Les torrades franceses són possiblement un dels aliments més sorprenents i decadents per esmorzar o berenar. Sóc un fan de menjar-lo en qualsevol àpat, per ser sincer. Diria que, segons el gust, no hi ha un millor pa específic per a pa torrat francès. Tot i això, hi ha un pa força sorprenent per triar per trobar el millor pa per a pa torrat francès.
Quan es busca el millor pa per a pa torrat francès, cal trobar un pa que sigui durador. El flam d’ou destruirà qualsevol pa feble i vell, per això cal trobar un bon pa resistent. Tots aquests tipus de pa van fer la llista perquè són gruixuts, forts i poden suportar el flam i el procés de cocció.
són pèsols de neu i pèsols iguals
Brioche
Ellen Gibbs
El clàssic. L’objectiu. El totpoderós pa per a pa torrat francès. Gairebé on vulgueu, el brioix serà l’opció del pa per a les torrades franceses que heu demanat. El que fa Brioche el millor del millor és que és tan espès. El brioix pot absorbir el flam però encara manté la seva forma quan es cuina. Un cop fet, el brioix es daurarà i es cuinarà per fora, però l'interior serà meravellosament delicat i mantindrà el sabor del flam.
Challah
Lauren Ross
Challah és la germana del brioix. Molta gent ho sap pel seu aspecte trenat. El Challah és fantàstic si voleu un gust més mantecós a les vostres torrades franceses (fet divertit: tot i que té un gust mantecós, el Challah es fa normalment sense productes lactis). Amb una textura gruixuda a base d’ous de la Challah, pot conservar la seva forma després d’haver-la ficat a la crema pastissera i deixar-la a la graella tot mantenint el mateix interior cremós que el brioix.
Pa ranci
Christin Urso
Pa ranci pot ser que no pugueu proporcionar la mateixa quantitat de decadència que el jalah o el brioix, però és probable que tingueu pa ranci (o almenys més vell) que vulgueu utilitzar en lloc de tirar-lo. El pa ranci no podrà absorbir tanta crema pastissera, fent que les pa torrat francès siguin menys cremoses en comparació amb el pa amb xahla o brioix. No obstant això, amb una bona mantega, xarop, sucre en pols i canyella, no hi ha cap raó per la qual el pa ranci no pugui ser un pa torrat francès satisfactori.
#SpoonTip: Si utilitzeu pa sandvitx ranci prèviament tallat, assegureu-vos de no deixar-lo massa a la crema pastissera, ja que podria començar a absorbir-se. Un cop d’ull ràpid és tot el que necessiteu.
Emma Davis
Quin és el millor pa per a pa torrat? Realment depèn de vosaltres! Tingueu en compte que hi ha alguns estàndards bàsics a l’hora de triar. El pa ha d’estar en rodanxes més gruixudes i més resistent en la molla, perquè si el pa és massa prim, forat i fràgil, es podria desfer si un cop submergit al flam. Tant si sou un fanàtic del brioix clàssic com si us agraden les trenes mantegoses i amb ou de la Challah, ara ja sabeu què fer per fer un brunch amb bomba, així que aneu #treatyoself.
