El sofregit té tots els elements d’un sopar: és fàcil, ràpid i només requereix una paella. Aquesta salsa de gingebre-all de soja és digna de restaurants i podeu personalitzar les verdures i la salsa al vostre gust. No dubteu a afegir una proteïna més carnosa o proveu de cobrir el plat amb cacauets triturats i brots de mongeta per obtenir una llaminadura gourmet. Per fer el plat encara més convenient, substituïu les verdures congelades ni tan sols tastareu la diferència.
quant dura la sidra de poma no pasteuritzadaFàcil
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Temps total: 15 minuts
Racions 1
Ingredients:
¾ tassa de bròquil
½ pebrot
4 unces de tofu
½ tassa de pèsols
½ tassa d’arròs cuit
2 culleradetes d’oli de cacauet
1 cullerada d’aigua
½ gra d'all picat
1 culleradeta de gingebre picat
2 cullerades de salsa de soja
Sal i pebre al gust
Direccions
1. Escalfeu una paella gran a foc fort i afegiu oli de cacauet.
2. Afegiu bròquil a la paella. Espolvoreu amb sal i pebre. Coeu-ho durant 5 minuts, sense deixar de remenar.
3. Afegiu pèsols, pebrots i aigua.
4. Aboqueu la salsa de soja sobre les verdures. Afegiu all i gingebre. Coeu-ho durant 3 minuts, sense deixar de remenar.
5. Afegiu tofu. Coeu-ho fins que estigui escalfat, aproximadament 1 minut. Apagueu el foc.
6. Posar arròs al plat. Sofregit de cullerot per sobre.
* Per als cercadors de calor, afegiu un toc de sriracha o salsa de xili a la part superior.
