Menjar l’arc de Sant Martí és més que una simple trama comercial o tendència de bagel, sinó més aviat la idea incorporant menjar de colors a la vostra dieta pot representar una dieta sana, equilibrada i plena de varietats. Ara, amb la popularitat del colorant artificial per a aliments, qualsevol cosa pot ser qualsevol color, sinó diversos colors. Podem tornar a plats de colors saludables amb tints naturals d’aliments, amb cada color popular que es representa a continuació. Tenir els aliments de forma natural pot afegir diversió saludable a qualsevol dia de festa o esdeveniment.
1. Gerds
Sarah Silbiger
com fer que l'aigua tingui un gust de sosa
Per obtenir un bon color vermell, la vostra primera opció són els gerds. Puré, coleu i després escalfeu per tal de convertir la fruita en una substància realment semblant a un colorant. De manera similar als tints antinaturals, el vermell pot girar més pel costat rosat quan es barreja amb una massa o esmorteix. Els gerds continuen sent una de les millors opcions per apropar-se al vermell el més possible. Esborra amb combinacions per aconseguir colors més profunds o més clars.
2. Remolatxa rostida
Margaret Weinberg
Una altra opció per a un colorant vermell són les remolatxes escalivades. Això és una mica més difícil, ja que caldria extreure el suc de la remolatxa abans d’escalfar el suc, però el resultat final val la pena. Tenint en compte alguns dels aliments més habituals per tenyir són els productes de forn, això us estalviarà qualsevol sucre afegit que puguin afegir els gerds.
3. Mànecs
Alex Weiner
Els mangos són el sol de les fruites, donant als menjars un toc de color amb el seu aspecte groc brillant. Això es pot aplicar als tints naturals d’aliments mitjançant el mateix procés que els gerds, però se us donarà un bonic color groc amb mangos.
4. Pastanagues crues
Jenny Georgieva
Un homòleg vegetarià per al colorant groc natural per a aliments són les pastanagues. Deixeu l’expressor quan hàgiu acabat la remolatxa, ja que és el mateix procés necessari per aconseguir que les pastanagues tinguin la consistència adequada. Un processador d’aliments és una altra alternativa , però es redueix a allò que és més convenient per preparar-lo per escalfar-lo i utilitzar-lo.
5. Cúrcuma
Sarina Raman
La cúrcuma té una àmplia gamma d’usos, però un dels millors és com a colorant alimentari natural. La cúrcuma pot tenir un gust fort, així que barregeu-la lentament i atureu-vos just quan comenci a aparèixer el color que desitgeu.
6. Col vermella
Nadia Doris
Tot i que es tracta específicament de col vermella, us hauria de donar un colorant blau natural sòlid. Tallar, bullir, colar i afegir una mica de bicarbonat de sodi . De sobte, tindràs un bonic color blau que ni tan sols pots aconseguir amb una ampolla.
7. Espinacs
Kristine mahan
Feu-vos escoltar la vostra dosi diària de verdures verdes i incorporeu-hi tints naturals d’aliments alhora. Utilitzeu un exprimidor amb aquests greens i penseu a barrejar-lo amb una mica de suc de poma per evitar qualsevol sabor d’espinacs. Ningú vol realment magdalenes d’espinacs.
8. Nabius
Jocelyn Hsu
Els nabius faran més que tacar la roba. Els nabius tenyeixen gairebé qualsevol cosa en què els barregeu un cop comencin a esclatar i els seus sucs comencin a fluir per tot arreu. Tritureu aquests nois i coleu-los, però la importància real prové de la concentració de nabius. Els nabius us donaran un color blau porpra més en funció del que els barregeu.
9. Carbó vegetal en pols
Caroline Ingalls
Tant si voleu provar l’última tendència alimentària com obtenir els beneficis per a la salut, el carbó vegetal en pols pot afegir una mica de foscor al menjar que no us adonàveu que us faltava. El colorant artificial per a aliments negre no és ni tan sols un problema habitual, de manera que afegir aquest truc a les vostres habilitats us pot proporcionar decoracions de vacances o pastissos divertits.
10. Cacau en pols
Jocelyn Hsu
Afegir cacau en pols a qualsevol cosa li donarà un color marró sòlid o marró, mentre que també s’afegeix un toc de sabor a xocolata. Aneu una mica més lleuger a la barreja si aquest no és el sabor que desitgeu, però, per altra banda, aquest és un dels colorants d'aliments naturals més saborosos que podeu demanar. Feu-lo de xocolata negra si també us voleu sentir una mica més saludables en el procés.
Els colorants naturals per a aliments són una manera excel·lent d’allunyar-se de les coses artificials que només són qüestionable en el millor dels casos . Experimenteu amb aquestes opcions la propera vegada que cuineu un pastís o cuineu un àpat de colors.
