Illinois pot semblar qualsevol altre estat del Midwest, però la cultura alimentària de l’estat té més que la pizza de plats profunds. Des de dolços rics i decadents fins a dolços més subtils, la regió compta amb algunes de les postres més escandaloses i exagerades del país.
Jo sóc d’Illinois, però a part el biaix de l’estat d’origen, us puc prometre que desitgeu que també estigueu aquí El menjar és tan bo. Festa amb els ulls i comença a preparar el viatge per carretera de tota la vida.
1. Pastís de xocolata de 14 K a RPM Steak , Chicago
Foto cedida per @rpmsteakchi a Instagram
Potser coneixeu a Bill i Giuliana Rancic, fundadors de RPM Steak i del seu restaurant germà RPM italià . Amb un pastís de xocolata negra i llet, aquest pastís de xocolata no tan normal també està decorat amb flocs d’or. Cada mos d’aquestes postres decadents us farà sentir com a reialesa.
2. S’mores Pie at Hoosier Mama Peu Company , Evanston
Foto cedida per @hoosiermamapie a Instagram
En lloc de passar per l’embolic de fer s’mores, serveix aquest pastís a la propera foguera. Però no deixeu que la merenga de dalt us enganyi per pensar que aquestes postres són lleugeres i esponjoses. De fet, cada pastís conté exactament cinc unces de ganache de xocolata així com una capa de mousse de xocolata.
3. Pudding de plàtan de xocolata a Fleca Magnolia , Chicago
Foto cedida per @magnoliabakery a Instagram
Un bàsic de magnòlia, aquest postre conté capes de galetes Oreo, plàtans frescos, pudding de xocolata i encenalls de xocolata. Però si no sou un xocolata ( si us plau marxa ... només és broma ), el púding clàssic també està disponible.
4. Gelat de con original Rainbow Cone a Con Rainbow original , Chicago
Foto cedida per @kate_duval a Instagram
què és la salsitxa feta de quin animal
Tasta l’arc de Sant Martí mentre gaudeixes d’aquest dolç de cinc capes. Xocolata, maduixa, casa més palmer (cirera amb nous), festuc i sorbet de taronja ... és un bocí, però val la pena omplir-se la boca.
5. Millefeuille a A cavall , Chicago
Foto cedida per @auchevalchicago a Instagram
Una pastisseria francesa clàssica, la paraula Millefeuille significa mil fulls o capes. El farcit de pasta de full i crema pot semblar senzill, però les textures de les postres són increïbles. Tant delicat com diví, voldríeu que aquestes capes continuessin per sempre.
6. Whoopee Pie a Bent Fork Bakery , Highwood
Foto cedida per @_carrie_louise_ a Instagram
Amb un color exterior rosat, no us podeu perdre la conducció per aquesta fleca. I per què ho faríeu? Des de les galetes banyades fins als pastissos i pastissos, val la pena provar tots els dolços. Especialment, els pastissos de whoopee, que s’omplen d’un centre generós i abraçats per dos coixins de bons colors.
7. Donut de pastís d’aniversari gegant a Donuts de Firecakes , Chicago
Foto cedida per @ comidas.gordogeek.com
Com el seu nom indica, es tracta d’un pastís de cul enorme compost de bunyols. Esmaltat i cobert d’aspersions i perles de xocolata, aquestes postres seran un aniversari memorable. Però encara que no sigui el vostre gran dia, us farà una festa a la boca.
8. Tableside S’mores at Prime and Provisions Steakhouse , Chicago
Foto cedida per @primeprovisions a Instagram
Passeu el filet perquè aquestes postres són on són. The Tableside S’mores arriba com una gran esfera de xocolata sobre un llit de galetes de Graham i una taca de salsa de malví. Però la millor part d’aquesta experiència gastronòmica és quan s’aboca una salsa de xocolata calenta sobre l’esfera, que es fon i allibera fum.
9. Pastís de gelat de tortuga Macadamia a Gibson’s Bar & Steakhouse , Oak Brook
Foto cedida per chicago.seriouseats.com
Amb pastissos de la mida del cap (o més grans) a Gibsons, aquest pastís no queda curt. Gelats, fruits secs i xocolata ... més una mica més. De debò, aquestes postres (com a la festa dolça) són un monstre. Però no dubtaria en assumir-ho.
