Ho he de reconèixer. No em vaig enamorar instantàniament dels peixos i patates fregides la primera vegada que els vaig provar (tot i que estava al Regne Unit, la pàtria dels peixos i patates fregides). Sens dubte, hi ha una corba d’aprenentatge pel que fa a aquest plat (es pensaria que tots els peixos fregits i les patates fregides es podrien fer de la mateixa manera, però us equivocaríeu). I, després de viure al Regne Unit els darrers i els millors (gairebé) nou mesos de la meva vida, he après una cosa o dues sobre la gastronomia britànica, és a dir, no només hi aneu on sigui per a fish n ’chips. Poseu-vos, doncs, el barret de crític gastronòmic i anem a fer una mica de snob sobre aquest plat en concret.
Tot i que el peix i patates fregides són el menjar clàssic de pubs britànics, hi ha un munt de llocs a tot el Regne Unit que el porten al següent nivell (on definitivament voleu estar, al meu entendre). Per tant, la propera vegada que viatgeu per Gran Bretanya (felicitacions per esbrinar com conduir pel costat equivocat de la carretera, per cert), assegureu-vos de marcar aquests llocs al vostre mapa.
1. Anstruther Fish Bar , Anstruther
Foto cedida per @jwsavell a Instagram
Anstruther és un petit poble de pescadors del comtat de Fife, Escòcia, que d'una altra manera seria relativament inoblidable, excepte per la seva fantàstica botiga de peix i patates fregides de propietat local que ha situat la ciutat al mapa. El Fish Bar local, més famós pels seus peixos i patates fregides, però també ofereix una gran selecció de cranc o llamàntol, té vistes al pintoresc port i presumeix d’haver servit al príncep William, Tom Hanks, Tim Hinkley i Robert De Niro. menjar clàssic (potser veureu una celebritat).Aquí teniu alguns altres restaurants increïbles que heu de provar a Escòcia.
2. Poppie ' s Fish & Chips , Londres
Foto cedida per @popsfishandchips a Instagram
La dècada de 1950 encara és ben viva a la cuina per emportar de Poppie’s Fish and Chips a Spitalfields, a l’East End de Londres. El seu propietari, Pop Newland, ha estat preparant aquest plat en concret tota la vida i ho fa molt, molt bé. Assegureu-vos d’agafar també els pèsols molsos al costat, de manera que us en perdreu.Mireu aquestes altres aventures gastronòmiques que podeu continuar a Londres.
quines són les cobertures de la pizza hut
3. Frankie’s Fish and Chips , Shetland
Foto cedida per @travelettes a Instagram
Felicitacions per haver arribat a la botiga de peix i patates fregides més al nord de la Gran Bretanya. Per sort, Shetland és coneguda per produir tones de productes frescos i deliciosos de Gran Bretanya, a causa de la seva increïble ubicació geogràfica al mar del Nord. Donant suport només a les indústries pesqueres locals, només es pot assegurar que les millors coses s’ofereixen aquí.
4. Cromars , St Andrews
Foto cedida per Cromars a Facebook
Tot i que el joc és relativament nou (Cromars es va establir el 2013), ràpidament han arribat fins a la parada i han estat nomenats la 'Millor Fish & Chip Shop d'Escòcia 2016', cosa que al nostre parer és bastant impressionant. Però també ofereixen molt, molt més: proveu els seus pastissos de peix fets a mà (5 lliures) o les delicioses picades de salmó (6 lliures). Mentre esteu a St Andrews,per què no proveu aquestes barres impressionants??
5. Peixos i patates fregides , Plymouth
Foto cedida per Harbourside Fish & Chips a Facebook
Aquest restaurant lluminós i acollidor és el lloc perfecte per anar a dinar després d’un matí a l’hotel Aquari Marí Nacional situat bàsicament al costat. Prefereixen utilitzar bacallà al seu peix i patates fregides, i no ens queixem, i valoren l’ús de marisc sostenible. El que és més divertit és que fins i tot enumeren els noms dels seus proveïdors, amb els noms dels vaixells i els mètodes de captura, tot perquè pugueu estar segurs que són seriosos sobre les seves creences.
6. Henley’s de Wivenhoe , Wivenhoe
Foto cedida per henleysfishandchips.co.uk
Henley’s, prometent només ingredients d’origen local, es dedica a servir marisc fresc de primera categoria durant més de 25 anys, i és on van tots els locals. Fins i tot s’han presentat amb orgull El guardià i altres diaris consolidats i diversos programes de televisió #famouz. I, com a bonificació, no es troba massa lluny del campus de Colchester de la Universitat d’Essex, de manera que també és un lloc ideal per parar entre conferències.
