Cada família té les seves tradicions festives úniques, algunes més convencionals que altres. La meva família italiana té gall dindi i lasanya a Acció de gràcies i un dels meus amics espera menjar tripes cada Nadal.
Però, en general, les tradicions festives, i especialment els menjars, estan influïdes per la vostra nacionalitat i pels recursos que tradicionalment s’han tingut a la vostra regió. Algunes d’aquestes tradicions inusuals (però impressionants) fan que la lluita anual de la meva família per triar quin pastís vulgui semblar bastant banal. Aquí teniu alguns menús de sopars tradicionals de Nadal de tot el món.
Mèxic
Foto cedida per vivamexico2.com
El menú:
- Amanida de Nit Bona (Mèxic Christmas salad)
- Bacalao amb salsa de tomàquet (bacallà sec salat)
- Turquia amb Mole
- bunyols
- Ponx Nadalenc (hot fruit punch)
A Mèxic, l’àpat tradicional es menja tard la nit de Nadal . Els plats destaquen els sabors especiats característics de la cuina llatinoamericana i incorporen aliments de temporada com llavors de magrana i tejocotes (Arç mexicà que sembla pomes de cranc però amb un favor únic).
Com que el gall dindi és autòcton de Mèxic, sol ser el plat principal que es serveix amb talp, una salsa feta amb xilis mòlts. L’àpat es completa amb buñuelos, unes postres fregides similars a una tostada que s’escampa amb sucre. Després de menjar, fas un desig i llença el plat a terra per portar bona sort a l'any següent.
Austràlia
Foto cedida per taste.com.au
tot el que pots menjar barbacoa coreana a Las Vegas
El menú:
- Gambes i Llagosta a la Barbacoa
- Turquia rostida
- Verdures a la planxa
- Pavlova
- Pudin de prunes
El Nadal a Austràlia cau durant l’estiu , tanta gent combina un àpat tradicional anglès amb una barbacoa clàssica australiana. L’àpat varia molt per regió, alguns opten per obtenir més marisc (com el peix Barramundi i les ostres), mentre que altres s’adhereixen als rostits més tradicionals. Quan comença l’àpat, tothom obre les galetes de Nadal, es posa un barret de paper i intenta oblidar-se de la calor.
Islàndia
Foto cedida per saveur.com
El menú:
- Humarsupa (similar al bisque de llamàntol amb closques de llamàntol)
- Puffin lleugerament fumat amb salsa de bolets
- Hangikjot (xai fumat)
- Remolatxa en escabetx
- Patates esmaltades al caramel
- Jolagratur (arròs amb llet amb panses, canyella i sucre)
Com que la majoria de la gent viu a prop de l’oceà, molts plats islandesos inclouen marisc , i com que el clima fred no és propici per al cultiu de productes la major part de l'any, molts aliments s'assequen o es conserven en vinagre. Þorláksmessa se celebra el 23 de desembre per honorar el patró d’Islàndia Sant Thorlak i, com a part d’aquesta celebració, és tradicional servir un patí fermentat (un peix semblant a un raig). l’endemà per ajudar a eliminar l’olor.
El dinar de Nadal se serveix el 24th. Els rens també són un plat principal tradicional, però normalment són evitats per les famílies amb nens petits perquè poden provocar una conversa incòmoda sobre el transport del Pare Noel.
Itàlia
Foto cedida per saveur.com
El menú:
- Bacalao (sí, també és popular a Itàlia)
- Pan-Seared Squid i Lemony Aioli
- Gambes a la planxa amb Xile, cilantro i llima
- Espaguetis amb cloïsses
- Cazcuico (guisat de peix a base de tomàquet)
- Sorbet d'aranja
- Cannoli
Si no us agrada el marisc, el Nadal a Itàlia no és el vostre sopar. La festa dels set peixos es menja la nit de Nadal i algunes famílies serveixen fins a 12 plats de marisc per honorar els 12 apòstols. Són habituals les delícies com l’anguila i el pop. Els plats de carn com il cotchino, salsitxa feta amb intestí de porc, normalment s’inclouen a l’àpat del dia de Nadal.
Japó
Foto cedida per dailymail.co.uk
per què algunes persones masteguen tan fort
El menú:
- KFC
Sí, KFC com al pollastre fregit de Kentucky. Tot i que només l’1% dels japonesos celebren el Nadal, KFC registra les seves vendes més altes cada nit de Nadal . Aquesta tradició relativament nova va començar el 1974 quan KFC va començar el seu “ Pollastre de Nadal ”Campanya. Com que és molt popular, la gent ha de fer reserves per a una galleda de Nadal i alguns poden esperar a la fila fins a dues hores.
Sud-Àfrica
Foto cedida per digest.bellafricana.com
El menú:
- Ànec
- mince Peus
- Arròs groc i panses
- Verdures a la planxa
- Malva Pudding
Com que Sud-àfrica era una colònia britànica, moltes tradicions nadalenques angleses van ser adoptades pels sud-africans i romandran al seu lloc avui. Tot i així, com que és estiu, és habitual que bona part del menjar es faci a la brasa i es mengi a l’exterior. El menjar se sol acabar amb un favorit sud-africà, Malva pudding , que és un pastís esponjós amb melmelada d’albercoc servit amb una salsa cremosa de flam.
Eslovàquia
Foto cedida per wiki.ifmsa.org
El menú:
- Galetes d’òvies Oplatky amb all, mel i nous
- Kapustnica (sopa de xucrut amb bolets, espècies i pomes o prunes)
- Peix fregit
- Amanida de patata
- Galetes de te de mel i espècies
El menjar de Nadal es coneix com la 'velija' i originalment consistia en 12 plats, però ara la majoria de les famílies només mengen aproximadament la meitat dels plats. Eslovàquia té una de les tradicions festives més inusuals pel que fa al seu plat principal. La carpa és tan central per al Nadal a l’est d’Europa que les famílies en compraran uns dies abans de Nadal i la mantindran viva a la banyera i, per descomptat, es retiraran a la dutxa.
El matí de la nit de Nadal, maten el peix i el preparen per cuinar l’endemà. Hi ha diverses galetes nadalenques que completen l’àpat i algunes famílies en formen fins a deu tipus diferents perquè sempre tinguin alguna cosa que donar fins i tot als visitants més exigents.