10. Egg Waffle Plus a J Somriu 51 , Chicago
Foto cedida per @ jsmile51 a Instagram
Les neules són postres, sobretot quan s’ofeguen amb gelats i salsa de xocolata. Però què és exactament un neula de ou ? Pot semblar un embolcall de bombolles, però és una massa a base d’ou cuinada sobre una planxa calenta amb petites cèl·lules rodones. Estrany però força satisfactori.
11. Pastís de maduixa i ruibarbre a Mindy’s Hot Chocolate , Chicago
Foto cedida per @sophiaflamingo a Instagram
No deixeu que la mida us enganyi perquè aquestes postres estan plenes de capes de sabors. Pastís de blat sarraí de mantega marró amb maduixes, ruibarbre i api. Sí, he dit api. Tot i que sembla fora de lloc, afegeix una bona frescor al plat. I per completar aquest pastís hi ha un sorbet de llet de mantega i maduixes. Combineu-lo amb un de Mindy nou bombons calents exclusius i saps que la vida és bona.
Quina diferència hi ha entre estromboli i calzone?
12. Pastisseria en miniatura de pastís de formatge a Deerfields Bakery , Deerfield
Foto cedida per @not_glo a Instagram
Petites tasses de galetes graham plenes de pastís de formatge ... i a qui no li encanten les coses petites? Complert amb la vostra elecció de fudge o una llesca de maduixa fresca, aquest és el postre perfecte per a mos. Però assegureu-vos d’obtenir-ne més d’un, perquè aquesta pastisseria us farà desitjar una altra.
13. Sundae Funnel Cake a xurro Factory , Gurnee
Foto cedida per churrofactory.com
Arrebossats fregits, gelats, sucre en pols i nata muntada. És el postre que desitgeu que fos a cada carnaval (i a la vostra llar cada dia).
14. PB Puppy Chow Sundae at Les natges congelades de Julie Ann , Crystal Lake
Foto cedida per @julieannsfrozencustard a Instagram
Trieu un dels deu copes de signatura de Julie Ann. Aquest refresc té a veure amb aquell chow de cadell i mantega de cacauet. Alguna vegada heu tingut un cadell de gosset amb gelat? Si no, aquestes postres cremoses canvien la vida.
15. Superman a Afaitat de drac de neu , Evanston
Foto cedida per @fabfoodchicago a Instagram
El Superman no només és un postre estèticament atractiu, sinó que també es distingeix dels altres competidors francesos. Alguna vegada heu sentit a parlar de gelats en un macarró? Bé, Snow Dragon Shavery ho fa exactament. I aquest en particular és de sabor a cotó de sucre.
16. Diumenge a les Caramels de Margie , Chicago
Foto cedida per @chicagofoodauthority a Instagram
Des del gelat fins a les cobertures fins als cons de neules, Margie’s ho fa tot casolà. Tria entre 14 sabors de gelats diferents i més de vuit cobertures perquè el vostre còctel sigui realment deliciós. Una altra delícia addicional és que aquestes delícies vénen amb hòsties i qui no gaudeix d’una bona hòstia amb gelats?
17. Concha de xocolata a cantina 1910 , Chicago
Foto cedida per @sherriesavorsthecity a Instagram
quin és el contingut alcohòlic de Miller Lite
El Cantina 1910, que serveix autèntic menjar mexicà, també compta amb algunes postres assassines. Per als que no ho saben, a petxina és un pa dolç mexicà que s’assembla a la forma d’una petxina. Farcit d’un centre cremós, no és estrany per què aquestes postres són tan bones.
18. Carbassa fregida a GT Fish & Oyster , Chicago
Foto cedida per @sherriesavorsthecity a Instagram
Com un plat de Col·lectiu GT , aquesta carbassa fregida és més que incomparable. Farcit de gelat de moniato i canyella, pastís de pa de pessic i sorbet de poma, l’últim toc final d’aquesta obra mestra és la merenga.
19. Magdalena de pastís de formatge Sopapilla a Smallcakes Cupcakery & Creamery , South Barrington
Foto cedida per @fabsoopark a Instagram
Si sembla deliciós, només cal que espereu a saber què hi ha en aquestes postres. Un pastís de formatge de cracker de graham cobert amb crema de canyella de sucre morat i glacejat de formatge i guardant la millor part per a la fi ... un cannoli! Regat de caramel, aquesta magdalena ha estat molt millor com si fos possible.