7. Papa’s Barn , Ditton
Foto cedida per @gemoliviaholmes a Instagram
Per a famílies i obert tot el dia, Papa’s Barn porta el peix i les patates fregides al següent nivell (saludable) oferint daurades al forn com una gran opció alternativa a les clàssiques opcions de peix fregit. Establerts el 1966, tenen un gran historial d’opcions delicioses i, tot i que, malauradament, l’establiment es va cremar el 2010 a causa d’un incendi, la família va tornar a obrir el restaurant el 2012 i des de llavors han prosperat.
8. Quai , Whitby
Foto cedida per @lynettequek a Instagram
El peix i les patates fregides acabats d’acompanyar inclouen la selecció de peixos que podeu triar: trieu entre delicioses opcions de bacallà, eglefí, solla o fins i tot pastissos de bacallà i / o scampi. Com a alternativa, fins i tot ofereixen pastís de peix amb bacallà, gambes i salmó d’origen local, o podeu anar a buscar amanides de marisc o lasanya vegetariana, de manera que definitivament n’hi ha per a tothom. Si no podeu sortir a provar la seva increïble amanida de marisc,Per què no proveu aquesta deliciosa recepta d’amanida de cranc per a casa??
9. Kerbisher & Malt , Londres
Foto cedida per @infatuation_london a Instagram
Aquest lloc porta les patates fregides al següent nivell mitjançant DOUBLE FRYING (sí, heu sentit bé) les patates fregides per fer-les cruixents per fora i esponjoses per dins (també conegut com el cel). Fins i tot fan les seves pròpies salses. A més, cinc ubicacions de Londres ubicades a diferents barris us ofereixen la possibilitat d’experimentar el seu peix i patates fregides a qualsevol lloc de la ciutat. Aquí teniu alguns altres deliciosos aliments de Londres mentre hi esteu.
10. Simpsons Fish and Chips , Cheltenham
Foto cedida per @claireyogagogo a Instagram
Tenint en compte que fins i tot podeu demanar-los a Deliveroo, no hi ha cap manera més senzilla que puguem imaginar-vos que els peixos i patates fregides es lliurin frescos a casa vostra. Amb una gran terrassa exterior i una oferta de delicioses hamburgueses, com et pots resistir? I t’hem cobert:aquí teniu alguns fets interessants sobre fitxes que definitivament no coneixíeu.
llocs frescos per menjar a greenville sc
11. Peix de roca , Dartmouth
Foto cedida per Rockfish a Facebook
Votat com la millor botiga independent de peix i patates fregides del Regne Unit, definitivament és el lloc on anar. També molt enfocats a la sostenibilitat, envien el seu bacallà i eglefin fresc del mar Barents de Noruega i el compren fresc cada dia per a vosaltres. Amb una ració generosa que comença a 11,95 £, és una manera assequible d’omplir-se i, si us ve de gust, proveu el seu Rockfish Fritto Misto (14,95 £), un plat realment únic de canyella vermella, filet de rap, calamars i gambes fregides en massa, servides amb salsa tàrtara i tantes patates fregides com pugueu omplir (de debò, són il·limitades).
12. Whitehead’s Fish and Chips , Hornsea
Foto cedida per Whiteheads Fish & Chips a Facebook
Els plats seriosament assequibles (que poden obtenir peix i patates fregides a partir de només 8,40 lliures esterlines) es combinen amb un deliciós sostenible d’origen local en aquest bonic menjar per emportar. També podeu aconseguir hamburgueses, pastissos i pastissos de peix assequibles.
13. Tailend , St Andrews
Foto cedida per Tailend a Facebook
St Andrews és la ciutat que continua donant, perquè té dues de les millors botigues de peix i patates fregides de Gran Bretanya a una milla quadrada (que definitivament no us dóna el temps suficient per digerir tot aquest deliciós peix entre peixos i patates fregides) botigues excursions). Però seria un ximple perdre’l. Mentre hi estàs,per què no proveu alguns dels millors salmons fumats de St Andrews??
Quina diferència hi ha entre la llet de coco i l’aigua de coco?
14. Colman’s Fish and Chips Shop , South Shields
Foto cedida per @seanbyseanheah a Instagram
Colman’s, propietària i operadora de la família des de 1926, ha establert una gran dedicació entre els habitants de la zona, i no és estrany per què. De fet, ha estat nomenada la millor botiga de peix i patates fregides del Regne Unit per Esquire i han rebut reconeixements de tot, des de la Sustainable Restaurant Association fins a Good Food Guide de Waitrose, de manera que definitivament val la pena visitar-la.
