Maine té més a oferir que barraques de marisc i rotlles de llamàntol. L’estat també és conegut pels seus dolços i begudes per excel·lència. Al créixer a Maine, he tastat diverses especialitats del Maine. Sempre que la visita de familiars o amics, intento compartir amb ells menjars deliciosos que no són el típic rotllo de llamàntol.
Tot i que la llagosta, les cloïsses fregides i altres tipus de marisc són imprescindibles per als turistes als menús dels restaurants, els locals saben que hi ha molta més varietat que podem oferir. Si us sentiu aventurer, sortiu del rotlle de llamàntol habitual i proveu altres delícies.
1. Llagosta
Foto cedida per @daniellekroeger a Instagram
Els forns de llagosta són esdeveniments clàssics d’estiu al Maine. Els focs es construeixen a la platja amb fusta a la deriva i algues, després la llagosta, les cloïsses, els musclos i el blat de moro s’emboliquen amb paper d’alumini i es couen al foc. Una altra manera popular de menjar aquest crustaci de color vermell brillant és al vapor amb mantega fosa i llimona. Als hostes se’ls tracta com a reis als restaurants, se’ls dóna un pitet i eines especials per ajudar a obrir la llagosta.
diferència entre mongetes negres i mongetes pintes
2. Rotllos de llamàntol
Foto cedida per yelp.com
Per descomptat, no es pot venir a Maine sense agafar un rotllo de llamàntol . Alguns restaurants els vesteixen amb enciam, mentre que altres es conserven és senzill amb una mica de mayo o mantega. La millor part dels rotlles de llamàntol és que la carn de llamàntol ja està preparada, de manera que el menjador no ha de fer res.
3. Cloïsses fregides
Foto cedida per yelp.com
Una altra oferta clàssica de barraca de marisc són les cloïsses fregides. Submergiu-lo en salsa tàrtara de salsa de tomàquet per obtenir la combinació perfecta de sabor. Llenceu-hi algunes patates fregides o anelles de ceba i teniu un menjar de barraca fregit complet.
4. Musclos
Foto cedida per Tomer Elkayam
què barrejar amb vodka perquè tingui un millor sabor
Ja siguin cuits amb cervesa o torrats amb herbes fresques, els musclos són el plat perfecte quan se serveixen amb pa cruixent a la planxa. Es troba a qualsevol lloc des de cases de xou De Gilbert a restaurants de gamma alta com Carrer Fore , els musclos són una gran opció per compartir la taula o com a plat principal.
5. Ostres
Foto cedida per Delissa Handoko
Les ostres són un sabor adquirit, però quan es preparen correctament són tota una indulgència. Hi ha moltes ofertes a Maine, però Eventide Oyster Co. és el més conegut.
per què no es desfà el gelat dels breyers?
6. Sandvitx italià
Foto cedida per Amato’s a Facebook
L’entrepà italià a Maine no és el vostre típic italià. Aquests subs carregats tenen la carn i les verdures que trieu, però una de les diferències clau entre els italians del Maine i el vostre sandvitx habitual és la manca d’enciams. Definitivament, això és un no-no. D’Amato , la sandvitxeria original, ara té ubicacions a tot el nord-est.
7. Pastís de nabius
Foto cedida per yelp.com
La millor manera de menjar la famosa fruita de Maine és de postres és com un pastís. Heu d’afegir una bola de gelat de vainilla, però és igual de deliciosa.
8. Whoopie Pies
Foto cedida per yelp.com
Conegut oficialment com Maine’s State Dessert, el pastís de whoopie es troba a fleques i restaurants de tot l’Estat. Els sabors han esdevingut més únics amb el pas dels anys, inclòs el pastís de carbassa i el vellut vermell, però la crema de xocolata i vainilla continua sent el clàssic.
què passa quan deixeu de prendre garcinia cambogia
9. Xarop d’auró
Foto cedida per foodspotting.com
No hi ha millor cobertura a una pila de panellets de nabius que el xarop d’auró pur de Maine. L’edulcorant popular també es troba als gelats i als bunyols. Sant Donut fa un bunyol de cansalada d'auró increïble.
10. Moxie Soda
Foto cedida per foodspotting.com
Moxie’s es pot trobar una llauna de color taronja brillant a les botigues de conveniència de Nova Anglaterra. Els seus sabors de cervesa d’arrel agredolça i pi el converteixen en un gust adquirit per a molts, però continua sent una beguda popular entre els locals. Per als fanàtics, l’empresa també fabrica gelatines i salses per tenir al costat de la vostra beguda.
