Sempre que els menjadors vénen a visitar la zona de la badia, sovint assumeixen que haurien d’anar a San Francisco per la tarifa #classy i només han de tocar Berkeley per les juntes #hipster. Tot i que aquests estereotips poden ser certs per als restaurants vegetarians i vegetarians de Berkeley, no tots els menjars de Berkeley es poden considerar #hipster.
Dubtós? Aquí hi ha 43 dels millors menjars locals de Berkeley que de tant en tant són #classy, de vegades #weirdaf, periòdicament #hipster però sempre #foodporn.
1. Creps de pa de pessic llimona amb peres escalfades de Restaurant provençal La Note
Foto cedida per John L. de Yelp
Les peres perfectament escalfades s’assenten sobre uns panellets esponjosos, aromatitzats amb la quantitat adequada de llimona i pa de pessic. Tot i que aquesta última sovint s’associa amb la temporada d’hivern, aquest plat per brunch s’ofereix i és deliciós tot l’any.
2. Sandvitx de tres consells de Pedro’s Brazil Cafe
Foto de Jocelyn Hsu
Un dels menjars preferits del nostre escriptor a Berkeley és aquesta bonica combinació de sucosa carn de tres trossos, ceba a la planxa, enciam, jalapeños, olives, pinya i salsa de cilantro d’all amb especialitat de Pedro. Un cop ho hàgiu provat, comprendreu el perquè.
3. Cops de patata de Gregori
Foto cedida per John L. de Yelp
Aquestes petites boles de patata poden no semblar massa, però sempre són perfectament cruixents i salades per fora, lleugeres i inflades per dins i són més que omplertes prou per compartir-les amb un amic.
aliments que frenen el metabolisme per augmentar de pes
4. Hush Puppies de Angeline’s Louisiana Kitchen
Foto cedida per Yunzhu C. de Yelp
Els cadells fregits de Angeline, els bunyols tradicionals de farina de blat de moro, se serveixen amb deliciosa mantega de mel. Tot i que la textura és cruixent, sembla que cada mos es fon a la boca.
5. Placa combinada Fillo de la Mediterranée
Foto cedida per Silky S. de Yelp
La Mediterranée - 'La Med' per als locals - ofereix una àmplia varietat de plats seleccionats per degustar una gran varietat de les seves especialitats. Les seves plaques de combinació de filets us permeten escollir tres de quatre farcits de pasta envoltada de farcits salats o dolços, i no us podeu equivocar amb cap d’ells.
6. Pizza de blat de moro de Pizza de formatges
Foto cedida per Rachel L. de Yelp
Algunes de les combinacions de pizza de Cheese Board poden semblar una mica estranyes, però confieu en nosaltres: saben el que fan. El favorit acordat del nostre equip és qualsevol pizza que ofereix blat de moro a la part superior. Per convertir-la en una veritable experiència de #hipster Berkeley, preneu-vos la pizza i mengeu-la a l'illa a la carretera.
7. Xocolata calenta de Elmwood Café
Foto de Holly Birchfield
Com si la xocolata calenta no fos prou indulgent, Elmwood fa tota l’experiència un pas més enllà servint-la en un bol. Aquesta beguda rica és perfectament dolça, farcida i una altra de les nostres favorits de l’equip .
8. Con de gelat de Aquí Gelats
Foto de Russell Escalada
Ici fabrica el seu propi gelat cada dia i ofereix una selecció diferent d’eleccions diàries. Tots ells combinen fantàsticament amb els seus cons de neules casolans amb una punta de xocolata.
9. Bailey’s Irish Cream Cupcake de Cupcakin '
Foto d'Irene Kim
Fins i tot si no us agrada l’alcohol, encara gaudireu de la magdalena Bailey’s Irish Cream de Cupcakin. El glacejat de mantega compta amb el més mínim toc de Bailey’s Irish Cream que combina de meravella amb la rica base de xocolata d’aquestes delícies gourmet.
10. Especial diari de Cinnaholic
Foto de Julia Liang
Cinnaholic ofereix un especial diari diferent cada dia, amb tots els toppings i sabors escarxats escollits a mà pel seu personal, però encara us convidem a fer la vostra pròpia creació. Sabíeu que també són vegans? #hipster
11. Pa torrat francès de noguera Reuneix
Foto cedida per John L. de Yelp
Gather prepara tot el seu menjar a partir de productes locals frescos. Per tant, el menú canvia sovint per coincidir amb els productes de temporada. Malgrat els canvis, el seu pa torrat francès sempre és imprescindible.
12. Rigatoni San Giovanella de Trattoria La Siciliana
Foto cedida per Graham Nelson
Aquest restaurant italià situat a la paret només obre cada dia al sopar, però l’espera sempre val la pena. Cadascun dels seus plats de pasta presenta una col·lecció d’ingredients eclèctica però acuradament escollida, com ara els rigatoni san giovanella amb pèsols, bolets i nou moscada mòlta.
