No us ho pensaríeu, però hi ha tantes preguntes relacionades amb la comanda d’un gelat. Primer heu de començar pel sabor. A continuació, heu de triar la mida i les cobertures. El veritable dilema arriba a l'hora de decidir per un tipus de con. Ignorant completament els cons d’hòstia (perquè vaja, qui obté un con d’hòstia), el con de gofres contra el de sucre?
Conec algú que va a buscar un gelat però només aconsegueix menjar un cuc de neules. Això és estrany oi? Independentment, aquí hi ha les diferències entre els cons de neules i els de sucre:
Aquí teniu la primícia dels cons de sucre
Emily Genzer
Quan serveixo un gelat a la feina i algú em diu que vol un con, el primer que demano és si en volen un de punxegut o pla. Aquest és el punt. Es fa un con de sucre amb farina, sucre morè, escurçament d’oli vegetal, fibra de civada, sabor artificial i lecitina de soja. Aquests cons estan fets amb una vora rodona massissa de manera que s’acumulin gelats. Els cons de sucre són més petits que els cons de neules, però també són més resistents. Generalment també es produeixen en massa.
Què passa amb les neules?
Els cons de gofres són els cons que generalment es fabriquen a la botiga. Totes les persones que entren a la gelateria treballo comentant l’olor dels cons de neules. Ni tan sols mentiré, me’n vaig a casa de la feina que fa olor de cons de neules. Aquests cons estan fets amb farina, sal, ous, sucre, mantega i llet. Pocs saben els consumidors de gelats que els cons de neules contenen més sucre que els de sucre. Potser haurien de canviar el nom d’aquests cons per cons de Waffle More-Sugar-Than-Sugar. Aquests cons també són sovint més fràgils que els cons de sucre, cosa que fa que sigui més difícil obtenir les altures primàries que realment desitgem.
La propera vegada que aneu a buscar gelats, preneu-vos el temps per pensar les opcions del vostre con. Tant si obteniu un gelat dur com un gelat suau, gofres o cons de sucre, recordeu sempre que els cons d’hòsties són els pitjors.
