Així que t’agrada el cafè? Jo també. Dit això, de vegades saber què demanar pot ser una mica complicat. Vull dir, hi és realment un diferència entre un cafè amb llet, un caputxí i un macchiato?
com triar un bon vi negre
Bé, sí. Tots tenen diferents proporcions d’expresso, llet al vapor i escuma de llet. Sí, és correcte que es fabriquen cappuccinos, llats i màquines expressat, no és el vostre cafè mitjà. Tot i que el cafè i l’expresso es fabriquen amb els mateixos grans, l’extracció i el sabor del producte són diferents. Confús, eh?
No et preocupis. Per aclarir-ho tot, he fet algunes investigacions. Desglossaré el contingut de les begudes habituals de cafè perquè pugueu prendre una decisió informada la propera vegada que estigueu a la cua a la vostra cafeteria preferida.
Caputxí
Julia Kaplowitz
Un caputxí és l’equilibri de l’equilibri quan es pensa en una beguda exprés. Conté parts iguals de cafè exprés, llet al vapor i escuma de llet. Un caputxí és dolç de la llet, escumós de l’escuma de llet i fort de l’expresso.
Macchiato
Un macchiato és llet al vapor, dues preses d’expresso i escuma de llet. Un tacat és únic perquè la llet al vapor s’afegeix abans del doble cafè expresso i també només presenta una fina capa d’escuma de llet.
Llet
El cafè amb llet és la beguda exprés més cremosa de totes. Conté una proporció d’un a dos d’expresso i llet al vapor, cosa que la converteix en una beguda molt més lletera. Sempre es completa amb una petita capa d’escuma de llet.
Cafe Au Lait (Cafe Misto)
No us agrada el tren exprés? Si busqueu una beguda a base de cafè amb la mateixa cremosa satisfacció d’un cafè amb llet, the cafe au lait seria una gran opció. Es fa amb cafè, llet al vapor i escuma de llet.
Blanc pla
Gabby Phi
Un blanc pla és similar a un cafè amb llet, però té una mica menys de llet i una mica més d’expresso, cosa que li proporciona un augment addicional de cafeïna. A més, la llet al vapor en un blanc pla i un cafè amb llet és diferent, donant lloc a diferents escumes i gust al paladar. En un blanc pla, la llet s'aboca durant tota la beguda, donant lloc a una textura 'vellutada'.
americà
Un americà és un tret d’expresso amb aigua calenta que s’hi afegeix directament. Mentre molts confonen un americà per ser el mateix que el cafè degoteig normal, els dos són diferents pel que fa al gust i la preparació.
Mocha
La moca té la mateixa proporció d’expresso, llet al vapor i escuma que un cafè amb llet, però té xarop de xocolata o cacau en pols per obtenir més sabor i dolçor. Busqueu alguna cosa realment dolça? Molts cafès ofereixen una moca blanca, feta amb xocolata blanca, o moca amb sabor com la menta o el caramel salat.
Tot això dit, ho he de reconèixer, gairebé totes les fotografies d’aquesta peça em semblen iguals. Tot i que tenen un aspecte deliciós, sóc purista pel que fa al cafè: m’agrada negre i sense adulteracions. Tret que, és clar, una opció és un remolí de mantega pecan de Dunkin 'Donuts .