13. Fideus d’all de Teoria dels fideus
Foto cedida per Oliver L. de Yelp
Potser Noodle Theory no serveix autèntica cuina asiàtica, però el seu menjar fusionat asiàtic-americà és prou bo per formar la seva pròpia cuina. Aquest restaurant combina alguns elements de la cuina de Califòrnia, com ara el porc Niman Ranch i el pollastre a la brasa de Fulton Valley, amb receptes tradicionalment asiàtiques per oferir-vos un plat familiar amanit amb la suficient sorpresa.
14. Arròs enganxós de mango de Què Mongkolratanaram
Foto cedida per John L. de Yelp
Quan demaneu arròs enganxós de mango de Thai Temple, a sobre dels trossos de mango freds habituals maridats amb arròs dolç (és a dir, un adhesiu que l’arròs habitual que obteniu als restaurants), també se us servirà gelatina de coco cremosa sabor senzillament diví.
15. Gelat de menta amb xocolata de Gelat escampat
Foto de Luna Zhang
Aquesta versió feta amb nitrogen líquid té el toc perfecte de menta fresca amb xips de xocolata repartits perfectament per tota la vostra primícia, tot sense el color verd innatural.
16. Gilroy All Mac n ’Cheese from Homeroom
Foto de Rachel Lee
El formatge Mac n ’mai ha semblat tan gloriós. Tots els plats d’Homeroom fan girs únics per a adults sobre formatge mac n ’afegint diferents tipus de formatges, carns, verdures i altres condiments com la molla de pa. El seu best-seller, el Gilroy, arriba en un llit de Gouda cremós i inclou pecorino i alls rostits.
17. Pizza Cassiopeia de Júpiter
Foto cedida per Crystal Jozen D. de Yelp
Júpiter, més conegut pel seu acollidor pati exterior, pizza i cerveses, és un dels preferits locals per a majors de 21 anys. Una de les seves pizzes més ordenades és la Cassiopeia: pit de pollastre rostit amb ceba dolça, coriandre fresc i salsa picant de barbacoa, tot a més de mozzarella i salsa marinara.
18. Creps de ricotta de llimona de Restaurant Venus
Foto cortesia de Kevin N., Edna P. de Yelp
Un dels restaurants vegetarians de Berkeley, el menú de Venus ofereix una gran varietat de menjars per esmorzar, berenar i dinar que agradaran fins i tot als que no tenen restriccions dietètiques. Tot i que els seus panellets de ricotta de llimona poden semblar desinflats, el seu sabor, combinat amb altres cobertures d’almívar, mató de llimona i salses de baies, no és res per burlar-se.
19. L’Albereda de El cafè Sunny Side
Foto cedida per Andrew M. de Yelp
La seva especialitat, l’Alameda, un entrepà de pa torrat salat farcit de bolets, pernil fumat de Hickory, tomàquets escalivats i formatge suís i cobert amb dos ous massa fàcils, salsa holandesa i una reducció balsàmica, sempre us sorprendrà ho és, per molt que l'hagueu demanat.
20. Gel de neu de U-Cha
Foto de Jocelyn Hsu
que bones són les barres clif per a tu?
U-Cha acaba d’obrir-se aquest estiu, però ja cantem els seus elogis. El gel de neu és el més proper a l’oferta real Taiwan . La versió d’U-Cha és lleugera i esponjosa, amb bon sabor i inclou una gran varietat de cobertures, com ara gelea d’herba, púding, gelatina d’arc de Sant Martí, mochi i llet condensada.
21. Menú diari de A Panisse
Foto cedida per Jonathan E. de Yelp
Aquest restaurant és conegut pels seus preus desorbitats, però el seu fundador Alice Waters és conegut per ser un pioner nord-americà de la filosofia culinària amb el concepte que els millors aliments s’han de fer a partir d’aliments que es conreaven de manera sostenible i local. I si això no és suficient per influir-hi, d’altres fins i tot han comparat Chez Panisse amb trobar França en un racó de Berkeley. Almenys la factura del sopar serà inferior a un vol, oi?
22. Kamikaze Fries de Cuina KoJa
Foto cedida per Bryan N. de Yelp
KoJa Kitchen va començar originalment com un camió de menjar la popularitat del qual li va permetre estendre les seves arrels en un aparador de l’avinguda Telegraph de Berkeley. Aquest restaurant de fusió dóna un toc americà als sabors tradicionals coreans i japonesos, com en una de les seves ofertes més populars: patates fregides Kamikaze, patates fregides servides amb vedella de barbacoa coreana, cebes verdes, mayo dolç japonès i la salsa d’autor de KoJa.
