
16. Elephant Ears at Cinotti’s Bakery
Foto cedida per @ starrylins17 a Instagram
Altrament conegudes com palmiers, aquestes galetes es fan molt friables i bonics. Beneixi a Cinotti per haver alimentat la nostra addicció.
17. Te de llet a aroma Corner
Foto cedida per @heatherbrieanna a Instagram
L’aroma és el lloc per a boba a Jacksonville. Hi ha moltes coses per demanar aquí, però és imprescindible el te bàsic amb llet, amb el sabor que triïs o el te amb llet matcha amb gelat.
18. El Castro a Angie’s Subs
Foto cedida per @angies_subs a Instagram
Aquest boig insonat presenta pernil i porc estirat, a més d’una generosa cobertura d’escabetxos fregits: això és al sud, al cap i a la fi. Probablement necessitareu diversos tovallons per netejar tots els sucs i la mostassa, que està totalment bé.
19. Plat de fideus de pollastre amb crema picant a Bento Cafe
Foto cedida per @bentocafejax a Instagram
Això és com el típic pollastre agredolç, però amb esteroides. La crema picant gairebé té un sabor a una versió més lleugera del mayo picant, que és una raó encara més per sufocar-la al pollastre cruixent. També serveix de salsa per als fideus ... yaaas.
20. Bam Bam Shrimp a Cabana de Gambes
Foto cedida per @tifahxo a Instagram
Per descomptat, sembla que sortirà d’un programa d’Emril, però té la puntada adequada per condimentar els mariscs. També al costat de la platja, així que ja sabeu que tots són frescos.
21. Mountain Dew i Dorito Cupcake a 4 Rivers Smokehouse
Foto cedida per @ jencook76 a Instagram
Aquesta magdalena té el gust que tots els drunchies de nit es van casar i van tenir un nadó. Sabem que ja sou fan de les combinacions salades i dolces, de manera que això no hauria de ser un problema.
22. Duck Wonton Napoleon a bb’s
Foto cedida per @ jaedan1974 a Instagram
com es pronuncia la paraula quinoa
Aquesta és una de les creacions comestibles més boniques que hem vist mai. Parleu d'alguns jocs de pila forts. Formatge Boursin, vinagre balsàmic ... Què no és estimar?
23. Black and Bleu at TacoLu
Foto cedida per @tacolujaxbeach a Instagram
El bistec i el formatge blau ja són una bona mescla, però TacoLu ho fa una mica més i embolcalla la combinació amb una truita suau. És com si es fes realitat un somni de fusió de carns-baixa.
24. Torrades franceses a Primer rellotge
Foto cedida per @ first.watch a Instagram
Aquest cafè brunch-y modifica el menú cada temporada, però sempre podeu confiar en les torrades franceses. El nostre preferit té plàtans i cansalada confitada. Beneïu el diable!
25. Gambes i gra a les Sal
Foto cedida per @chefricklaughlin a Instagram
Salt és una mica fora del centre de Jacksonville, però val la pena. El fil·lo triturat substitueix els grans i el sandvitx entremig és formatge de gambes i cabra. AF de luxe.
26. Pastís de pastisseria Dreamette
Foto cedida per @mlodik a Instagram
Preneu una mossegada i deixeu que la closca exterior s’esmicolui a la boca. És gairebé tan desordenat com pot aconseguir el gelat, però estareu massa ocupats devorant el vostre con per notar-ho.
27. Ous de diable a Moxie
Foto cedida per @moxiefl a Instagram
Hi ha tantes possibilitats per cobrir ous de diable, però Moxie ho canvia constantment amb combos com el salmó fumat, la ceba recollida i la llimona confitada (que es veu més amunt).
28. Donut esmaltat a The Donut Shoppe
Foto cedida per @abunaformama a Instagram
Ho sento, Krispy Kreme. Els nadius de Jax us diran que aquests bunyols vidriats sempre són deliciosament esponjosos i dolços, cosa que vergonya el famós bunyol vidrat de Krispy Kreme. La millor part és llepar-se tot aquest excés d’esmalt dels dits.
29. Snow Bowl a Mochi
Foto cedida per @hiiiro a Instagram
El Snow Bowl és com un gel afaitat, però una mica més cremós gràcies a l’addició de llet condensada endolcida. Les cobertures inclouen fruita que trieu, fixines de xocolata i fins i tot gelats.
30. Pad Thai a Indoxina
Foto cedida per @savannahvidalia a Instagram
Tot i que aquests fideus són un element bàsic de la cuina tailandesa, Indochine els fa patir. Demostren que simplement no us podeu equivocar amb un simple pad thai, sobretot amb la seva salsa lleugerament dolça i nou.
31. Magdalena de pa torrat francès de nabius a Sweet By Holly
Foto cedida per @sweetbyholly a Instagram
Esmorzar o postres ... per què no tots dos? El propietari ha guanyat Cupcake Wars tres vegades fins ara, de manera que ja sabeu que són legítims.
#SpoonTip: els mini pastissos costen 1 dòlar cada dilluns. Us hi donem la benvinguda.
32. Caputxí a Bold Bean
Foto cedida per @boldbeancoffee a Instagram.
El Bold Bean original de Riverside solia estar ple d’embolcalls, però afortunadament. les ampliacions a Jax Beach i Murray Hill permeten a més gent preparar-se el cafè. I, a més, l’art latte fa un crit d’Instagram.
