A tothom li agrada menjar-se els plàtans de manera diferent. Alguns tenen una preferència molt forta per les criatures fermes i verdes, d’altres els agraden els plàtans grocs sense taques, i n’hi ha que els agraden molt suaus i dolços (i fins i tot acceleren el procés de maduració). La pregunta real és: quan ja no són bons per menjar? Quan són massa madur ? Aquí teniu alguns trucs per tenir-vos a la màniga la propera vegada que no esteu segur de si el plàtan està madur o podrit.
1. Ensuma el plàtan
Foto cedida per Gwen a Flickr
Olor a aroma de floridura, floridura o fermentació. El més probable és que, si s’olora alguna cosa dolent, el plàtan probablement es podreixi per dins, per fora o pels dos.
2. Comproveu si el plàtan està daurat
Foto cedida per John Grimm a Flickr
Un plàtan groc amb algunes taques marrons és perfectament normal, però un marró intens o floridura a la pell (sobretot a prop de la tija) pot significar que és millor no menjar. Si no teniu sort, és possible que el plàtan ja hagi començat a podrir-se.
3. Premeu el plàtan per obtenir fermesa
Foto cedida per Pixabay
menjar només barres proteiques per aprimar
Per provar, premeu suaument sobre el plàtan. Els plàtans no madurs se senten durs, els plàtans massa madurs se senten tèxtils i els plàtans bons se senten suaus però no suaus.
4. Comproveu si hi ha fugides al plàtan
Foto de Jenny Georgieva
Si el plàtan comença a treure líquid, probablement és millor no menjar-lo. Tot i això, encara pot estar bé per coure-els plàtans extra madurs són perfectes per a les receptes de pa de plàtan Nutella- si no està podrit.
5. Peleu el plàtan
Foto d'Abigail Wang
Si hi ha algunes taques marrons, simplement les podeu tallar. Però si hi ha una gran quantitat de taques marrons o negres dins de la pell o si veieu floridura, llenceu-la.
#SpoonTip: si no voleu utilitzar els plàtans immediatament, talleu-los i guardeu-los al congelador.
6. Tasta el plàtan
Foto de Jocelyn Hsu
Aquesta prova depèn completament de vosaltres. Si té bon gust, és probable que mengi bé. Tanmateix, si us agrada, potser seria millor deixar de menjar-lo i estalviar-vos l’estómac.
#SpoonTip: si els vostres plàtans estan massa madurs (però no podrits), ells funciona molt bé en batuts .
