UN BATUT VERD QUE EN REALITAT TÉ UN BON GUST

Si encara intenteu convèncer-vos que la col arrissada liquada és deliciosa, no esteu sols. Els sucs i batuts verds de moda que porten les nenes com a accessoris simplement no tenen bon gust.

Sóc un autèntic amant de pràcticament totes les verdures crues i vaig començar a afegir verds de fulla als batuts d’esmorzar com a forma d’incorporar més productes frescos a la meva dieta. Aquesta és la meva manera preferida d’enganyar-me per menjar una ració diària. Al principi vaig dubtar. No volia realment un batut de color fang amb una textura granulosa.

Per sort, se m’ha acudit aquesta barreja que no té gust ni de bon gust. Al llarg dels anys, he perfeccionat la recepta perquè sigui sana, substancial (definitivament no és un suc premsat de verdures) i prou omplerta que l’utilitzo com a substitut de menjar quan no tinc gana particular.

Pot ser que no sigui tan net i purificador com un suc premsat de kale, llimona i pebre de caiena, però és significativament més satisfactori (i deliciós). És l’equilibri perfecte entre saludable i dolç, de manera que pot actuar com a esmorzar, berenar o fins i tot postre.

Mitjà

Temps de preparació: 15 minuts

Temps de cocció: 0 minuts

Temps total: 15 minuts

Racions: Un de 8 oz. servir

on puc comprar gelats Starbucks

Ingredients:

1 tassa d'espinacs frescos (rentats)
1/3 tassa de suc de taronja
1/3 tassa de llet de coco
1 tassa de fruita congelada (m'agraden els préssecs, les maduixes i el mango)
1 plàtan congelat
¼ tassa de iogurt grec
1 cullerada de llavors de chia

Direccions:

1. Barregeu 1 tassa d'espinacs i 1/3 tassa de suc de taronja en una batedora a gran velocitat fins que quedi suau i espumós

Foto de Yonatan Soler

quina planta cultiva tant tomàquets com patates?

Foto de Yonatan Soler

2. Afegiu fruita congelada i llet de coco i barregeu-ho fins que quedi completament incorporat. Podeu afegir líquid extra (suc o llet de coco segons les vostres preferències) en increments d’una cullerada en aquest moment si la vostra batedora necessita ajuda per suavitzar el batut.