23. Formatge Pupusa from plàtan
Foto cedida per John L. de Yelp
Les pupusas formen part de la cuina tradicional salvadoreña. Aquestes gruixudes truites de blat de moro estan farcides d’ingredients com formatge, verdures i carns com vedella, porc o pollastre. Són increïblement saborosos, però no són massa abundants, de manera que en podeu tenir un o dos (o més) sense sentir-vos massa culpables.
24. The Day Pie de Le Petit Cochon French Cafe and Boutique
Foto cedida per Maggie W. de Yelp
Aquesta fina pizza amb crosta arriba acabada de coure amb una varietat única de cobertures que van des del formatge Emmenthal fins a les avellanes, la cansalada fumada i fins i tot el confit d’ànec. Fins i tot si sembla pizza, aquesta és definitivament #classy.
25. Bol de mantega i arròs de pollastre deUrbann Turbann
Foto cedida per Emily C. de Yelp
L’assumpte de fusió asiàtica d’Urbann Turbann és el lloc perfecte perquè els amants de la cuina indecisa puguin tastar-ho tot. El restaurant és més conegut pels estudiants per ser un 'Chipotle indi'. El nostre preferit és el bol d’arròs de pollastre amb mantega aromatitzat amb una salsa farcida i cremosa menys picant, però tan deliciosa com les altres opcions del restaurant.
es pot substituir la salsa de pomes per oli en brownies
26. Hamburguesa de bolets de Bongo Burger
Foto cedida per Kat C. de Yelp
Confia en nosaltres. Fins i tot els fanàtics de les hamburgueses avalen l’addició de bolets saltats de Bongo Burger a la seva hamburguesa de vedella habitual. Tot i que el seu menjar americà té la salsa habitual, pa de sèsam torrat i farcits, l’hamburguesa de bolets fa un pas més afegint-hi un toc extra amb el sabor de bolets a la planxa.
27. Pork Belly Soba deJoshu-Ya Brasserie
Foto cedida per Jianglong H. de Yelp
Si busqueu una panxa de porc tendra a un preu raonable, Joshu-Ya és el lloc ideal. La seva panxa de porc tendra soba és saborosa amb ocasionals puntades d’espècia dels jalapeños afegits.
28. Crepe Toscana de Crepevine
Foto cedida per Michelle C. de Yelp
L’àmplia selecció de crepes dolces i salades de Crepevine, sens dubte, us oferirà una opció que us convé. El nostre favorit en particular? La Toscana: pit de pollastre a la planxa, bolets, tomàquets, ametlles escalivades, provolone i formatge feta tot triturat en pesto.
29. Cheesesteak Hoagie Sandwich de Hoagies d’I.B
Foto cedida per John L. de Yelp
Si busqueu un entrepà senzillament ple de bons sabors, no aneu més enllà. I.B. Hoagie’s sap fer un sandvitx de formatge que us deixarà farcit, però que encara desitgeu un altre mos de la seva meravellosa vedella a rodanxes i cebes a la planxa.
30. Brie fos a Acme Baguette de Ofrena musical
Foto de Courtney Cheng
No us deixeu deixar enrere per la combinació estranya. Com a un dels cafès #classy propers al campus, l’oferta musical sovint serveix sopars especials abans d’actuacions particulars al Zellerbach Hall. Aquest combinat de Brie, rúcula i mel fosa es pot trobar al menú de l’esmorzar i ofereix una deliciosa barreja de sabors: cremós i picant, tot embolicat amb la mel dolça i espessa.
31. Embotit de pollastre amb poma de Top Dog
Foto cedida per Jeanie de Foodspotting
Tot i que definitivament no és #classy, Top Dog és un nom de llarga data de Berkeley més conegut per servir gossos calents a la gent de la nit. Un dels seus productes més populars és la salsitxa de poma de pollastre que, de fet, inclou trossos reals de poma cruixent al seu interior.
32. Gelat de canyella en un con de sèsam de Gelat ecològic de Tara
Foto cedida per Maci B. de Yelp
Tara’s serveix sabors de gelat casolans únics, com ara alfàbrega, nabius de formatge de cabra i blat de moro dolç. El nostre combo preferit? El gelat de canyella. No és massa dolç i el con únic de Tara, amb sabor a sèsam, el complementa perfectament. Si som sincers, es tracta bàsicament d’un xurro congelat.
33. Tarta de llimona de Babette
Som enormes postres de llimona fans ja, però la tarta de llimona de Babette ens va volar fins i tot. Aquesta tarta es troba dins d’una escorça que es troba a la línia fina entre estar esmicolat, però que es manté junta mentre s’interessa. La mató de llimona sedosa, llisa i dolça es completa amb un generós núvol de merengue torrat que equilibra el gust de la llimona.
