No pot sorprendre que, malgrat el que ens deien de nens, empassar una llavor de síndria no farà que creixi una síndria a l’estómac . Tot i això, molta gent encara intenta evitar menjar les llavors per diversos motius. Algunes persones es preocupen perquè les llavors de síndria continguin productes químics nocius i n’hi ha que pensen que són insípides i molestes.
Katherine Baker
Llavors, què passa realment quan menges llavors de síndria? Els digereixes o simplement passen per tu? Quan s’empassa les llavors de síndria crues, no passa molt. Bàsicament, només es mouen pel tracte digestiu sense ser digerits, similar al que passa quan s’empassa un tros de xiclet.
Jennifer Cao
Tanmateix, un fet poc conegut és que quan es prepara correctament les llavors de síndria tenen molts beneficis per a la salut , ja que estan plens de proteïna , vitamines , i minerals.
Segons el Huffington Post, aproximadament 1/8 d'una tassa de llavors de síndria conté 10 grams de proteïna. Per experimentar tots els beneficis nutricionals de les llavors de síndria, cal una mica de mà d’obra, ja que cal brotar-les, desgranar-les i assecar-les.
Per tant, en lloc d’evitar-los o utilitzar-los per a concursos d’escopinades de llavors, en realitat els hauríeu de treure de la síndria i guardar-los perquè siguin germinats i menjats.
Per què no es pot menjar les llavors directament de la síndria? Bé, podeu, però realment no experimentareu cap tipus de benefici nutricional. La closca negra de la llavor segella l’endosperma i altres nutrients amagats a l'interior que donen a la llavor el seu sabor i nutrició.
Kathleen Lee
Quan brolla, s’elimina la closca negra de la llavor i s’alliberen els nutrients, juntament amb el sabor deliciós. Podeu fer germinar les llavors seguint això guia d’instrucció , o podeu comprar-los ja sorgits de llocs web com Go Raw .
Les llavors de síndria no només són totalment segures per empassar, sinó que en realitat tenen molts beneficis per a la salut quan es prepara correctament!
