En realitat, hi ha una raó científica per la qual hauríeu de prendre alguna cosa abans de sopar; no és que necessiteu cap tipus de convenciment. És costum europeu reunir-se amb els amics per prendre unes copes abans d’un àpat, però no qualsevol beguda. Resulta que les begudes que contenen amargs us obren la gana per sopar.
Gif cortesia de giphy.com
Un aperitiu amarg, que significa 'obrir', és una beguda que es pren abans del menjar per deixar lloc al menjar. Aquest article de Livestrong segons l’herboristeria clínic David Hoffmann, en dir que “els amargs afecten el sistema nerviós central, que indica que l’intestí allibera hormones digestives que estimulen la gana”. L’article també afirma que els amargs augmenten la bilis hepàtica i ajuden al sistema digestiu.
llepa per arribar al centre d’un pop tootsie
Aperol és el favorit italià i és un aperitiu perfecte. És lleugerament amarg, amb un sabor taronja molt refrescant i que es pot barrejar amb una gran varietat de begudes, amb un Aperol Spritz una de les begudes més habituals per prendre amb els amics. Es tracta de tres parts de Prosecco, dues de Aperol i una de sosa. Una mica amarg, però molt més dolç que altres amargs alcohòlics. Després de Campari, Aperol és el amarg més popular a Itàlia .
Foto de Jordana Colomby
La festa encara no s’ha acabat. També hi ha digestius per a ajudant a la digestió després del menjar. Els vins de postres i els licors són la millor manera de finalitzar un àpat i ajudar el vostre cos digereix els aliments . Els digestius tenen percentatges d’alcohol més alts i són més dolços que els aperitius, però poden ser una mica més difícils de beure, ja que se solen servir ben ordenats. Els amargs són el que pot trigar una estona a acostar-se al paladar, així que comenceu amb un Spritz i aneu avançant.
