McDonalds. El menjar ràpid que literalment ningú no pot resistir. M'agrada pensar que generalment sóc una dona sana que estima les meves fruites i verdures, però McChickens és una cosa que no puc resistir.
El meu xicot és un cas especial. Realment crec que té una addicció a McChickens, que li alimenta la boca i la cartera. Recentment, el preu de McChicken es va reduir a només 1,00 dòlars. Així que ara, l’addicte a McChicken que és el meu xicot, continua comprant McChicken després de McChicken. Repeteixo repetidament la seva addicció a McChicken, que justifica amb 'però és l'única' 350 calories i un dòlar és un robatori!
Orielle Heilicher
(El meu xicot va quedar atrapat i sí, se'l menja a la biblioteca)
Ara el meu objectiu és ajudar-lo a recuperar-se de la seva addicció i substituir-lo per una cosa tan deliciosa, molt més sana i tan barata com puc aconseguir. M’he dedicat a la tasca monumental.
Els McChickens consisteixen en pollastre fregit i escalfat, cobert amb enciam cruixent triturat, mayó cremós i acabat amb un pa blanc suau. No hi ha una combinació nord-americana més gran. Però, què hi ha realment dins d’un McChicken? I és realment saludable, tot i les calories sorprenentment baixes?
Vaig a portar les meves millors habilitats de recerca a Internet i a la cuina per saber si puc fer una versió millor i més sana del McChicken.
Les calories, tot i que són importants per a la ingesta calòrica diària, no són tan importants com el valor nutritiu. Els ingredients que apareixen a la llista són els que permeten conèixer el valor nutricional i de salut del menjar. Així que no només compti les calories. És possible menjar McDonalds sense sentir-se inflat , però hi ha una manera millor de menjar la mateixa delícia sense que l'estómac vulgui implotar.
Què hi ha fins i tot?
Llavors, què hi ha realment en un McChicken? D'acord amb el lloc web de McDonalds , la pasta McChicken consisteix en pollastre desossat, farina de blat blanquejat, aigua, oli vegetal, midó de blat de moro modificat, sal marina, espècies, clorur de potassi, sal, pebre vermell, dextrosa, fosfats de sodi, llevat, sabors naturals amb extractes de pebre vermell, llevat , Midó de blat de moro, all en pols. ' Vaja tants ingredients i això és només a la pasta de pollastre.
Orielle Heilicher
Llavors, per què és tan poc saludable?
Els ingredients us han de semblar un munt de galimaties, però bàsicament només vol dir que, en el procés de menjar les vostres 350 calories, també esteu ingerint totes aquestes altres coses i, per descomptat, qui sap què és això ? Probablement són productes químics els que conserven els aliments i altres productes químics que realment no són necessaris. Aquestes 350 calories també són 15 grams de greix, 15 grams de proteïna i 40 grams de carbohidrats.
Tot i que els 15 grams de proteïna semblen excel·lents i, per a tots els vostres exercicis, es produeixen substàncies ahòliques, però els productes químics que contenen els aliments, si es consumeixen una vegada i una altra, poden deteriorar la vostra salut i provocar 2 dels principals assassins d’humans al cor dels Estats Units. malaltia i diabetis. Això es deu principalment a la dieta desequilibrada i proporció de carn que mengem diàriament.
Alguns experts diuen que una persona només ha de consumir 50 grams de proteïna, 70 grams de greix i 310 grams de carbohidrats al dia. Estic segur que esteu pensant, 'wow, així que un McChicken definitivament s'adapta a les meves calories. Puc tenir-ne tres com tres i estar totalment bé. Tot i que això podria ser cert, el contingut d’un McChicken és molt gran de baixa qualitat i no proporcionen amb poca proteïna en greixos saturats, baixos en carbohidrats en fibra i sense vitamines i minerals.
Crec que amb el poder de les meves mans, el meu cervell i la meva llengua, puc fer una versió més sana i saborosa del McChicken. Amb el meu xicot com a jutge, decidirem quin McChicken ho guanya tot.
Ara, després d'alguns assajos i errors, finalment he fet l'obra mestra i té el segell d'aprovació del meu xicot.
La recepta:
Ingredients:
2 ous
bons llocs per menjar a la providència ri
1 tassa de farina de blat sencer
1 tassa de Panko
1 cullerada de sal
1 cullerada de pebre negre
2 cullerades d’all en pols
2 cullerades de pebre caiena
2 cullerades de pebre vermell
4 pits de pollastre desossats
Oli d'oliva mayo (la meitat del greix del mayo normal)
1 pa de 8 hamburgueses de blat integral
Mantega (per untar sobre panets)
1 cap d’enciam romà
Passos cap a la delícia:
1. En un plat de pastissos o un plat arrodonit, esquerdeu els ous i rectifiqueu-ho amb una mica de sal i pebre i, a continuació, bateu-los (aquest és el rentat d’ous).
2. En un bol mitjà, combineu la farina, el panko, l'all en pols, el pebre de caiena, el pebre vermell, la sal i el pebre. Barregeu fins que estigui ben incorporat.
3. Esbandiu els pits de pollastre sota aigua freda i, a continuació, talleu cada pit horitzontalment creant dues meitats fines.
4. A foc mitjà, poseu dues cullerades d'oli d'oliva lleuger en una cassola de salsa mitjana.
5. Agafeu cada meitat de pit, col·loqueu-lo al rentat d'ous fins que estigui cobert, després poseu-lo en panko / farina fins que estigui completament cobert i, a continuació, poseu-lo sobre el cassó escalfat.
Orielle Heilicher
Quan cada pit estigui daurat de manera uniforme pels dos costats, poseu-los en un plat cobert amb una tovallola de paper (per tal d’absorbir l’excés d’oli).
6. Mentre es cou el pollastre, agafeu cada meitat dels panets de blat sencer i cobriu-los lleugerament amb mantega i col·loqueu-los en un cassó petit, a foc baix o mitjà, fins que estiguin daurats i cruixents.
7. Renteu l’enciam i arrossegueu les porcions de la mida del pa
Muntatge:
Poseu 1/4 de cullerada de mayó d’oli d’oliva sobre el pa torrat de fons, col·loqueu l’enciam al damunt del pa, després col·loqueu-hi una empanada de pollastre a la part superior de l’enciam i, tot seguit, acabeu-lo amb el pa superior.
Orielle Heilicher
Ara què?
Ara hem acabat el McChicken reformat i és més saludable i lliure de productes químics durs.
Tot i que el McChicken és còmode d’aconseguir i és bastant barat, fer aquest àpat amb els vostres companys de pis pot resultar bastant divertit i relativament barat. Com deia un dels meus companys de pis, 'wow, té un gust molt més fresc. Ara sé el gust que suposen McChickens.
No m'agrada l'amanida, però vull menjar sa
Tot i que de tant en tant McChickens són deliciosos, us puc prometre que fer-ho vosaltres mateixos té un gust millor.
Puc dir-vos que sens dubte va ser un èxit. (veure reacció a continuació)
Orielle Heilicher
Orielle Heilicher
