Pittsburgh, Pennsilvània, té gairebé tantes delícies de menjar autòcton com ponts, trànsit i treballs de construcció. I si no coneixeu la zona de Pittsburgh, vol dir que n’hi ha moltes.
Els Pittsburghers de totes les generacions s’han acostumat als sopars de pierogi, a les galetes Smiley gratuïtes els seus aniversaris i a un odi innat per la salsa de tomàquet de Hunt i altres condiments poc importants. Vivim les nostres vides apilant plats secundaris greixos als nostres entrepans, valorant les galetes com les postres més importants conegudes per l’home i exigint només les carns de migdia de més qualitat per als nostres entrepans de pernil.
No és fins que sortiu de la Ciutat dels Ponts que us adoneu que aquests rituals alimentaris que hem crescut estimant no són practicats en cap altre lloc del país, almenys no en la mesura que els apreciem.
que ofereix menjar gratuït el vostre aniversari
És estrany que algú trobés a faltar les tèrboles aigües dels rius Ohio, Allegheny i Monongahela, l’aire boirós carregat amb l’antiga fumada de la indústria siderúrgica o els quilòmetres de trànsit que obstruïssin eternament els túnels de Fort Pitt quan sortís de la ciutat de ferro, però què és sempre trobem a faltar és el nostre cultura alimentària autòctona - si es considera estrany o no.
1. Clark Bars
Foto cedida per thecandylandstore.com
Només els nadius de Iron City poden relacionar-se amb recollir una quantitat excessiva de barres de dolços de mantega de cacauet amb xocolata amb llet a les fundes de coixí de Halloween cada any. Malgrat la monotonia, res no dóna a Pittsburgher més sentit de la llar que arrencar l’embolcall vermell i acollidor d’un bar de Clark.
2. Sandvitxos de Primanti
—Va dir Nuff. #NationalSandwichDay
Primanti Brother’s va començar la moda de posar patates fregides i ensalada de col en sandvitxos a principis dels anys trenta i, tot i que la tendència s’ha copiat i imitat incomptablement a la zona dels tres estats, s’accepta de totes maneres.
3. Crispetes de blat de moro de Pittsburgh
Foto cedida per facebook.com
Després de gaudir de deliciosos sabors com el Cheddar de Wisconsin, el Caramel cruixent, la tassa de mantega de cacauet o aquests sabors de temporada, Orville Redenbacher o - Déu no ho vulgui - Pop Secret simplement no el tallarà. Sobretot quan es pot aconseguir una llauna de 3 galons de crispetes de Pittsburgh enviades a tot el país directament a la porta (gràcies, mare).
4. Eat’n Park
Pot ser que Denny's sigui 'America's Diner', però sí Galetes somrients , Smiley Waffles i un bar per esmorzar? Jo crec que no.
5. Pierogies de la senyora T.
Tot i que l'àvia no les va fer amb les seves pròpies mans, La senyora T. els pierogis congelats encara es consideren una delícia. Tot i que la companyia realment no té cap relació amb la ciutat de Pittsburgh (en realitat es va establir a Shenandoah, PA), tothom, inclosos els pirates de Pittsburgh, els obsessiona a Steel City. Tanmateix, si voleu intensificar el joc, hi visitarà Piergoies More als McKees Rocks per aconseguir un plat polonès més autèntic.
6. Patates fregides de patata
Foto cedida per facebook.com
coses per fer amb ous i cansalada
Els Pittsburghers saben molt bé que la gent no visita històric Kennywood Park per a les atraccions tradicionals o el paisatge degradat i homogeni de Homestead. Més aviat, els visitants emprenen els seus viatges de cap de setmana al parc d’atraccions per fer cua al tan desitjat estand de Potato Patch, AKA, la institució de la cullera greixosa responsable de les millors maleïdes patates de formatge que una persona pugui consumir.
7. Ketchup Heinz
Potser tots els altres Estats Units accepten els de Hunt com un competidor de salsa de tomàquet comparable , però això no és acceptable. Ni una mica. Els Steelers no juguen a Hunt’s Field, ara sí?
8. Qualsevol cosa Sheetz M-T-O
És habitual que els nadius de Pittsburgh participin habitualment corre setmanalment Sheetz fins i tot amb un tanc ple de gasolina. Per què algú s’aventuraria? la benzinera de moda , ho podeu preguntar? Mossegades de formatge mac 'n fregides. Fet a la mida. Cas tancat.
9. Pernil picat picat d’Isaly
Foto cedida per facebook.com
El ritual d’Isaly apareix a la llista setmanal de queviures de Pittsburgher. Estem tan seriosos amb la nostra carn de menjar que no ens conformem només amb el pernil fregit. S'ha de trossejar picat a la transparència o bé es retornarà immediatament al taulell.
10. Klondike Bars
Foto cedida per facebook.com
Totes les àvies de Pittsburgh tenen caixes sobre caixes d’aquestes delícies congelades guardades al congelador perquè els seus néts les devorin tot l’any. Tot i que han estat un regal a tot el país des del 1978, és segur dir que la ciutat de Pittsburgh els aprecia més en tota la seva glòria.
com fer que la pizza no estigui mullada al microones
11. Taules de galetes
No és una festa, casament ni reunió familiar sense la famosa taula de galetes de Pittsburgh . Els plats de panys de senyora, galetes de xocolata, pizzelles italianes i nusos d’amor prenen la llum de la llima de les postres, cosa que fa que els pastissos d’aniversari o casament, d’altra manera, siguin només un espectacle secundari.
