La millor part de visitar nous països és aprendre sobre noves cultures i quina millor manera d’aprendre sobre una nova cultura que mitjançant el menjar?
Hi ha algunes coses que no es poden menjar en cap altre lloc ... Donuts no n’és una. És un menjar molt popular i consistent a les fronteres dels països i dels continents. Quan es pensa en un bunyol, normalment es pensa en un tros de massa fregida escamosa, ensucrada i circular (amb un forat al centre), però no és el cas de tots els bunyols de tot el món. Poden ser diferents, però aquestes variacions de rosquilles us deixaran baba.
1. Donuts (Itàlia)
Foto cedida per @serradella a Instagram
El Bomboloni és la variació italiana del bunyol. Aquests són els Munchkins de Florència, tret que aquests forats de rosquilla estiguin farcits de flam. Les petites mossegades del cel es gaudeixen a tota Itàlia.
2. Berliner (Alemanya)
Foto cedida per @aleidcrosscosplay a Instagram
Els berlinesos, també anomenats Bismarcks, estan fets amb massa de llevat dolça que es fregeix i després s’omple de melmelada o melmelada i es completa amb sucre. La melmelada / melmelada s’hi introdueix com una rosquilla de gelatina. Altres vegades, no s’omplen en absolut. Si John F. Kennedy es deia a si mateix berlinesa , llavors ha de ser prou bo per a la resta de nosaltres.
3. Pączek (Polònia)
Foto cedida per @velvunderground a Instagram
què mengen els francesos per sopar
Aquestes delicioses delícies del dimarts greix són similars a les berlineses, tret que estan fetes amb més mantega i ous, cosa que proporciona una textura i un gust més rics. Grans comunitats poloneses a ciutats com Chicago, Detroit, Filadèlfia i Boston commemorar els paquets del dia en xafar aquestes pastes poloneses. Les fleques en vendran desenes de milers el dia especial quan les línies s’envolten al voltant de la quadra.
4. Donut (França)
Foto cedida per @ freshmen15 a Instagram
Qualsevol persona que hagi visitat o prové de Nova Orleans sap que els beignets es van inventar originalment com a postres a França. Cobert amb deliciosos sucres de pastisseria, aquesta delícia es fondrà a la boca a l’instant. A diferència de la majoria dels altres bunyols, els Beignets són quadrats. Sóngaudit tradicionalment amb cafè calent: café au lait, una frase francesa que significa 'cafè amb llet'.
5. Jalebi ( Àsia Meridional i Orient Mitjà)
Foto cedida per @anjanplus a Instagram
És possible que noteu la semblança que tenen amb el pastís d’embut de carnaval. Es remullen amb xarop de safrà que conserva el sucós interior alhora que dóna un exterior cruixent.La textura masticable i el sabor dolç fan que aquest plat sigui força popular entre persones de totes les edats. El dolç popular es prepara a tota l'Índia i el Pakistan amb poques variacions, però totes les varietats gaudeixen de l'estat similar del 'dolç de celebració'.
6. Xurros (Mèxic)
Foto cedida per @patchoootie a Instagram
les millors coses per arribar a taco bell
Els xurros tradicionals mexicans són la combinació perfecta de sucre, canyella i massa fregida. Originalment, els xurros es servien com a menjar per esmorzar, però ara també es mengen per postres. A Cuba, els xurros sovint s’omplen de guayaba, mentre que en altres països els fan amb dolç de llet. Amb cada cruixit en una picada de xurro, la boca s’omple de canyella.
7. Sufganiyot (Israel)
Foto cedida per @iamjulianrl a Instagram
Tradicionalment servits durant Hanukkah, els sufganiyot són la versió israeliana dels bunyols de gelatina i presenten diversos farcits de crema i gelatina. Aquests farciments inclouen crema de caputxí, xocolata, flam i gelatina. Els suganiyot plens de gelatina sempre se serveixen durant el Festival de les Llums a l’octubre, peròtambé durant tot l'any al Pròxim Orient.
