Imagineu-vos graons suaus i cremosos que satisfacin tots els desitjos de menjar que pugueu tenir. A continuació, penseu en gambetes cruixents i saboroses que alegrin la cuina de la costa. Combineu els dos i obtindreu el plat definitiu: gambes i salses.
Creixent a Virginia Beach , Estava acostumat a veure gambes i gra a quasi tots els menús, ja fos per berenar o sopar. És un fet que tots els restaurants locals tenen opcions de marisc fresc , de manera que, quan em vaig allunyar, vaig guanyar un nou reconeixement per la cuina de la meva ciutat.
Per descomptat, tots els restaurants afirmen que la seva versió és la millor. N’hi ha que vénen amb pebrots, d’altres amb cansalada i d’altres amb grans de formatge extra. M'agrada pensar que sóc una mica expert, després d'haver provat desenes al llarg dels anys.
El millor dels millors inclouen sals de sabor, gambetes perfectament cuites i condimentades i algun tipus de verdura fresca o herba. He descobert que els meus favorits personals també tenen un segon tipus de proteïna, com ara cansalada o xoriço, per afegir greixos. Perquè siguem sincers, el greix és igual a sabor .
Aquests són alguns dels millors plats de gambes i gra que trobareu a prop de la platja.
Big Sam
Big Sam és un dels favorits de la família de la gent local des del 1996. Es troba a Rudee Inlet, on els vaixells pesquers incorporen un flux constant de marisc fresc.
L’ambient és el motiu pel qual el seu esmorzar s’aconsegueix amb gambes jumbo, pebrot saltat i ceba, cansalada esmicolada i cheddar triturat. Si esteu a parar a dinar o sopar, assegureu-vos de fer una comanda de les seves antigues ales de pollastre de llorer.
Eurasia Cafe & Wine Bar
Euràsia és un lloc èpic de data-nit amb un menú de sopar igualment èpic. Però aquí no hi trobareu el vostre típic bol. Aquesta versió de luxe inclou un pastís de salsa de gouda fregit, salsitxa de curry, pebrots vermells rostits, alfàbrega i mantega de llorer vella.
Sense Frill Bar and Grill
Encara que l'exterior de Sense Frill potser us enganyareu pensant que és un vell sopar senzill, que cometreu un gran error deixant els mariscs aquí. No només són delicioses les seves amanides de tonyina ahi i les seves pitos, sinó que les seves gambes i salsa són algunes de les millors.
Aquests envasen un gran sabor amb gambetes fregides, salsitxa andouille , cebes verdes, pebrots vermells, tomàquets cherry, grans de formatge i crostini d’herbes per absorbir tota aquesta deliciosa salsa.
Local de la badia
La meva ubicació de brunch preferida de tots els temps, Local de la badia , és el favorit d'un local. Si voleu una taula, haureu d’arribar abans de les 9 del matí, però, confieu en mi, val la pena l’alarma anticipada. El seu plat 'Just Right' inclou ceba i pebrots saltejats sobre grans de formatge cansalada fumada de fusta de poma i embotit fumat.
#SpoonTip: Afegiu vieires saltades picades per només 1,99 dòlars addicionals.
Grill de la costa
Si busqueu preparacions de marisc clàssiques i senzilles, no hi ha millor opció que Grill de la costa . Fa 25 anys que serveixen locals.
La seva versió provada i autèntica de gambes i grans s’acompanya de pebrots i embotits andouille, però la meva part preferida és l’aplicació condiment de la vella badia .
Muntanya preciosa
Muntanya preciosa , una destinació enogastronòmica local italiana, és la preferència de la meva família per celebrar un sopar de celebració. Tot i que el seu cioppinno és el meu favorit personal, la meva germana petita sempre va per la polenta de gambes.
Aquest homenatge italià al plat del sud inclou polenta, gambes jumbo, salsitxes casolanes, pancetta, pebrots vermells escalivats i una salsa de crema per acabar-ho d’adobar.
Tupelo Honey Cafe
Mel Tupelo pot ser un restaurant de cadenes, però té la seu a Asheville i això els dóna un pas més en la cuina del sud. Combineu-ho amb el nínxol de marisc de Virginia Beach i obtindreu l’equació perfecta per a gambes i gra.
és el midó d’arrel igual que el pols d’arrel
El toc únic de Tupelo per modernitzar aquest toc clàssic és l’ús de formatge de cabra a la grans de farina adluh . Peperonata proporciona el contrast perfecte amb els rics grans cremosos per ressaltar les gambes.
#SpoonTip: Assegureu-vos de demanar unes galetes per absorbir la salsa addicional. Són alguns dels millors .
L’abella i la galeta
Aquesta joia oculta, ubicada en una casa rural original de 1919, es troba al camp de la granja de Virginia Beach. A L’abella i la galeta , el brunch és apte per a qualsevol àpat del dia.
'The Pungonian Shrimp & Grits' anomenat així a la zona rural de Pungo, a Virgínia, se centra en els detalls en porcions generoses. Podeu esperar un deliciós llit de gra de pedra picada amb gambetes picants, cheddar, cebes verdes i herbes a la part superior.
Tautog's
Situat en una caseta dels anys 1920 al cor de la zona turística de Virginia Beach, Tautog's es compromet a servir mariscs de qualitat en un ambient informal.
Tautog's ofereix grans sabors sense confiar en una altra carn. Gaudeix de música en directe els dijous a la nit amb gambetes saltades al préssec fet a casa salsa barbacoa sobre els grans de cheddar jalapeño, una combinació clàssica.
menjar: un restaurant americà
Vaig estalviar menjar: un restaurant americà per últim, perquè tècnicament són una menció honorífica. No és perquè el seu menú tingui menys gust. No. Es deu al fet que les seves gambes i grans no en tenen.
Eat ofereix una oferta única. Vieires i gra. Voldràs provar-ho tu mateix el més aviat possible, però, ara per ara, imagina-ho. Vieires i grans de blat de moro torrat amb crispetes velles de badia , salsa de blat de moro hominy i mantega marró llimona.
Ara que he anunciat oficialment al món el meu amor per les gambes i els grans, almenys tothom entendrà per què he desenvolupat aquesta passió pel plat. Créixer a Virginia Beach em va donar accés instantani al millor dels millors.
La propera vegada que estigueu a la ciutat, gaudiu de les gambes de la manera que havien de ser menjades. Amb grans.