15. Thornton Fisheries , Thornton-Cleveleys
Foto cedida per @anssiaciao a Instagram
No només tenen alguns dels millors peixos i patates fregides del Regne Unit, sinó que també han guanyat el premi als millors pèsols del Regne Unit. Parleu de tenir el paquet complet. Ofereixen cinc varietats de peixos diferents, incloent l’aigle, la ploma, el lluç platejat, l’halibut i el pollastre d’Alaska i, potencialment, podeu posar-vos a la vostra disposició en funció de l’especial diària.Per què no proveu vi amb el vostre peix?
16. La badia , Stonehaven
Foto cedida per @_vinoandvinyl a Instagram
Dirigit pel duo de marits i esposes Calum i Lindsay, que són la primera parella que ha guanyat el premi Young Fish Frier of the Year del Regne Unit i situat al passeig marítim de Stonehaven, les vistes i el bon menjar fan d’aquest lloc un lloc imprescindible. -visitar. Calum també és un geni del peix: l’han convidat a conferències al Japó i a altres llocs increïbles de tot el món per difondre tota la seva experiència de peix a la cuina.
17. Peix i patates fregides d’Oban , Oban
Foto cedida per Oban Fish and Chips a Facebook
Amb tots els productes capturats localment i obtinguts frescos especialment per al restaurant, no hi ha manera de trobar el peix més saborós aquí. A més, també serveixen molts altres plats saborosos, com llagostes a la gatzoneta capturades localment, pastís de peix casolà, calamars i fins i tot haggis d’origen local (perquè a Escòcia, oi?). Si t’agrada el marisc,Per què no proveu aquesta deliciosa recepta de Spaghetti di Nero a casa??
18. L'Alba D'Oro , Edimburg
Foto cedida per L’Alba D’Oro a Facebook
Aquesta botiga de peix i patates fregides al carrer arriba molt més enllà de l’obligació i fins i tot ofereix delicioses pizzes, ciabattes, sopes i molt més, de manera que fins i tot podeu venir aquí amb els vostres amics vegetarians (bo!). Fins i tot podeu aconseguir que tot s’entregui a la vostra porta si sou a la zona d’Edimburg, de manera que mai no ha estat tan senzill agafar la por. Aquí hi ha algunes altres opcions fantàstiques d’Edimburg.
19. Ossie’s Fish Bar , Faversham
Foto cedida per mydinner.co.uk
Dirigit localment durant més de dues dècades, Ossie’s ha guanyat una gran quantitat de concursos de marisc del sud-est d’Anglaterra i ofereix peix i patates fregides a un preu que realment no es pot superar: 5,50 lliures esterlines per una porció. Com a alternativa, podeu anar a buscar les seves delicioses hamburgueses o fins i tot tastar el pollastre fregit del sud (PSA per als sud-americans americans, probablement no serà tan bo com Chick-Fil-A, però, de nou, què és?).
20. Peix i patates fregides Aldeburgh , Aldeburgh
Foto cedida per @jomayhew a Instagram
Tot està fresc i cuinat per encàrrec i podeu portar les vostres llaminadures a la platja després de menjar-ne (tingueu cura de les gavines, però són cruelles). O podeu seure a una taula i veure passar el món. Sigui com sigui, és una situació de guanyar-guanyar.
el suc de taronja ajuda realment el refredat?
21. La petxina de vieira , Bany
Foto cedida per The Scallop Shell a Facebook
Amb tots els vostres peixos procedents de captures diàries fresques, aquest bonic i petit lloc va ser coronat el millor restaurant independent de l'any de peix i patates fregides. Per només 7,50 lliures esterlines, podeu obtenir un tros de bacallà acabat de batre i una gran quantitat de patates fregides, i fins i tot un deliciós costat de pèsols molsos per només 1 £ addicional (puntuació!).
22. Hikary’s Fish Bar , Neath
Foto cedida per Hikary’s Fish Bar a Facebook
Segons Hikary, el peix i patates fregides són l'opció de menjar més saludable possible. No n’estem tan segurs, però sabem que serveixen alguns dels millors peixos del sud de Gal·les. A més, el seu peix i patates fregides són algunes de les opcions més assequibles: per només 3,25 GBP, podeu menjar-vos complet sense fallir-vos.
23. No1 Cromer , Cromer
Foto cedida per No1 Cromer a Facebook
Al restaurant del famós xef Galton Blackiston, hi ha moltes opcions delicioses que van més enllà del peix i les patates fregides. A més, si no busqueu molts aliments (o només voleu compartir per una vegada), podeu dividir el ventre de porc coreà, el cranc i el Wonton de porc (deliciós). També són coneguts per les seves delicioses crispetes, així que assegureu-vos d’agafar-ne una part també. Si us veieu menjar més asiàtic amb la vostra cuina clàssica de peix i patates fregides,assegureu-vos de comprovar-ho.
GIF cortesia de giphy.com
LeZ es fa peix!
