Sé que no sóc l’únic quan dic que no totes les botigues de queviures són iguals. D’una banda, teniu els Whole Foods d’alta gamma, elegants i orgànics, i, de l’altra, teniu la botiga de proximitat del barri, que és bona per als conceptes bàsics, com el pa i el formatge i el mac. Al centre, però, hi ha una botiga de queviures, que ven gairebé tots els aliments que mai podríeu desitjar i molt més. Aquesta botiga de queviures és Wegmans Food Market. Malauradament, Wegmans és una cadena regional que només té botigues a la part nord-est dels Estats Units. Aquí hi ha vuit dels passadissos sorprenents de Wegmans que demostren que es tracta d’una cadena de botigues de queviures que s’ha d’expandir a tot el país.
1. Fleca
Foto de Priya Dhond
Un munt de botigues de queviures de tot el país tenen forns. Però el que diferencia la fleca de Wegmans és que s’ofereix amb més pastís blanc que el vostre clàssic pastís blanc amb glacejat de vainilla. Hi ha un passadís de galetes separat amb més de 10 varietats de galetes (fins i tot tenen menuts de pa de pessic a l’hivern), una taula amb tot tipus de magdalenes i fins i tot una nevera amb novetats delicioses i elegants, com ara dip de canoli i barres de llimona fresques. El meu favorit personal: les seves mini tasses farcides de mousse de xocolata, que són perfectes per berenar o postres a mitja tarda. Aquesta fleca és lluny de ser normal!
2. Pizza
Foto de Priya Dhond
Ara hi ha un passadís que distingeix Wegmans d'altres botigues de queviures, especialment les de la costa oest. A les botigues de queviures que visito al sud de Califòrnia, l’única pizza que ofereixen és congelada. PERUT, a Wegmans, hi ha un mostrador de pizza independent on podeu recollir un pastís per a la vostra família o fins i tot una llesca per menjar mentre compreu queviures (imprescindible si sou compradors famolencs com jo).
Bonificació: si aneu dissabte o diumenge al matí, fins i tot us podreu marcar una llesca de la pizza de l’esmorzar amb ous, salsitxes i formatge. Ara, això és el berenar ben fet!
3. Sushi
Foto de Priya Dhond
Jo, com la majoria de la gent, tinc gana mentre compro queviures. Normalment, si estic al Ralph’s o al Target prop del meu campus, només puc gaudir d’una bossa de patates fregides o d’un Slim Jim mentre compro. Per sort, si vaig a Wegmans, puc agafar una safata de sushi. Tenen rotllos clàssics de Califòrnia, juntament amb varietats de sushi, sashimi i fins i tot boletes de Gyoza. El meu favorit personal és el rotllo de Califòrnia, que, si teniu sort i aneu al moment adequat, podeu veure com els cuiners de Wegman es preparen davant vostre.
4. Menjars preparats
Foto de Priya Dhond
Wegmans no és només una botiga on es poden comprar ingredients per a receptes, sinó un lloc on es poden trobar menjars acabats de preparar i acabats de preparar. Tenen de tot, des de fideus de Singapur amb gambes fins a macarrons i formatge senzills (però deliciosos). La millor part? Aquestes safates ja confeccionades es presenten en dues mides: bols individuals i mides 'paquet familiar' per compartir (tot i que entenc menjar-ho tot vosaltres mateixos).
Consell: si aneu prou d'hora al dia, cap al migdia o fins i tot a mitja tarda, veureu una selecció encara més àmplia amb bols de menjar d'inspiració asiàtica i plats de pasta clàssics. El que més m’agrada són els seus macarrons i formatge.
5. Carns semipreparades
Foto de Priya Dhond
La barbacoa i la carn a la brasa són bàsics per a una estiuosa temporada. Però el problema sol ser que l'elaboració de delicioses hamburgueses i plats de carn requereix molt de temps (i la manipulació de carn crua). Per sort, per a tots els amants de la carn mandrosa que hi ha, Wegmans només té la solució. Mentre que altres botigues de queviures només tenen safates de carn crua, Wegmans té safates de carns sense cuinar que ja estan condimentades i estan preparades per cuinar, des d’hamburgueses i barres de lliscament fins a safates de parmesà de pollastre. Igual que els menjars preparats, es presenten en dues safates: una sola porció i fets per compartir. Que comenci la planxa!
6. Internacional
Foto de Priya Dhond
La majoria de les vegades, si voleu comprar fideus udon, espècies Tandoori i ampolles de kimchi, haureu d’anar a diverses botigues diferents, tret que aneu a un Wegmans. La secció internacional de Wegmans té aliments de tot el món, des de l’Índia i la Xina fins a Anglaterra i Irlanda (hola, dolços britànics). Wegmans permet viatjar pel món sense sortir mai de casa. Això és especialment útil per a estudiants universitaris com jo que volen canviar la meva dieta habitual de macarrons i formatges i pizzes.
7. El cafè 'The Buzz'
Foto de Priya Dhond
Enrere van quedar els dies en què l’únic cafè que podia trobar a la botiga de queviures era Folgers o Maxwell House. A Wegmans, tenen una gran quantitat de mescles de cafè de tot arreu i, amb el fàcil dispensador, podeu triar exactament la quantitat que desitgeu de cada tipus. Ara podeu abandonar les cares botigues de cafè i aprendre a fer el vostre propi company d’estudi perfecte a la nit.
8. 'Pack familiar'
Foto de Priya Dhond
Molta gent pensa que l’únic lloc per obtenir paquets de menjar de mida familiar és anar al vostre club majorista local. Afortunadament, Wegmans facilita la recollida d’ingredients per alimentar una gran família. Sé que cada vegada que visito les botigues de queviures properes al meu campus, he de comprar diversos paquets dels mateixos articles per evitar haver de córrer a la botiga de queviures tot el temps. Tanmateix, des dels seus dos paquets de pa blanc fins als paquets de 24 caixes de macarrons i formatge (perfectes per disfressar-se de berenar d’estudi a la nit), Wegmans us permet recollir els elements bàsics quotidians perquè pugueu reduir el vostre viatges setmanals de queviures.
Com podeu veure, Wegmans va més enllà. És clar, tenen els elements bàsics que necessiteu, però el que diferencia Wegmans d'altres botigues de queviures (especialment les de la costa oest) són les seves seccions especialitzades que no tenen altres botigues. Wegmans ofereix molt més que només pa i ous, cosa que demostra que és una cadena de botigues de queviures que definitivament necessita expandir-se per tots els Estats Units.
