Per a alguns, el Dia de Sant Valentí és un dia per ser especialment afectuós amb un xicot, una xicota o si us plau, siguem més que amics. Per a d’altres, és un altre dia normal. Sigui quina sigui la vostra opinió, per què no uniu-vos a la festa i mostreu una mica d’amor a tothom que us envolta. A més, a qui no li agrada la xocolata? Segur que en podeu comprar una caixa o una bossa d’aquests cors de dolços artificials, però fer les vostres pròpies tòfones és realment una brisa i impressionarà a tothom.
Fàcil
Servei: 12 tòfones
Temps de preparació: 25 minuts
Temps de cocció: 30 minuts (temps de refrigeració)
Temps total: 1 hora
Foto de Mimi Takano
Ingredients:
10 oz de xocolata (fosca, llet o semidolça)
1/2 tassa de crema de llet
3 cullerades de mantega sense sal
Opcional:
1 tassa de fruits secs picats
cacau en pols
xocolata picada
encenalls de coco
Direccions:
1. Aboqueu la xocolata en un bol de mida mitjana i reserveu-la.
tot el que cal saber sobre la cervesa
Foto de Mimi Takano
2. En un recipient calent / microones, escalfeu la nata i la mantega gruixudes durant 1 minut i 30 segons a temperatura alta o fins que estiguin calentes.
Foto de Mimi Takano
3. Aboqueu la barreja de crema de llet i mantega sobre la xocolata i deixeu-la reposar un o dos minuts.
Foto de Mimi Takano
4. Barregeu fins que s’incorpori la nata i refredeu-ho a la nevera com a mínim 30 minuts.
Foto de Mimi Takano
5. Mentre la barreja de xocolata es refreda, prepareu les cobertures. Col·loqueu els fruits secs picats, la cacau en pols o la xocolata picada en bols petits.
Foto de Mimi Takano
Foto de Mimi Takano
6. Un cop la xocolata sigui dura, encara que sigui mal·leable, enrotlleu-les en boletes. Això es posarà desordenat i no cal fer-los rodar en boles perfectes. Si la xocolata és massa tova, refrigereu la barreja durant uns minuts abans de continuar.
Foto de Mimi Takano
Foto de Mimi Takano
7. Enrotlleu les boles de xocolata a les cobertures i poseu-les sobre una safata de forn folrada amb paper de cera. Col·loqueu el full a la nevera perquè quedi ferm.
Foto de Mimi Takano
Foto de Mimi Takano
Foto de Mimi Takano