Fer sufganiyot pot ser complicat, ja que requereix paciència i estris de cuina addicionals. Si esteu provant de fer-los a casa vostra, considereu la possibilitat de comprar un termòmetre fixable per assegurar-vos que l’oli estigui a la temperatura adequada.
8. Youtiao (Xina)
Foto cedida per @margarethwu a Instagram
També conegut al xinès cruller, el youtiao és com un pal de pa fregit. Els xinesos solen submergir els barrets de pa fregits a la llet de soja per obtenir una consistència cruixent a tova.
el millor tipus de pa per a pa torrat francès
9. Balushahi (Índia)
Foto cedida per @ julia.nazarenko a Instagram
Semblant a un bunyol esmaltat (en aparença i ingredients), el balushahi, també conegut com badusha, és una pastisseria tradicional índia. Es posa en remull amb un almívar per donar-li un centre humit i ensucrat. Les postres escamoses i rodones es poden gaudir millor amb una deliciosa tassa de te o cafè.
10. Oliebol ( Països Baixos i Bèlgica)
Foto cedida per @kimblokjex a Instagram
Oliebol significa 'esferes de petroli' en neerlandès. Les postres fregides són de la mida d’un beisbol i es mengen normalment durant les vacances. Els holandesos normalment els converteixen en un 'pa de celebració' afegint panses i, de vegades, fruits secs.
11. Tulumba i Lokma ( Turquia i Grècia)
Foto cedida per @tariflerim_yemek a Instagram
Els tulumba són petites pastes dolces de forma ovalada amb crestes, fetes de massa daurada i cruixent fregida i després mullades en xarop dolç i perfumat. El xarop dolç es pot fer amb flors o fins i tot amb una fruita.Els Lokma són diferents perquè són boles de massa rodones, de mida ping-pong, que es banyen amb mel espessa o xarop i s’escampen amb canyella un cop han sortit de l’oli. Només això em dóna ganes de pujar a un avió i volar a Grècia amb la panxa buida.
12. Koeksister (Sud-àfrica)
Foto cedida per @ jonbron73 a Instagram
Hi ha dues varietats koeksister diferents. La comunitat de Cape Malay prepara una versió picant, pastissosa i sovint recoberta de coco, i els afrikaners solen fer una pastisseria trenada més dolça, cruixent i enganxosa que es submergeix en un xarop fred després de fregir-la. El xarop fred no sol semblar atractiu, però si recobreix massa fregida i sucre, segur que sí.
13. Sfenj (Àfrica del Nord)
Foto cedida per @shelinacooks a Instagram
Procedent de la paraula àrab per a esponja, Stenj es pot submergir en mel, sucre, melmelada, tot allò que realment us agradi. No estan fets amb sucre, per tant, no són tan dolços com les altres versions de bunyols de tot el món. És la versió ‘dietètica’ d’un bunyol, si hi ha alguna cosa així.
14. Bread Cell (Nepal)
Foto cedida per @ we.are.darjeeling a Instagram
com desfer-se de la crema de pinya
Sel Roti és conegut com a 'pa d'arròs dolç' i s'assembla a un gran i prim bunyol inflat. Aquest bunyol cruixent vermell se sol servir en festivals de tot el Nepal. Són similars als pastissos d’embut que també se serveixen als festivals.
15. Bunyols (South America)
Foto cedida per @le_bribri a Instagram
Els buñuelos són boles de massa de mida mossegada enrotllades amb almívar aromatitzat, escampades amb sucre de canyella i servides amb mel tèbia. Aquestes postres simbolitzen la bona sort, de manera que voldreu menjar-ne algunes. Aquests processos de preparació i cocció de Buñuelos requereixen molta mà d'obra, de manera que molta gent ja no els fa a casa i, en canvi, optarà per comprar-los.
Continueu, tingueu el vostre bunyol i mengeu-lo també.