20. Amorino Rose Gelato a Amorino Chicago , Chicago
Foto cedida per @frostedanfried a Instagram
Gairebé sembla massa bonic per menjar ... però vull, que té prou voluntat per no menjar-se’l. El que fa que aquest lloc de gelat sigui únic és que podeu combinar tants sabors com vulgueu per a la vostra pròpia creació de roses. Amb més de 30 sabors , podríeu fer diferents combos per sempre.
21. Batut de xocolata Stout Milkshake a Public House Chicago , Chicago
Foto cedida per @icecream a Instagram
Si el batut de gelat de xocolata no fos suficient, una llosa de pastís de xocolata de doble capa s’equilibra a la part superior. Espero que tingueu febre de la xocolata perquè aquestes postres us passaran la set i molt probablement us faran tenir set.
com sé si es cou pollastre
22. Brownie Skillet a Fat Willy’s Rib Shack , Chicago
Foto cedida per @icecream a Instagram
Un brownie càlid amb gelats, nata muntada i fruits secs fa que la nit finalitzi. És millor que gaudiu dels vostres productes lactis perquè en teniu un munt amb aquestes postres. Però vaja, cada mossega val les calories.
23. Pastís de baies mixtes a Sweet Mandy B. , Lincoln Park
Foto cedida per @sherriesavorsthecity a Instagram
El pastís de maduixa no es compara amb aquestes postres de baies mixtes de Mandy’s. Un pastís ric i mantegós farcit de nata muntada i baies fresques és la manera de gaudir sense sentir-se culpable. Però aconseguiu-ho mentre pugueu, ja que aquesta delícia només és estacional.
24. Cakehake a Little Raven Creamery , Peoria
Foto cedida per @ thewhiskeycity.com
Molts de vosaltres sabeu que el batut de xocolata de Portillo és un dels preferits, però Little Raven Creamery pren aquest concepte i li dóna un gir. Podeu triar el gust del cupcake i del gelat per a la vostra batuda de pastissos, mentre que el de Portillo només té una opció disponible. Confieu en mi, no trobareu res semblant a Peoria.
25. Cookie Dough a Creacions de pasta de galetes , Naperville
Foto cedida per @ live2eatinchicago a Instagram
La massa de galetes és saborosa per si sola. Però la massa de galetes i el gelat són encara millors. Servint vuit sabors diferents de massa de galetes , el millor d’ells és que no contenen ous. Tant si voleu la massa de galetes a sobre d’un batut, un gelat o per si mateixa, Cookie Dough Creations ho farà exactament.
26. Emotion Chocolate at Pastisseria de vainilla , Chicago
Foto cedida per @ vanillepatisserie.com
Emotion Chocolate va guanyar el Concurs Mundial de Pastisseria 2009 , així que ja sabeu que aquestes postres són ridículament delicioses. Amb postres d’avellana i una gran varietat de bombons, aquestes postres segur que us guanyaran.
27. Paletes i La Michoacana Premium , Berwyn
Foto cedida per @marzlet a Instagram
A paleta és un popsicle mexicà i La Michoacana serveix paletes de fruita i crema. Amb una àmplia gamma de sabors, des de mango amb xile fins a caputxí, aquestes delícies són perfectes per a l’estiu.
28. Pastís de menjar d’àngel amb gerds de llimona a Toni Patisserie & Cafe , Chicago
Foto cedida per @missespn a Instagram
Aquest és realment un bell postre. El suau pastís de llimona cobert de glacejat de gerds crea l'equilibri perfecte de dolçor i sabors. Ja sigui per sopar o per emportar, aquestes pastes d’inspiració francesa us faran tornar.
29. Lemon Meringue Tart at Postres fines de mongetes de cacau , Ginebra
Foto cedida per cocoabeangeneva.com
Dolç. Tart. I més enllà deliciós. Cocoa Bean està especialitzat en pastissos i pastissos, i és clar que aquesta tarta de llimona val la pena anar fins a Ginebra, situada al nord d’Illinois.
per què és bo la batata?
30. 1870 Torre a Gelat de Graeter , Northbrook
Foto cedida per @gingerfoodgirl a Instagram
La torre de 1870 és un dels molts copes de signatura de Graeter. Començant de baix a dalt, teniu un pastís de xocolata farcit de fudge calent i una bola de gelat de xocolata amb gerds. A continuació, teniu més fudge juntament amb nata muntada, pacanes i la cirera clàssica.