33. Galeta de Brownie sense farines a Pastar Bakeshop
Foto cedida per @ kallykay615 a Instagram
Aquests tenen el mateix gust de les galetes de xocolata que sempre s’utilitzaven al Regency Square Mall quan era una cosa, però millor! I sense farines! Sense gluten per la victòria.
#SpoonTip: Bold Bean sol vendre aquestes galetes a prop del registre. Us facilita eliminar dos de la llista alhora.
34. T-Rex a Moon River Pizza
Foto cedida per @ kellie.bean a Instagram
Moon River sembla que té la missió de veure quanta carn pot posar en una pizza i, per sort, no sembla que hi hagi un límit. La mozzarella que hi ha a la part superior proporciona un tir de formatge durant dies.
35. Bol de Pho Special a Bol de Pho
Foto cedida per @linglyfe_ a Instagram
Pregunteu a qualsevol local i us indicaran pho autèntic. Per què, oh, per què és tan bo el seu brou? Assegureu-vos d’afegir una mica de llima i una mica de salsa hoisin.
#SpoonTip: Proveu el seu refresc de llimonada dolça i salada amb qualsevol dels seus entrants.
36. Amanida de gambetes a Galeria Burrito
Foto cedida per @burritogallery a Instagram
Pollastre ennegrit, alvocats frescos a rodanxes i un adob cremós de coriandre. Estigues quiet, cor que batega.
37. Escargot a Orsay
Foto cedida per @tvmcbride a Instagram
Aquests escargots són tan adorables que no els voldreu menjar. És a dir, fins que no obtingueu una olorada de bolets, mantega i alls en què es cuinen. També voldreu menjar la salsa mantegosa.
38. Tot Bagel a Bagels R Us
Foto cedida per @ jcastano89 a Instagram
Probablement és el més proper a un bagel de Nova York a Jacksonville. Tan deliciós que probablement ni us preocupeu de tenir llavors de rosella clavades a les dents.
39. Caramels de sal marina submergits amb xocolata a Sweet Pete’s
Foto cedida per @sweetpetescandy a Instagram
Aquestes confeccions s’elaboren artesanalment en petits lots, cobertes de xocolata suau i elaborades en un bonic edifici a l’antiga. Com ens enfrontem quan ens quedem sense? Oh, espera, pots demanar en línia ...
40. Marshmallow Brûleé Milkshake at M Shack
Foto cedida per @mshackburgers a Instagram
Aquest batut és una idea de s’mores i la crème brûlée. Aquell malví torrat marró daurat a la part superior ... T’està cridant! Deixeu-ho entrar.
41. Annabel Lee Burger a Poe’s Tavern
Foto cedida per @snackandjill a Instagram
Un pastís de cranc a sobre d’una empanada de vedella amb salsa de remoulade? Sí, pare, sí.
42. Tres Llets Cake at tres Llets
Foto cedida per @iknowjax a Instagram
Tot i que sembla contraintuïtiu obtenir qualsevol altra cosa que el pastís titular en un lloc anomenat Tres Leches, les postres aquí sempre són clares. Però res no pot superar el seu clàssic.
43. Vieires a Taverna
Foto cedida per @snackandjill a Instagram
Aquestes tendres vieires descansen sobre un cremós risotto de carbassa, cosa que proporciona una combinació immillorable de sabors. Continua, intenta deixar algunes restes al plat. T’atrevim.
44. Xips de plàtan i guacamole a Mossfire Grill
Foto cedida per @dubplateskitchen a Instagram
Ja sigui que estiguin submergits en sucre o mullats en oli per fregir, els plàtans sempre són una delícia. La feble dolçor dels plàtans va bé amb el guacamole picant, la sortida perfecta del vostre aperitiu típic.
45. Ànec cruixent a Habitació tailandesa
Foto cedida per @bonitaperuanafl a Instagram
L’ànec és una de les aus de corral més riques i salades que hi ha, però la Sala Thai la prepara com cap altra. Sempre és un plaer mossegar la pell fregida cruixent i trobar carn sucosa a l’interior.
46. Pappardelle Bolognese at Ovinté
Foto cedida per @ovintejax a Instagram
com s'escriu el croissant en francès?
Tant el porc com la vedella es cou lentament a la salsa de tomàquet, repartits sobre pasta acabada de fer i coberts amb una gran quantitat de Parmigiano-Reggiano. Aguanteu-vos bé, aquesta és la vida.
47. No Hangover Melt at El Happy Truck a la planxa amb formatges
Foto cedida per @the_happy_grilled_cheese a Instagram
Si esteu molt al centre de Jax, probablement reconeixereu aquest bonic camionet que ronda de tant en tant. Qui necessita formatge a rodanxes quan es té formatge mac 'n' i tirat de porc?
48. Pudding de pa 'Cafè i Donuts' a 29 Sud
Foto cedida per @elizcolemccain a Instagram
Un divertit riff del tradicional maridatge, 29 South fabrica un budí de pa fet amb bunyols i el cobreix amb un gelat de cafè. Es serveix en una bonica tassa, però probablement voldreu vessar-la sobre un plat perquè pugueu menjar-la més ràpidament.
49. Brillantor de gambetes i HOBNOB
Foto cedida per @jaxrestaurantreviews a Instagram
Aquest fantàstic plat de tipus ceviche és una derivació de la delicadesa filipina. Es guarnix amb pebrots, se serveix amb un puré d’alvocat i segur que agradarà.
50. Fried Gator Tail at North Beach Fish Camp
Foto cedida per @jaxrestaurantreviews a Instagram
Perfectament condimentat i perfectament fregit. Carn de Gator? Com Floridià.