34. Zachary’s Special Pizza de Zachary’s Chicago Pizza
Foto cedida per Jeannie L. de Yelp
És una mica estrany que Chicago Pizza de Zachary s’obri per primera vegada a la zona de Berkeley en lloc de Chicago, però com que ens proporciona pizzes de plats profunds tan fantàstics, ho passarem per alt. L’especial de Zachary sempre és la nostra opció quan sortim amb els amics, perquè és difícil equivocar-se amb el clàssic combinat de salsitxes italianes, pebre verd, ceba i bolets.
35. Lamb Biryani de Vik’s Chaat
Foto de Michelle Lin
Vik's Chaat ens ha arruïnat gairebé tots els altres indis. Espècies fortes i refrescants com el cardamom, el llorer i la canyella aromatitzen el xai estofat barrejat entre l’arròs. El plat se serveix amb un costat de verdures en vinagre, una raita, una salsa de cogombre de iogurt que combina bé amb qualsevol part de tot l’àpat.
36. Pollastre Tikka Masala i neules de Tigerlily Berkeley
Foto cedida per Pete L. de Yelp
No us deixeu intimidar per l’eclèctic menú de Tigerlily. Jurem per aquest plat. El gofre és cruixent, el pollastre és tendre i sucós i la salsa tikka masala té només el toc perfecte de sabors indis que combina bé amb el gofre en lloc de dominar-lo.
37. Soufflé Pancake de Bette’s Oceanview Diner
Foto cedida per Elaine N. de Yelp
Aquest pancake glorificat se us serveix mentre encara és agradable i esponjós. Tot i que comenceu a menjar, el pancake es desinfla, però no us temeu: és l’única manera que podreu arribar al deliciós i farcit pastís del vostre panell, aromatitzat segons les vostres preferències.
38. Arròs fregit amb tinta de calamar Ippuku
Foto cedida per Cynthia H. de Yelp
Tot i que les nostres carteres sempre protesten abans i ploren després d’una visita a Ippuku, el menjar mai deixa de satisfer i convèncer els nostres comptes bancaris del contrari. Aquest arròs fregit amb tinta de calamar té un toc únic en el plat asiàtic tradicional que us deixarà satisfet, però sempre desitgeu més.
39. Matcha Latte de Asha
Foto de Valerie Tsai
Si busqueu el matte latte perfecte, no busqueu més. El matcha latte d’Asha ha obtingut l’aprovació de tot un conjunt Cullera equip, cosa que no és fàcil. Aquest cafè amb llet ha aconseguit el gust matcha perfecte fins i tot per a epicures més exigents. Combineu-lo amb boba i és gairebé un pecat.
40. Pasta de tinta de calamar de Belli Osteria
Foto cedida per Facebook de Belli Osteria
Sabem. Els aliments amb tinta de calamar no són els més agradables estèticament, però sens dubte són una delícia gastronòmica i Belli és un dels pocs llocs de Berkeley que serveix aquesta delícia. No us amoïneu: si acabeu fent polla, totes les seleccions de menú de Belli són igual de agradables ... encara que no siguin tan interessants.
41. Pizza diària de Sliver Pizzeria
Foto de Jocelyn Hsu
Teniu ganes de pizza gurmet, però massa mandrosa per caminar? Sliver serveix una pizza cada dia per assegurar-se que tots els seus ingredients siguin el més frescos possibles. Aquest establiment també disposa d’una àmplia zona de bar i, si veniu al vespre, també podeu gaudir de música en directe.
quant de temps és bo el iogurt després d’obrir-lo?
42. Demon Lover de 900 Grayson
Foto de Rachel Lee
Si d’alguna manera us heu trobat a faltar el carro de gallines i gofres, ara és el moment de participar-hi anant al 900 Grayson. El seu famós plat de 'Demon Lover' de pollastre i neules és un dels favorits de la gent i us deixarà preguntat per què heu qüestionat mai aquesta combinació.
43. Ous de Benet El Vaixell borratxo
Foto cedida per Derrick H. de Yelp, editada per Courtney Cheng
Si l’espera a La Note no és per a vosaltres, passegeu per Telegraph per provar aquest pintoresc cafè francès. L’establiment es troba dins d’una petita casa i les seves cadires inigualables proporcionen encant més que suficient per convidar-vos a berenar amb un amic. Aclaparat per totes les opcions? No us podeu equivocar amb els ous de Benedict, la seva salsa holandesa és simplement divina.
Gargotejant? No ens fa vergonya admetre que sí. Podeu estalviar-vos l’admissió sortint i gaudint. Ens ho podeu donar gràcies quan hàgiu acabat amb els 43.
