A diferència de la gran majoria d’estudiants universitaris, l’alcohol no em sedueix. El breu brunzit no val la pena assaltar les papil·les gustatives cada cop que faig un tret o bebo una crua combinació de suc i vodka. Tanmateix, no es pot barrejar fàcilment amb desconeguts i ballar provocativament a la taula (la meva recepta per passar una bona estona) sense, com a mínim, unes quantes unces de coratge líquid.
Si el vostre paladar no pot suportar el pensament de l’alcohol, aquí teniu una llista de còctels que podeu fer que siguin prou dolços i salats per passar la prova gustativa, però prou potents com per garantir una bona estona. Així que agafa les llaunes de coctelera, beu-te i festeja.
Queens Park Swizzle
- Temps de preparació:3 minuts
- Temps de cocció:3 minuts
- Temps total:6 minuts
- Racions:1
- Mitjà
- 1 oz de suc de llima fresca
- Almívar senzill de 3/4 oz
- 4-6 fulles de menta
- 1 cub de sucre de canya Demerara
- 2 oz Canya Brava Rum
- Gel triturat
Ingredients
Jackie Fu
-
Pas 1
Afegiu un cub de sucre i un xarop simple a una llauna de coctelera. Mou completament (el cambrer parla de triturar) el cub de sucre amb una mà o objecte contundent.
el suc de pinya fa que el cum tingui un millor sabor
-
Pas 2
Afegiu les fulles de menta i premeu suaument sobre les fulles unes 3-4 vegades, suficient per deixar anar l'aroma de menta, però no la clorofil·la amarga.
-
Pas 3
Afegiu el rom i uns trossos de gel triturat a la llauna de la coctelera. Agiteu-ho durant 6-8 segons o fins que la llauna es refredi i, a continuació, aboqueu-lo en un got refredat.
-
Pas 4
Cobreix amb gel picat i amargs d’Angostura. Decoreu-ho amb una branca de menta (feu-li copes diverses vegades per activar l'aroma) i serviu-lo amb una palleta.
Mula de Moscou
- Temps de preparació:1 min
- Temps de cocció:2 minuts
- Temps total:3 minuts
- Racions:1
- Fàcil
- 2 oz de vodka
- 6 oz de cervesa de gingebre
- 1/2 oz de suc de llima fresca espremuda
Ingredients
Jackie Fu
com saber si un plàtan és dolent
-
Pas 1
Premeu el suc de llima en un got.
-
Pas 2
Afegir gel.
-
Pas 3
A sobre, poseu-hi cervesa de gingebre i afegiu-hi un cub de gingebre sobre un escuradents si us sentiu més festiu.
Penicil·lina
- Temps de preparació:3 minuts
- Temps de cocció:2 minuts
- Temps total:5 minuts
- Racions:1
- Fàcil
- 3/8 oz de mel
- Almívar de gingebre de 3/8 oz
- 3/4 oz de llimona
- 2 oz de barreja escocesa
Ingredients
Jackie Fu
-
Pas 1
Afegiu tots els ingredients a la llauna amb gel. Agiteu bé.
-
Pas 2
Coleu-ho en un got doble (curt) i afegiu-hi gel.
-
Pas 3
Decorar amb un cub de gingebre sobre un escuradents.
Copa Pimm
- Temps de preparació:5 minuts
- Temps de cocció:3 minuts
- Temps total:8 minuts
- Racions:1
- Mitjà
- Llesca de cogombre de 1/2 polzada de gruix
- Llesca de llimona de 1/2 polzada de gruix
- 2 oz de Pimm núm
- Sprite de 4 oz
- 2-3 gerds
- 2-3 mores
Ingredients
Jackie Fu
-
Pas 1
Munteu el cogombre, la llimona, els gerds i les móres en un got alt (alt).
-
Pas 2
Afegiu el número 1 de Pimm i Sprite. Remeneu-ho suaument.
com acostumar-se a beure cervesa
-
Pas 3
Ompliu el got amb gel i guarniu amb una rodanxa de llimona de mitja lluna i una mora.
Francès 75
- Temps de preparació:2 minuts
- Temps de cocció:2 minuts
- Temps total:4 minuts
- Racions:1
- Fàcil
- 1/2 oz xarop simple
- 1/2 oz de suc de llimona
- 1 oz de ginebra
- 3 oz de cava
Ingredients
Jackie Fu
-
Pas 1
Afegiu gel, xarop simple, suc de llimona i ginebra a la llauna de coctelera. Agiteu bé.
-
Pas 2
Colar en una copa de xampany.
-
Pas 3
A sobre amb xampany.
