La moda del phở s’envella i, si no sabeu què és el phở, heu d’aconseguir els temps i llegiu-ne . La cuina vietnamita és molt diversa, amb influències tant d’Europa com de països de tot l’Àsia oriental, a més de plats únics de les parts nord, central i sud de Vietnam.
Viouslybviament, phở no és l’únic plat vietnamita que hi ha. Hi ha molts plats de fideus més increïbles a la cuina vietnamita i probablement se sentin una mica infravalorats per l’obsessió esbojarrada mil·lenària dels Estats Units amb phở. Mostra una mica d’amor per aquests favorits de fideus vietnamites.
quant de cafeïna hi ha a la xocolata calenta
Rotlles
Foto cedida per flickr.com
Un dels preferits del nord, el bánh cuốn, és una fina làmina de fideus de pasta d’arròs al vapor enrotllats i farcits de bolets i carn mòlta. Escampeu-hi unes cebes fregides, talleu-ne un pernil vietnamita i bufateu aquest dolç nadó amb una salsa de peix dolç.
Consulteu la versió comuna de bánh cuốn aquesta recepta de The Ravenous Couple .
Sopa de pa
Foto cedida per flickr.com
És com udon vietnamita. Els fideus estan fets d’una massa espessa de farina de tapioca i es mengen en una gran varietat de sopes. Un parell de comuns ho són sopa de pastís de cranc - una sopa rica i espessa a base de cranc que se serveix generalment amb ous de guatlla, i b sopa de bola de peix - una sopa de pastís de peix.
Podeu aprendre a fer els fideus vosaltres mateixos i la sopa de pastís de peix aquesta gran recepta de Run Away Rice .
Va preguntar Cake
Foto cedida per flickr.com
Vietnam fa una calor flipant, de manera que és bo refrescar-se amb alguns plats de fideus freds en lloc d’un bol calent de pho. El Bánh hỏi consisteix en feixos de fideus d’arròs molt prims i sovint se serveix amb algun tipus de proteïna, cobert amb cebes fregides, cacauets i salsa de peix.
Fer un plat amb bánh hỏi és senzill, és trobar fideus que poden ser difícils. Per obtenir ajuda sobre on trobar bánh hỏi i com preparar-lo, fes una ullada a aquests consells de Viet World Kitchen.
Bun Bo Hue
Foto cedida per flickr.com
T’avorreix ofegar el teu doctorat a Sriracha perquè no és prou picant ni picant? No miris més enllà. De l’antiga capital imperial de Hue, el bún bò Huế és una sopa de fideus de vedella cuinada amb herba de llimona. Està ple de tanta sabor salat i una bona quantitat de calor, i satisfarà qualsevol anhel de fideus.
Per obtenir instruccions detallades sobre com fer bún bò Huế, fes una ullada a aquesta recepta I am a food blog .
restaurants que ofereixen menjars gratuïts el dia del vostre aniversari
Sopa de fideus
Foto cedida per flickr.com
No és com qualsevol altre tipus de sopa de tomàquet. És un brou a base de tomàquet amb fideus d’arròs, porc i deliciosos pastissos de cranc vietnamita. Pot ser que no sembli el millor, però continua sent força bomba.
Intrigat? Fes una ullada aquesta recepta del bloc de gastronomia si voleu provar de fer bún riêu.
Fideus d’arròs amb barbacoa
Foto cedida per flickr.com
quantes vegades hauria de fer caca una persona al dia
Amanida de fideus d'arròs amb diverses verdures, herbes, deliciós pernil vietnamita i cobert amb salsa de peix dolç. Podeu trobar aquest plat a la majoria de restaurants de Phở, i sovint és el meu ordre d’elecció.
Com la majoria de les amanides, bún thịt nướng és realment fàcil de fer. Simplement bullir els fideus, rentar les verdures i utilitzeu aquesta recepta de la Xarxa d'Aliments per a la salsa de carn i peix.
Fideus Quang
Foto cedida per flickr.com
Mì Qu fromng, originari de la província de Quảng Nam, al Vietnam central, consisteix en fideus d’arròs groc de colors amb cúrcuma coberts de verdures, porc i gambes amb només una mica de brou salat a la part inferior. Està ple de sabor i se serveix generalment amb galetes d’arròs de sèsam per fer un bon cruixit.
Tot i que la meva adorable àvia vietnamita és el millor mì Quảng, aquesta recepta de The Ravenous Couple probablement s’acosta bastant.
Phở sembla avorrit en comparació amb tots aquests plats de fideus ara, oi? Deixa de ser bàsic i prova alguna cosa nova. Probablement, en podreu trobar molts als mateixos restaurants que també hi assistiu.
