Dolç, àcid, picant, anet, pa i mantega; hi ha tants tipus diferents d’escabetxos. Independentment de la varietat que preferiu, sempre són cruixents, plens de sabor i deliciosos. Amb un escabetx que entra al voltant de 7-20 calories , també semblen l’aperitiu saludable perfecte. Només hi ha un problema: un escabetx pot tenir fins a 1200 mg de sodi. Això és un molt de sal. Per tant, la pregunta és: els adobats són saludables?
Vegem els fets
Hannah Petersen
La ingesta diària recomanada de sodi és 1500mg-2300mg . Això vol dir que un escabetx pot contenir entre el 50% i el 80% de la vostra quantitat diària. Es poden produir dietes massa riques en sodi pressió arterial alta i augment del risc d’ictus, osteoporosi i càlculs renals.
Sens dubte, això no sembla prometedor, però analitzem alguns dels beneficis dels adobats per a la salut. Els escabetxos són un gran font de probiòtics que pot ajudar a la digestió. El vinagre també té una sèrie de beneficis per a la salut , inclosa la millora dels nivells d’hemoglobina en pacients diabètics, la reducció del dany hepàtic i fins i tot l’ajut a reduir les úlceres.
Sona bé, però el bé supera el dolent? Vaig decidir demanar-ho a un nutricionista.
Consultar un professional
Christin Urso
Angela Michele Tyson és una Nutricionista dietista registrat amb seu a Nàpols, Florida. Li vaig demanar la seva opinió sobre els adobats. Els adobats són molt rics en sodi. Jo els suggeriria més com a sabor afegit, com ara un parell de rodanxes sobre un entrepà. Dit això, si no teniu hipertensió, és un aperitiu '.
Isabel van Weegen
En conclusió, els adobats són saludables? No exactament. Tot i això, tampoc no són terribles per a vosaltres. Són una manera excel·lent d’afegir sabor a un entrepà o a una amanida sense afegir moltes calories i fins i tot tenen uns quants suposats beneficis per a la salut. Com la majoria de coses, estan bé amb moderació, per tant gaudiu dels adobats sense culpa ... simplement no intenteu menjar un pot sencer.
