Sé el que estàs pensant: les cols de Brussel·les semblen l’epítome de la verdura que la teva mare va intentar tirar-te per la gola quan tenies 10 anys que havies alimentat furtivament el teu gos sota la taula. Però doneu una oportunitat a aquest vegetal de fulla verda, ja que no només són una gran font de fibra i vitamina C, sinó que fins i tot poden ajudar a prevenir el càncer. A més, tenen un bon sabor quan es saltegen ambcansalada(‘La causa deixa ser real, què no?). Seguiu aquesta senzilla recepta per impressionar a la vostra família amb un plat deliciós i saludable al sopar de vacances d’aquest any i mostrar-los el gustós que poden ser les cols de Brussel·les.
Fàcil
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 10-15 minuts
Temps total: 15-20 minuts
Racions: 3-4
per què fa tan mal olor el peix microones?
Ingredients:
9 o 10 cols de Brussel·les crues
1 tassa de pinyons
1 tassa de trossos de cansalada precuinada
2 cullerades d'oli d'oliva
Sal
Pebre
Direccions:
1. Talleu les cols de Brussel·les per la meitat al llarg de la longitud.
Foto d'Alison Weissbrot
quantes calories en un pollastre natural
2. Salteu en una paella amb 1 cullerada d'oli d'oliva. Salpebreu-ho al gust.
Foto d'Alison Weissbrot
3. Al cap de 5 minuts, incorporeu 1 tassa de trossos de cansalada.
Foto d'Alison Weissbrot
4. Mentre es couen les cols de Brussel·les, torreu 1 tassa de pinyons en una paella separada amb 1 cullerada d'oli d'oliva fins que estigui daurada.
5. Cobreix les cols de Brussel·les amb pinyons. Serviu-ho calent.
Foto d'Alison Weissbrot
